Vitaminas Flashcards
Lipossolúveis
D E K A
Hidrossolúveis
Complexo B e vitamina C
B1 (tiamina)
Metabolismo energético. Carência: beri-béri
B3 (niacina)
Metabolismo energetico (pellagra 3ds)
B2 (ribofalina)
Metabolusmo específico. Carência: dermatite, glossite e quelite
B6
Metabolismo de aminoácidos. Carência : glossite e quelite. FE: levado de cerveja
B9 (acido eolico)
Formacao do tubo neural (embriao) e producao de hemaceas. Carencia: anemia perniciosa e risco de ma formacao do sistema nervoso no embriao.
B12 (cobalamina)
Produçao de hemaceas. C: anemia megaloblastica. F: ausente nos vegetais e produzida pela flora intestinal.
C (acido ascorbico)
Melhora a absorcao de ferro vegeal; producao de colageno; melhora a imunidade a longo prazo; combate os radicais livres. F: frutas citricas. C: escorbuto
D (calciferol)
Metabolismo do calcio: fixa nos ossos, reduz a perda renal e melhora a absorcao intestinal. Colesterol → ergosterol → calcifero. C: criança→ raquitismo e adulto → osteomácea
E (tocoferol)
Manutenção da pele e combate aos radicais livres. C: alterações Na pile. F: sementes oleaginosas
K (filoquinona)
Coagulação sanguinea. Produzida plea flora intestinal. C: hemorragia
A (retinol)
Participa dos processos da visão. Aux. Na secreção de glândulas exócrinas e combate radicais livres. C: xerofitalmia. F: alimentos com beta caroteno.
Fontes complexo B
Carne, leite, ovos, cereais e vegetais folhosos