Vitaminas

Question 1

Vitamina C

Answer 1

Ácido ascórbico
- antioxidante
- metabolismo do colágeno
- aumento na produção de anticorpos
- antiescorbútico
- frutas cítricas

Question 2

Vitamina B1

Answer 2

Tiamina
- coenzimas de descarboxilases (respiração celular a partir da glicose)
- beribéri (fraqueza muscular e polineurite)
- leveduras, cereais…

Question 3

Vitamina B2

Answer 3

Riboflavina
contém ribose na sua constituição
compõe enzimas que atuam no metabolismo energético
carência: quilose e glossite

Question 4

Vitamina B3 ou PP

Answer 4

Niacina
constituição do NAD e de desidrogenados
preventiva da pelagra (DDD)

Question 5

Vitamina B6

Answer 5

Piridoxina
atua como coenzima no metabolismo de aminoácidos
fígado, carne e cereais integrais

Question 6

Vitamina B12

Answer 6

Cobalamina
possui cobaltos
papel na manutenção das hemácias
coenzimas na biossíntese dos ácidos nucleicos
antianêmica (anemia permiciosa)

Question 7

Vitamina K

Answer 7

Filoquinonas
coagulação (protrombina)
sintetizada por bactérias da microbiota intestinal
anti-hemorrágica

Question 8

Vitamina E

Answer 8

Tocoferol
fertilidade
combate radicais livres
anti esterilidade
antioxidante

Question 9

Vitamina D

Answer 9

Calciferol
vitamina do sol
materialismo do cálcio
aumento da absorção intestinal
reabsorção nos rins
anti raquitismo

Question 10

Vitamina A

Answer 10

Retinol
Visão (formação da rodopsina)
integridade tecidual (epitelial)
relação com carotenoides
xeroftalmia; cegueira noturna