Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

BIOCHIMIE cours > Vitamines > Flashcards

Vitamines Flashcards

1
Q

Définition d’une carence

A

Absence ou insuffisance d’éléments indispensables à la nutrition

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Comment sont classées les vitamines?

A

Liposoluble et hydrosoluble

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Définition de liposoluble

A

soluble dans les lipides et les solvants organiques, stocké dans l’organisme

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Définition d’hydrosoluble

A

soluble dans l’eau et les solvants polaires, pas stocké

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Quelles sont les molécules liposolubles

A

A D E K

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Quelles sont les molécules hydrosolubles

A

C et B ( B12 est stockée dans le foie)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Définition d’hypovitaminosis

A

manque de vit dans le régime alimentaire, ce qui provoque des carences

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Définition d’hypervitaminosis

A

consommation excessive de vit

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Définition de provitamines

A

précurseurs, substances qui se transforment en vitamines réelles

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Définition d’antivitamines

A

antagoniste, provoques des symptômes de carence en vitamine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Définition d’analogues structurels

A

structure similaire mais sans activité biologique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Définition d’hétérologue structurel

A

pas de structure similaire mais désactivent les vitamines

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Quelles sont les vitamines qui peuvent être stockées dans l’organisme?

A

Les liposolubles

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Quels sont les mécanismes impliqué lors d’une carence?

A

défaut d’apport, malabsorption, défaut de stockage, anomalie d’utilisation, augmentation des besoins, augmentation de l’élimination

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Nom de la vitamine B1

A

Thiamine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Conséquence de la carence en B1

A

avitaminose, qui peut engendrer la maladie béribéri

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Quelle espèce est très peu touchée par la maladie béribéri?

A

le boeuf car la microflore du rumen synthétise la vit B1

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Quels sont les symptômes de la maladie béribéri?

A

anorexie, anémie, atrophie musculaire

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Quelle est la structure de la vitamine B1

A

fonction soufrée (S) et fonction amine (NH2)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Nom de la vitamine B2

A

riboflavine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Quel sont les symptômes causés par l’hypovitaminose B2

A

Photophobie, dermite

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Quelle est la structure de la vitamine B2?

A

C17H20N4O6

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Quelles sont les fonctions principales de la vitamine B2?

A

Rôle dans la vision, dans les métabolismes intermédiaires, dans l’hématoipoièse (production de cellules sanguines), rôle dans la neurodégénérescence

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Quels sont, respectivement, les noms de la vitamine B3 et de la vitamine PP?

A

Niacine et nicotinamide

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Une carence de quelle vitamine a pour conséquence la maladie de la langue noire?

A

La vitamine B3

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Quelle espèce est touchée par la maladie de la langue noire?

A

Le chien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Quelle est la maladie analogue à la maladie de la langue noire?

A

La pellagre humaine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Le terme vitamine PP regroupe deux formes, lesquelles?

A

Acide nicotinique et nicotinamide (connaitre leurs structures)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Quelles sont les fonctions de la vitamine B3?

A

action hypolipémiante, protection contre le cancer, amélioration de la santé du tube digestif, augmentation de la lactation

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

La choline fait partie de quelle vitamine?

A

B4

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Sur qui la choline agit elle comme une véritable vitamine?

A

Chez les organismes mammifères

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Quelles sont les fonctions de la choline?

A

Nutriment essentiel, composant de l’acétylcholine, source de groupes méthyles

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Quel est le nom de la vit B5?

A

Acide pantothénique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Quelle maladie est la cause d’une carence en vitamine B5?

A

La maladie pellagroide du poulet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Les formes biologiquement actives de la vitamine B5 sont ?

A

coenzyme A et ACP

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Quel est le nom de la vitamine B6?

A

Pyridoxine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Avec quelle vitamine la vitamine B6 est elle antagoniste?

A

La vitamine B1

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Quelle est la structure de la pyridoxine?

A

C8H11NO3

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

Quelles sont les trois formes actives de la pyridoxine?

A

PNP, PLP et PMP

40
Q

Quel est le rôle fonctionelle du PMP (forme active de la pyridoxine)?

A

Forme de stockage

41
Q

Quel est le rôle fonctionelle du PLP (forme active de la pyridoxine)?

A

rôle métabolique lié a son activité en tant que coenzyme

42
Q

Quel est le nom de la vitamine B8 (ou H)?

A

Biotine

43
Q

Quel est l’antagoniste de la vitamine B8?

A

L’oeuf cru

44
Q

Quels processus sont coordonnés par la biotine?

A

Biosynthèse d’‘AG, du cholestérol et des bases azotés, processus d’interconversion d’AA et genèse de l’urée

45
Q

Les carences de B8 sont elles rares ou très communes?

A

Rare

46
Q

Quel est le nom de la vitamine B9?

A

Acide folique

47
Q

Comment réagit la vitamine B9 face à la lumière?

A

Instable face à la lumière

48
Q

L’acide folique intervient dans quelle transformation et où se passe t elle ?

A

Dans la transformation de l’acide folique en acide folinique coenzymatique actif , dans le foie animal et humain

49
Q

Quelle carence est due à la vitamine B9?

A

L’hématopoïèse impossible (anémie mégaloblastique)

50
Q

Quel est le nom de la vitamine B12?

A

Cobalamine (pas besoin de connaitre sa structure)

51
Q

A quoi ressemble la vitamine B12?

A

à un hème

52
Q

Que provoque une anémie en vitamine B12?

