Vitaminen en Mineralen

Question 1

Vitamine A
=> Functie?
=> Bron?
=> Hypo / hyper?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 1

Functie = bescherming tegen infecties
Bron = Caroteen en vette vis
Hypo en hyper = nvt omdat lever bevat genoeg
Vetoplosbaar

Question 2

Vitamine D
=> Functie?
=> Bron?
=> Hypo / hyper?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 2

Functie = Groei van tanden en botten
Bron = zonlicht
Hypo = Te kort aan zonlicht
Hyper = Toxisch
Vetoplosbaar

Question 3

Vitamine E
=> Functie?
=> Bron?
=> Hypo / hyper?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 3

Functie = Beschermt bloedcellen en weefsels tegen afbraak
Bron = Volle granen
Hypo = Prematuren
Hyper = Niet gekend
Vetoplosbaar

Question 4

Vitamine K
=> Functie?
=> Bron?
=> Hypo / hyper?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 4

Functie = regeling bloedstolling
Bron = groene bladgroenten
Hypo = Prematuren
Hyper = bloedafbraak en geelzucht
Vetoplosbaar

Question 5

Vitamine B1
=> Functie?
=> Bron?
=> Deficiëntieverschijnsel?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 5

Functie = Groei en spierspanning
Bron = Havervlokken
Deficientie = Beri beri voornamelijk in landen waar veel rijst gegeten word, milde symptomen ook bij alcoholici en diabetespatiënten
Wateroplosbaar

Question 6

Vitamine B2
=> Functie?
=> Bron?
=> Deficiëntieverschijnsel?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 6

Functie = Vertering eiwitten, KH en vetten
Bron = Graanproducten
Deficientie = Ontstoken mond / tong
Wateroplosbaar

Question 7

Vitamine B3
=> Functie?
=> Bron?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 7

Functie = Energie uit voeding
Bron = Vlees, vis
Wateroplosbaar

Question 8

Vitamine B6
=> Functie?
=> Bron?
=> Deficiëntieverschijnsel?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 8

Functie = Aanmaak lichaamsweefsel
Bron = Vlees, vis
Deficientie = vooral bij kleine eters => krampen, spierzwakte
Wateroplosbaar

Question 9

Vitamine B9
=> Functie?
=> Bron?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 9

Functie = Ontwikkeling genetisch materiaal
Bron = Graanproducten
Wateroplosbaar

Question 10

Vitamine B12
=> Functie?
=> Bron?
=> Deficiëntieverschijnsel?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 10

Functie = Celontwikkeling
Bron = Vlees, vis
Deficientie = vorm van anemie
Wateroplosbaar

Question 11

Vitamine C
=> Functie?
=> Bron?
=> Deficiëntieverschijnsel?
=> Vet / wateroplosbaar?

Answer 11

Functie = Afweer tegen ziekten
Bron = Groenten en fruit
Deficientie = vermoeidheid, krampen
Wateroplosbaar

Question 12

Mineraal Ca
=> Functie?
=> Bron?

Answer 12

Functie = tand- en beenvorming
Bron = melkproducten

Question 13

Mineraal Mg
=> Functie?
=> Bron?

Answer 13

Functie = hartfunctie
Bron = noten en peulvrucht

Question 14

Mineraal Na
=> Functie?
=> Bron?

Answer 14

Functie = samentrekken spieren
Bron = Keukenzout

Question 15

Mineraal P
=> Functie?
=> Bron?

Answer 15

Functie = bestanddeel levende cellen
Bron = graanproducten

Question 16

Mineraal K
=> Functie?
=> Bron?

Answer 16

Functie = prikkels zenuwen
Bron = brood & granen

Question 17

Mineraal Cl
=> Functie?
=> Bron?

Answer 17

Functie = regelt vochtbalans
Bron = keukenzout

Question 18

Mineraal Cl
=> Functie?
=> Bron?

Answer 18

Functie = regelt vochtbalans
Bron = keukenzout