vitaminer, mineraler og proteiner

Question 1

Hvilken gruppe hører A,D,E, og K til i, og hva kjennetegner dem?

Answer 1

Fettløselige, lagres i kroppen

Question 2

Hvilken gruppe hører B og C til i?

Answer 2

Vannløselige, lagres ikke i kroppen, og må tilføres mye oftere en fettløselige

Question 3

Hva er A-vitaminer viktige for, og hvordan kan vi få dem i oss?

Answer 3

Viktig for synet. vi finner dem i røde og grønne grønnsaker, fet fisk, lever/ leverpostei, og smør/margarin.

Question 4

Hva er vitamin B viktig for, og hvor finner vi dem?

Answer 4

Viktig for enzymer. Du finner dem i grønnsaker, grovt brød, korn, melk, ost, fisk, egg

Question 5

Hva er vitamin C viktig for, og hvor finner vi dem?

Answer 5

Viktig for jern opptaket. Du finner dem i sitrusfrukter, poteter, frukter, og grønnsaker

Question 6

Hva er vitamin D viktig for, og hvor finner vi dem?

Answer 6

Viktig for kalsium opptaket. Du finner dem i tran, fet fisk, sollys og margarin.

Question 7

Hva er vitamin E viktig for, og hvor finner vi dem?

Answer 7

Viktig for antioksidanter, og du finner dem ornvarer, fet fisk, tørket frukt og grønnsaker.

Question 8

Hva er vitamin K viktig for, og hvor finner vi dem?

Answer 8

Viktig for koagulering av blodet. Du finner dem i grønnsaker, kjøtt og kornprodukter

Question 9

hva er sporstoffer, nevn eksempler

Answer 9

Sporstoffer er grunnstoffer, som i ørsmå mengder befinner seg i den levende organisme. Kalsium, kalium, magnesium natrium er eksempler på sporstoffer.

Question 10

Hva er antioksidanter?

Answer 10

Stoffer som hindrer radikaler i å ødelegge livsviktige molekyler i kroppen

Question 11

Hva er provitaminer?

Answer 11

Provitaminer er vitaminer vi får gjennom kroppen som forstadier. Dette gjør kroppen selv om til Vitaminer.

Question 12

Hva er jern i kroppen viktig for?

Answer 12

Jern er viktig for kroppen fordi det produserer røde blodlegemer, som er viktig for oksygen transporten, og uten jern blir vi trette og slappe.

Question 13

Hva bestemmer egenskapene til proteinene av?

Answer 13

• hvilke aminosyrer de er bygd opp av
  
  • aminosyrenes rekkfølge
  • antall aminosyrer i kjeden
  • måten kjeden er formet på (Tenk 3D)

Question 14

Hva er de viktigste proteinkildene?

Answer 14

• Kjøtt
• Fisk
• Egg
• melk
• ost
• brødvarer

Question 15

Hva er aminosyrer?

Answer 15

Aminosyrer er en organisk syre med ed en aminogruppe (-NH2)

Question 16

hvor mange aminosyrer har vi totalt?

hvor mange må tilføres gjennom mat, og hvor mange kan kroppen lage selv?

Answer 16

Vi har totalt 20 aminosyrer. 12 av disse kan vi lage selv, 8 av disse må tilføres gjenom mat.

Question 17

Hva er proteiner bygget opp av?

Answer 17

Aminosyrer