Vitamin 1 Flashcards by Kriszta Ilyés

Mik az enzimek szerkezete?

Gyakran összetett fehérjék.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Mik a kofaktorok?

Nem fehérje természetű anyagok, pl. ionok (vas, réz, cink, magnézium, kalcium).

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Milyen szerepet játszanak a kofaktorok az enzimek működésében?

Az enzimhez kapcsolódva megváltoztatja annak formáját és elengedhetetlenek az enzim működéséhez.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Mik a koenzimek?

Vízoldékony vitaminokból képződő szerves anyagok, amelyek sokféle átalakulást, pl. elektron-transzfert katalizálhatnak.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Mi a vitaminok definíciója?

Heterogén anyagok, amelyek az emberi szervezet fejlődéséhez és növekedéséhez elengedhetetlenül szükségesek, de bennünk vagy egyáltalán nem, vagy csak kis mértékben szintetizálódnak.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Mik a vitaminok közös tulajdonságai?

Hiányukban különböző klinikai tünetek alakulnak ki, amelyek vitamin-adagolással megszűntethetők.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Hogyan osztályozzák a vitaminokat?

A IUPAC és a IUB 1966-ban kidolgozta a vitaminok osztályozását, főképpen strukturális szempontokon alapulva.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Mik a vitaminok oldékonysági csoportjai?

Vízoldékony és zsíroldékony csoportokra osztják őket.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Mik a B1-vitamin (tiamin) fiziko-kémiai tulajdonságai?

Hőérzékeny bázis, vízben és alkoholban jól oldódik, oxidációra és ultraibolya fény hatásra érzékeny.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Mik a B1-vitamin forrásai?

Mikroorganizmusokban és zöld növényekben szintetizálódik, jelen van a legtöbb állati és növényi eredetű élelmiszerben.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Mi a tiamin aktív biológiai formája?

A tiamin aktív biológiai formája a tiamin-pirofoszfát.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Mik a tiamin hiányállapot tünetei?

A típusos hiányállapot a beri-beri betegség, amelynek vezető tünete a perifériás idegek megbetegedése.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Milyen a riboflavin fiziko-kémiai tulajdonsága?

Sárga, kristályos anyag, oldatban zöldes-sárgán fluoreszkál.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Hogyan szívódik fel a riboflavin a szervezetben?

A vékonybélben foszforsavval észtereződve szívódik fel egy speciális hámsejt-transzportfehérje segítségével.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Hogyan alakul át a riboflavin a szervezetben?

A riboflavin a vékonybélben foszforilálódik és flavin-mononukleotiddá (FMN) alakul.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Hol koncentrálódik a riboflavin a szervezetben?

A májban és a vesében részben bekoncentrálódik, de igazi raktárak nincsenek.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Milyen formában található a flavin a sejtekben?

A sejtekben flavin-enzimekhez kötve, flavin-mononukleotid (FMN) és flavin-dinukleotid (FAD) formájában található.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Hogyan jön létre a FAD?

A FAD a FMN magnézium-ionok jelenlétében történő foszforilációjával jön létre.

Mi a FMN és FAD biológiai szerepe?

Az FMN és a FAD flavin-enzimek kofaktoraiként működnek a szervezetben.

Milyen fématomokat igényelnek a flavin-enzimek?

A flavin-enzimek egy része fématomokat is igényel a működéséhez (Cu2+, Fe2+, Mo2+).

Hogyan kapcsolódik a koenzim az apoenzimhez?

A koenzim általában hidrogénkötésekkel kapcsolódik az apoenzim valamelyik tirozinjához, de kovalensen is kötődhet.

Milyen átalakulásban vesz részt a FMN vagy a FAD?

A leggyakoribb átalakulás egy oxidoredukció, amelyben a szubsztrátum oxidálódik, a FAD (FMN) pedig redukálódik.

Mennyi a riboflavin napi szükséglete gyerekeknél?

Gyerekeknél 0.7-1 mg/nap.

Mennyi a riboflavin napi szükséglete férfiaknál?

Férfiaknál 1.4-1.6 mg/nap.

Mennyi a riboflavin napi szükséglete nőknél?

Nőknél 1.2-1.3 mg/nap.

Mik a főbb riboflavin források?

Főbb források: tej, tojás, húsok, húskészítmények, élesztő, gyümölcsök, zöldségek.

Mik a riboflavin-hiány tünetei?

A riboflavin-hiány ritka állapot, bőrelváltozások, polineuritis, vérszegénység jellemzik.

Mi a B3-vitamin másik neve?

A B3-vitamin másik neve niacin vagy nikotinsavamid.

Miért kapta a PP-vitamin a nevét?

A PP-vitamin a pellagra megelőzésében tapasztalt hatékonyságáról kapta nevét.

Mik a pellagra tünetei?

A pellagra tünetei: csontdeformitások, fogelváltozások, puffadás, pókhas, szellemi leépülés.

Miért hiányzik a kukoricából egy esszenciális aminosav?

A kukoricából hiányzik a triptofán, amely nikotinsavvá alakul át a bélbaktériumok hatására.

Mik a niacin főbb forrásai?

Főbb források: húsok, zsigerek (máj), élesztő, korpa, tojás, zöldségek, barna kenyér.

Mennyi a niacin napi szükséglete 1-4 éves korban?

1-4 év között kb. 7 NE (niacin ekvivalens).

Mennyi a niacin napi szükséglete 4-7 éves korban?

4-7 év között 10 NE.

Mennyi a niacin napi szükséglete 14 éves korig?

14 éves korig 15 NE.

Mennyi a niacin napi szükséglete fiúknál és lányoknál?

Később fiúknál 15-18 NE, lányoknál 12 NE.

Mik a PP-avitaminózis tünetei?

A tünetek bőrtünetek, emésztőszervi tünetek és idegrendszeri tünetek.

Mik a pantoténsav fiziko-kémiai jellemzői?

Vízben oldódó, hőérzékeny, ubiquiter vitamin.

Hogyan szívódik fel a pantoténsav?

A vékonybélben szívódik fel 60-80%-os hatékonysággal.

Mik a pantoténsav biológiai szerepei?

A pantoténsav a foszfopantetein és a koenzim A előanyaga.

Mennyi a pantoténsav napi szükséglete csecsemők és kisgyerekek esetében?

Csecsemők és kisgyerekek szükséglete kb. 2-3 mg/nap.

Mennyi a pantoténsav napi szükséglete felnőttek esetében?

Felnőtteké 4-8 mg/nap.

Mennyi a pantoténsav napi szükséglete sportolóknál?

Sportolóknál eléri a 15-20 mg/nap értéket is.

Mik a pantoténsav hiánytünetei?

A hiánytünetek közé tartozik a hámszövet károsodás, ellenállóképesség csökkenése, puffadás, paresztézia, alvászavarok.