Vitaminas Flashcards
O que são vitaminas?
São substâncias orgânicas importantes para o nosso organismo, mas nosso corpo é incapaz de produzir.
O que as vitaminas fazem?
Participa nos processo metabólicos de carboidratos, lipídeos e proteínas, contribuem no aproveitamento de seus princípios nutritivos
Quais são as vitaminas lipossolúvel?
A D E K
O que são as vitamina lipossolúvel?
São solúveis em lipídeos.
O que são as vitaminas hidrossolúveis ?
São solúveis em água
Qual vitamina que em falta provoca a cegueira noturna?
A vitamina “A”
Nome científico da vitamina A?
Vitamina A —> Retinol
Onde é encontrado a vitamina A?
Origem animal: fígado, gemas de ovo, leite integral.
Origem vegetal: em frutas ou legumes (rico em betacaroteno), amarelos ou laranjas e vegetais verde-escuro são ricos em carotenoides.
O que é o betacaroteno?
São pigmentos naturais encontrados em plantas e responsável pelas cores vibrantes de algumas frutas e legumes, como laranja, vermelho, amarelo.
Qual é a vitamina que regula o cálcio no organismo?
A vitamina D atua na regulação do cálcio.
O que gera a falta de vitamina D?
Ossos frágeis
Doença: Raquitismo, osteoporose.
Onde encontra-se a vitamina D?
Nos óleos de peixes, FÍGADO e gema de ovo.
Nome científico da vitamina D?
Caloiferol
Nome científico da vitamina E?
Tocoferol
Onde é encontrada a vitamina E?
Em vegetais
Azeite
Verdura
(V ou F)
Vitamina E tem ação oxidante?
Falso