vitaminas Flashcards
1
Q
Vitamina A - retinol/betacaroteno
A
- forma o pigmento dos bastonetes
- formação e manutenção de ossos, tecidos moles, mucosas e pele
- imunidade
falta: cegueira noturna, falta de lágrimas, imunidade baixa
•fonte: fígado, frutas amarelas, cenoura, leite, peixe…
2
Q
Vitamina D - calciferol
A
- absorção de cálcio, ferro, magnésio, zinco e fósforo
falta: raquitismo e otemalacia
excesso: hipercalcificação de tecidos moles
•fonte: luz do sol
3
Q
Vitamina C
A
- colágeno
- antioxidante
falta: escorbuto (sangramento na gengiva)
•fonte: frutas cítricas, verduras e legumes
4
Q
Vitamina E - tocoferol
A
- antioxidante
falta: anemia e esterilidade
•fonte: cereais, óleos vegetais, gema de ovo
5
Q
Vitamina B1 - tiamina
A
- participa do ciclo de krebs
- condução de impulsos nervosos
falta: beribéri, insuficiência cardíaca, distúrbio mental
•fonte: carnes, legumes, cereais, verduras
6
Q
Vitamina B2 - riboflavina
A
- respiração celular
- produção de glóbulos vermelhos
falta: fissuras na pele
•fonte: leite, carne, cereais
7
Q
Vitamina B3 - niacina
A
- respiração celular
- células da epiderme, intestino e nervos
falta: pelagra
•fonte: carne, laticínios, verduras
8
Q
Vitamina B5
A
- ciclo de krebs
- metabolismo
falta: anemia, fadiga e formigamentos
•fonte: carne, laticínios, verduras
9
Q
Vitamina B6
A
- metabolismo
- hemoglobina
- sistema nervoso
falta: anemia, espasmos, convulsões
•fonte: carne, peixe, leite, verduras
10
Q
Vitamina B7
A
- queratina
falta: problemas de pele
•fonte: legumes, verduras e carnes
11
Q
Vitamina B12- cobalamina
A
- neurônios
- glóbulos vermelhos
falta: anemia, má formação
•fonte: carnes, ovo, laticínios
12
Q
Vitamina B9
A
- desenvolvimento embrionário
falta: má formação
•fonte: verduras verdes, nozes, laranja e cereais
13
Q
Vitamina K
A
- coagulação sanguínea
falta: hemorragias
•fonte: gema de ovo e fígado
