Vitaminas Flashcards
Niacina B3
Oxidante: NAD
Reductor: NADH
Deficiencia: pelagra
Riboflavina B2
Oxidante: FAD
Reductor: FADH
Salud de la vista y cabello
Deficiencia: inflamación de la piel
Tiamina B1
Forma PPT: cataliza transferencia del grupo amino
Deficiencia: beriberi
Biotina- Vitamina H B7
Sintetizada microbiota intestital
Necesario para carboxilasas
Deficiencia: anorexia, dermatitis, depresion
Piridoxina B6
Coenzima fosfato de piridoxal PLP
Deficiencia: anemia, convulsiones
Cataliza reacciones de aminoaxidos como descarboxilacion, transaminacion, y racemificacion
Cobalamina B12
Cataliza reacciones de isomerazaciones: facilita perdida de H
Deficiencia: anemia, neurodegeneracion
Fuente: carne o pesacado
Acido folico M
Coenzima tetrahidrofolato THF
Reacciones transferencia de carbonos
Deficiencia: dermatitis, anemia, depresion
Acido ascorbico C
Reacciones fisiologicas de hidroxilacion
Colageno, globulos rojos, sistema inmune
Deficiencia: escorbuto
Acido pantoneico B5
Componente coenzima A
Activa acidos carboxilicos para transferencia grupos aminos
Deficiencia: fatiga, retraso mental
Vitamina A
Incluye: retinol, retinal, a, retinoico, carotenoides
Retinol en animales, carotenoides en animales
Son antioxidantes
Produccion glbulos blancos
Deficiencia: ceguera, daño cornea
Vitamina D colecalciferol
Sintetizada por la luz solar
Importante salud osea, sistema inmune
Deficiencia: raquitismo, osteomalacia
Fuente: pescados grasos como atun o salmon
Vitamina K
Precursor vitamina KH2
Coagulacion de la sangre
Sintetizada por microbiota intestinal
Vitamina E
8 tocoferoles
Mantenimiento adecuado nervios y musculos. Formacion globulos rojos y uso vitamina K
Deficiencia: anemia hemolitica, neuropatia, deficit neurologico