A

Corrine (anémie pernicieuse)

53
Q

Comment un animal finit il par être atteint de corrine?

A

En consommant des sols faibles en cobalt

54
Q

Quels sont les symptômes de l’anémie pernicieuse ?

A

Fatigue, paleur, atrophie digestive de la muqueuse, défaut d’absorption

55
Q

Quel est le nom de la vitamine B10?

A

PABA-H-acide para-aminobenzoique

56
Q

Quelle est la structure de la vitamine B10?

A

C6COOHNH2

57
Q

Quel est le rôle biochimique de la vitamine B10?

A

Protection des AG, et des vitamines

58
Q

Quel est le rôle de la vitamine B10 au sein du groupe des vitamines B?

A

Cofacteur hydrosoluble naturel

59
Q

Quel est le nom de la vitamine B7?

A

Myo-inositol; facteur BIOS I

60
Q

Où est synthétisée la vitamine B7 et que cela indique t il sur elle?

A

Par l’organisme animal, ce n’est donc pas une vraie vitamine

61
Q

Quels sont les rôles biochimiques de la vitamine B7?

A

Facteur de croissance, prévention de la dégénérescence du foie, stimule fonctions cardiaques, action lipotrope

62
Q

Quel est le nom de la vitamine C?

A

Acide ascorbique

63
Q

Quelle est la structure linéaire de la vit C?

A

C6H8O6

64
Q

Quelles sont les deux fonctions principales de la vitamine C?

A

Antioxydant et cofacteur dans la réaction d’hydroxylation

65
Q

Pour le métabolisme de quel minéral, la vitamine C est elle importante?

A

Le fer

66
Q

Quelles sont les maladies provoquées par les carences en vitamine C?

A

Le scorbut, avitaminose C (conduit à une anémie), hypovitaminose C (mal nutrition et avortement)

67
Q

Quel est le nom de la vitamine A?

A

rétinol

68
Q

A quoi la vitamine A est elle sensible?

A

À l’oxydation

69
Q

Quels sont les rôles physiologiques de la vitamine A?

A

Intervention dans de nombreux métabolismes et au niveau d’organes très divers (synthèse des glycoprotéines, reproduction, vision, différenciation cellulaire, immunité, peau)

70
Q

Quelles sont les maladies provoquées par une carence de vitamine A?

A

Cécité, croissance ralentie, problème de peau

71
Q

Quelle vitamine est nécessaire au stockage de la vitamine A?

A

la vitamine E

72
Q

Quel est le nom de la vitamine D?

A

Calciférol

73
Q

Quelles sont les 2 formes importantes de la vitamine D?

A

Ergocalciférol (D2) et cholécalciférol (D3)

74
Q

Quelles sont les 2 origines de la vitamine D?

A

Alimentaire et endogène

75
Q

Quels sont les rôles physiologiques de la vitamine D?

A

Homéostasie, minéralisation osseuse, fonctions musculaires, et immunitaires, système nerveux, différenciation cellulaire

76
Q

Où la vitamine D est elle stockée?

A

Tissu adipeux et muscles

77
Q

Quel maladie dû à une carence de vitamine D touche les chiots?

A

Le rachitisme

78
Q

Quel est le nom de la vitamine E?

A

tocophérol

79
Q

Comment est appelée la famille de molécules de la vitamine E?

A

vitamères

80
Q

Quelles sont les fonctions biologiques de la vitamine E?

A

Antioxydant, structure mb et synthèse des prostaglandines, coagulation sanguine, résistance aux maladies, respiration cellulaire, anti-stérilité

81
Q

Où surviennent les carences liées à la vitamine E?

A

Système reproducteur, musculaire, cardiovasculaire + hématopoièse

82
Q

Que peut provoquer une hypervitaminose de la vitamine E?

A

Diminue l’absorption des autres vitamines liposolubles

83
Q

Quel est le nom de la vitamine F?

A

Acide gras essentiels

84
Q

D’où proviennent les vitamines F?

A

alimentation

85
Q

Avec quelles vitamines, la vitamine F agit elle?

A

A et K

86
Q

Quels sont les AG les plus indispensables?

A

Acide linoléique et l’acide alpha-linolénique

87
Q

Définition d’AG essentiel:

A

AG qui joue un rôle vital pour l’organisme mais quil ne peut pas synthétiser

88
Q

Définition AG indispensable:

A

AG qui doit être apporté par l’alimentation

89
Q

Quels sont les rôles de la vitamine F?

A

Métabolisme des lipides, effecteur biologique avec rôle structurel et énergétique, nécessaire pour un développement normal

90
Q

Carences dues à la vitamine F?

A

Chute de cheveux, eczéma, dysfonctionnement coeur foie reins, troubles du comportement

91
Q

Quel est le nom de la vitamine K?

A

Antihémorragique

92
Q

Dans quoi K1 a t elle un rôle?

A

Processus de coagulation (connaitre la structure de K1)

93
Q

Quelles sont les carences dues à la vitamine K?

A

Augmentation du temps de coagulation du sang, hémorragie interne, anémie dû à la perte de sang

94
Q

Quel est le nom de la vitamine P?

A

Bioflavonoides- citrine

95
Q

Roles biochimiques de la vitamine P?

A

Augmentation tonus du myocarde , effets sur la perméabilité capillaire, rôle dans le métabolisme de l’eau, des électrolytes, des glucides et des protéines

96
Q

De quelle molécule la vit P assure t elle la protection et pourquoi ?

A

Vit C pour maintenir le système REDOX

BIOCHIMIE cours (2 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions