Vitaminas Flashcards
Vitaminas hidrossolúveis
Vitamina C
Complexo B
Vitaminas Lipossolúveis
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina K
Vitamina E
Defina avitaminose e hipervitaminose
Avitaminose:falta de vitaminas
Hipervitaminose: excesso de vitaminas
Vitamina A : retinol
Função: saúde da retina epitélios
Falta: cegueira noturna
Fonte: laticínios,fígado,ovos
Vitamina K : filoquinona
Função: importante para coagulação
Falta: hemorragia
Fonte: ovos, verdura, fígado
Vitamina E: tocoferol
Função: antioxidante e saúde das hemácias
Falta: anemia, lesão muscular
Fonte:vegetais, legumes, óleos
Vitamina D: calciferol
Função: absorvição e depósito de cálcio
Falta: raquitismo, fraqueza óssea
Fonte: lacticínios,ovos, peixes
Vitamina C:ác. ascórbico
Função: sintese de colágeno
Falta: escorbuto
Fonte: frutas cítricas
Vitamina B1:tiamina
Função: metabolismo de açucares e lipídios
Falta: beriberi
Fonte: cereais, carnes, legumes
Vitamina B2: riboflavina
Função: respiração celular, glóbulos brancos
Falta: rachaduras na boca, anemia
Vitamina B3: nocina
Função: epitélio intestinal, respiração celular
Falta: pelagra( lesões de pele, diarreia )
Vitamina B5: ácido patogênico
Função: respiração celular,met. gorduras
Falta: anemia, formigamento
Vitamina B6: piridoxina
Função: saúde do sistema nervoso
Falta: lesões no SNC
Vitamina B8: biotina
Função: sintese da queratina
Falta: inflamações na pele
Vitamina B9 : ácido fólico
Função: formação do tubo neural
Falta: má formação do feto
