Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Biophysique > Viscosité > Flashcards

Viscosité Flashcards

1
Q

La viscosité d’un liquide est la ___________________________________.

A

résistance qui s’oppose au déplacement d’une partie de sa masse à une autre partie.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

La viscosité est une résistance ___________________________________________________.

A

à l’écoulement se produisant dans la masse d’une matière et se produit chaque fois que les couches voisines d’un même fluide sont en mouvement : un gradient de vitesse.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

On considère que le liquide est constitué par un _________________________.

A

empilement de lames parallèles

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Les forces de frottement que subit un liquide qui s’écoule sont égales à: ____________________.

A

F=η.S.dv/dx

η: Coefficient de viscosité;
S: Surface;
dv/dx: Gradient de virtesse

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Le coefficient de viscosité η se calcule ainsi: ______________.

A

η= F/S . dx/dv

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Unité de mesure de viscosité dans le système MKSA: ________________

A

η=pascals . s = 1 poiseuille ou η=kg.s-1.m-1

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Facteurs influençant la viscosité: ___________ et ________________.

A

Nature du fluide: ηgaz < ηliquide
Température.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

La contrainte du frottement est égale à _________.

A

I=F/S

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Relation entre contrainte du frottement et viscosité: ___________________.

A

I=F/S=η.S.dv/dx=η.dv/dx

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

La relation I=η.dv/dx met en évidence l’effet de frottements qui est proportionnel
à 2 paramètres : _____________ et ________________.

A
  • Le coefficient de viscosité η.
  • La dérivée de la vitesse v du fluide v’(x) .
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Le classement des écoulements se fait en fonction de ______________________.

A

évolution de dv/dx en rapport avec la variation de contrainte I

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Ecoulement normal newtonien : ______________________________________.

A

Écoulement d’un liquide où la viscosité ne dépend pas de la contrainte elle est constante tel que l’eau , l’air.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Ecoulement non newtonien présente deux cas: ___________________ et ________________________.

A
  • De type pseudo plastique ou rhéofluidisant (sirop , graisse, émulsion); viscosité diminue si la contrainte augmente;
  • De type rhéoépaississant ou substance dilatante.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Caractéristiques d’un écoulement rhéoépaississant: ___________________ et ___________________.

A
  • Viscosité augmente lorsque le fluide augmente de volume sous l’effet d’une déformation : suspension aqueuse d’amidon , talc;
  • Doué de rigidité qui ne se produit qu’au-delà d’une certaine contrainte Ic.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Viscosité dynamique caractérise la résistance à l’écoulement __________ d’un fluide _______________.

A

laminaire d’un fluide incompressible

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

La viscosité dynamique est indépendante du gradient de vitesse. (V/F)

A

V

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

La viscosité dynamique est fortement dépendante de ______________.

A

Température

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

La viscosité cinématique: ________________.

A

η(cin) = η(dy)/ρ

ρ: masse volémique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

L’unité de mesure dans le système CGS de la viscosité cinématique est le ________.

A

Stokes
10 stokes=10^-4 m^2.s-1

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Il existe deux régimes d’écoulement: ___________ et ___________.

A

Régime laminaire;
Régime turbulant.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Principe du régime laminaire: _______________________________________.

A

Lorsque la vitesse d’écoulement est faible , la partie axiale colorée ne se mélange pas avec la partie périphérique. Le liquide se déplace par lames concentriques qui glissent les unes contres les autres.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Principe du régime turbulant: _______________________________________.

A

Lorsque la vitesse d’écoulement du liquide est importante, apparaîtront des tourbillons ; soit les molécules de la partie axiale se mélangeront avec celle de la partie périphérique.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Nombre de Reynolds permet de ______________________.

A

préciser le régime d’écoulement

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Nombre de Reynolds est égal à: _______________________.

A

R=ρ.V.D/η=Force inertie/Force viscosité

V: vitesse moyenne;
η: viscosité du liquide;
ρ: masse volumique;
D: diamètre de la canalisation dans le cas d’un tube cylindrique.

25
Q

Si Re < 2400 : le régime est dit ______________.

A

laminaire

26
Q

Si Re > 10 000 : le régime est dit ______________.

A

turbulent

27
Q

Si 10 000 > Re > 2400 : le régime est appelé_____________.

A

transitoire

28
Q

La loi de Poiseuille: ________________________.

A

D = π . ΔP. r^4 /8.η.l

D: Débit volumétrique (m3/s);
ΔP: Pression motrice=ρ.g.h (N/m2);
r: rayon du capillaire (m);
l: longueur du capillaire (m);
η: Viscosité du liquide (Poiseuille).

