Vitaminas

Question 1

Riboflavina (B1)

Answer 1

-Converte piruvato a Acetil-CoA
-Carne, leite, ovos

Question 2

Ácido pantotênico (B5)

Answer 2

-Conversão de piruvato a Acetil-CoA
-Síntese de ácidos graxos
-Fígado, carnes e ovos

Question 3

B6

Answer 3

-Converte glicogênio em glicose
- cereais, gema de ovo, fígado bovino

Question 4

Vitamina C

Answer 4

-Previne a oxidação de NADH (necessário para gliconeogênese e fosforilação)
-limão, laranja, abacaxi

Question 5

Vitamina E

Answer 5

-Previne a oxidação de NADH (necessário para gliconeogênese e fosforilação)
-óleos vegetais, germe de trigo e amêndoas

Question 6

Nicotinamida

Answer 6

-Sintese de NAD
-Em excesso: causa hiperglicemia
-carnes, peixes, leite e derivados, ovos

Question 7

Ácido Fólico

Answer 7

-Forma hemácias e repara o DNA
-carnes, frutas cítricas, feijão

Question 8

Biotina

Answer 8

-Carboxilação do Acetil-CoA
-Hipovitaminose: falta energética
-leveduras, arroz integral, frutas

Question 9

B12

Answer 9

-Produção de hemácias e manutenção do sis. nervoso
- fígado, rim, ostra

Question 10

Vitamina A

Answer 10

-Expressão de genes da glicólise
- manteiga, ovos, leite materno

Question 11

Carotenóides

Answer 11

-Sinalização celular: regulação da glicólise
-Hipovitaminose: diminuição da vitamina A
- Cenoura, couve, espinafre

Question 12

Vitamina K

Answer 12

-Coagulação sanguínea
-brócolis, espinafre e óleos vegetais