vitaminas Flashcards
quais são as classificações das vitaminas?
Lipossolúveis (solúveis em lipídeos)
e Hidrossolúveis (solúveis em água)
o que é a hipervitaminose?
excesso de vitaminas no corpo
o que a hipervitaminose pode causar?
náuseas, vômitos,
dores de cabeça,
calcificação de ossos, entre outros, dependendo da vitamina em excesso
Vitamina A
tb chamada:
- Retinol
função:
- crescimento dos ossos e dentes
- papel crucial na visão (forma a rodopsina presente na retina)
encontrada:
- gema de ovo
- laticínios
- cenoura
- beterraba
- fígado
- vegetais amarelos e vermelhos
deficiência:
- problemas na visão
- pele áspera
- etc
Vitamina B1
tb chamada:
- Tiamina
função:
- oxidação dos carboidratos
- estimula o apetite
- mantém o tônus muscular
- funcionamento do sistema nervoso
encontrada:
- pães
- feijão
- fígado
- ovos
- vegetais
deficiência:
- inflamação nos nervos
- atrofia muscular
Vitamina B2
função:
- atua no metabolismo de proteínas e carboidratos
- respiração celular
- saúde da pele
encontrada:
- fígado
- carnes
- ovos
- vegetais de golhas
deficiência:
- lesões no sistema nervoso
- inflamações na pele
Vitamina B3
tb chamada: Niacina
função:
- metabolismo de lipídios (inibe a produção de colesterol e degrada triglicerídeos)
- mantém o tônus muscular e nervoso
- funcionamento do sistema digestório
encontrada:
- levedo de cerveja
- carnes magras
- ovos
- feijão
deficiência:
- falta de energia
- lesões na pele
Vitamina B5
tb chamada: Ácido Pantotênico
função:
- conversão de lipídios e aminoácidos em glicose
- síntese de colesterol e hormônios
encontrada:
- vegetais
- carnes
- leite e seus derivados
deficiência
- fadiga
- distúrbios do sono
- anemia
Vitamina B6
tb chamada:
- Piridoxina
função:
- oxidação dos alimentos
- metabolismo de aminoácidos e triglicerídeos
- mantém a pele saudável
encontrada:
- levedo de cerveja
- carnes magras
- cereais integrais
- etc
deficiência:
- doenças na pele
- distúrbios nervosos
Vitaminas B7 e B8
tb chamadas:
- Biotina
função:
- coenzima em processos energéticos celulares
- síntese de ácidos graxos
encontradas:
- carnes
- legumes
- verduras
- ovos
deficiência:
- inflamações na pele
- distúrbios neuromusculares
Vitamina B9
tb chamada:
- Ácido Fólico
função:
- síntese das bases nitrogenadas
- síntese de DNA e RNA
- produção de glóbulos vermelhos e brancos
encontrada:
- hortaliças verdes
- laranja
- nozes
- legumes
- grãos integrais
- ovos
- feijão
deficiência:
- anemia
- problemas gastrointestinais
- malformações fetais
Vitamina B12
tb chamada:
- Cobalamina
função:
- maturação das hemácias
- síntese de nucleotídeos
encontrada:
- carnes
- ovos
- fígado
- leite e derivados
deficiência:
- anemia perniciosa
- distúrbios nervosos
Vitamina C
tb chamada:
- Ácido Ascórbico
função:
- saúde dos vasos sanguíneos e dentes
- reações metabólicas como antioxidante
- síntese de colágeno e cicatrização
encontrada:
- frutas cítricas
- tomate
- couve
- pimentão
deficiência:
- escorbuto (causando sangramento fácil)
- fadiga
- etc
Vitamina D
tb chamada:
- Calciferol
função:
- regula o metabolismo de cálcio e fósforo
- mantém a saúde de ossos e dentes
- previne o raquitismo
encontrada:
- produzida em nossa pele através dos raios UV do sol
- óleo de fígado de peixe
- fígado
- gema de ovo
- atum
- sardinha
deficiência :
- afeta ossos e dentes
Vitamina E
tb chamada:
- Tocoferol
função:
- antioxidante
- promove fertilidade
- mantém sistema nervoso e muscular saudável
- ajuda na absorção de gorduras
encontrada:
- óleo de germe de trigo
- carnes magras
- laticínios
- alface
deficiência
- problemas de esterilidade masculina
- anemia