29
Q

La vitesse moyenne d’écoulement est égale à __________________________.

A

V=D/S= π . ΔP. r^4 /8.η.l.π.r^2=ΔP. r^2 /8.η.l

30
Q

La loi de Stokes: ________________________.

A

V=2.r^2/9η . (ρ-ρo) . g

V : vitesse de chute la bille sphérique;
r : rayon de la bille;
ρ : masse volumique de la bille;
ρ0: masse volumique du liquide;
η : Viscosité du liquide.

31
Q

Le viscosimètre d’Ostwald sert à mesurer la ___________ en exploitant la loi de _____________.

A

viscosité relative;
Loi de Poiseuille.

32
Q

Principe du viscosimètre d’Ostwald: _____________________________________.

A

On compare le temps d’écoulement d’un même volume de liquide de référence et d’un liquide inconnue de densité donnée.

33
Q

Viscosimètre d’Ostwald
Viscosité relative d’un liquide donnée: ______________________.

A

η1 = ηo.ρ1.t1/ρo.to

34
Q

Le Viscosimètre de Hoppler dépend de la loi de _____________.

A

Stokes

35
Q

Principe du Viscosimètre de Hoppler: _________________________________.

A

A l’aide du chronomètre , on mesure le temps que met la bille de rayon ( r ) pour parcourir la distance (h)

v=h/t=2/9 * r^2/η (ρ-ρo) * g

36
Q

Mesures relatives par Viscosimètre de Hoppler: ________________________.

A

v1/vo=to/t1=ηo* (ρ-ρ1) / η1* (ρ-ρo)

37
Q

La viscosité d’un liquide est mesurée par rapport à celle de _______ à une même ____________.

A

l’eau;
température.

38
Q

Le viscosimètre de Couette permet de déterminer la viscosité (η) sans ________et d’affirmer si le ______________________.

A

étalon;
liquide est Newtonien ou pas.

39
Q

Le viscosimètre de Couette se compose de: _______________________, _______________________, __________________________ et ___________________________.

A
  • Cylindre externe de rayon R2 tournant à la vitesse angulaire constante ω2 (rad/s); - Cylindre interne de rayon R1 fixe, de hauteur (h) lié à un fil de torsion;
  • Entre ces 2 cylindres on place le liquide à étudier de viscosité η;
  • L’espace où se trouve le liquide est faible, on le note e = R2 –R1.
40
Q

Le viscosimètre de Couette
On va étudier la _________________ des couches de liquide en fonction de la distance par rapport à la__________ de l’axe central.

A

vitesse rectiligne (m/s);
distance « r ».

41
Q

Le viscosimètre de Couette
Le cylindre interne est tourné par les ____________________.

A

forces de viscosité

42
Q

Le viscosimètre de Couette
Moment de force = ___________________________.

A

Force x distance par rapport à l’axe

43
Q

Le viscosimètre de Couette
Le fil de torsion va donc tourner angle θ et il y aura équilibre quand les moments des forces de frottement et celle du ____________ seront égaux.

A

couple de torsion
Γ=Fvisc.R1=C.θ

44
Q

Le viscosimètre de Couette
La vitesse rectiligne est égale à _______________.

A

v=r.ω

45
Q

Le viscosimètre de Couette
La couche la plus externe du liquide est animée d’une vitesse angulaire ω qui est celle du____________________ donc quand r=R2 ==>

A

cylindre externe de rayon R2;
v2=R2.ω

46
Q

Le viscosimètre de Couette
Au moment ou le cylindre intérieur s’équilibre la vitesse angulaire ω de la couche de liquide qui adhère à sa surface ____________.

A

s’annule
quand r=R1,ω=0

47
Q

Pour vérifier qu’un liquide est Newtonien , il suffit de varier ____________si la valeur de la viscosité η _______________ on dit que le liquide est Newtonien.

A

ω2 (changement de contrainte) ;
ne change pas

48
Q

Le viscosimètre de Couette
Equation générale: _______________________________________.

A

η= C.θ/2π.ω2.h . R2-R1/R1.R2

C : Constante du fil de torsion ( N.m/rad)
θ : angle de rotation (rad)
R1 : rayon du cylindre interne (m)
R2 : rayon du cylindre externe (m)
ω2 : vitesse angulaire du cylindre externe(rad/s)
η : Viscosité du liquide à étudier (N/m2 .s)
h : Hauteur du cylindre interne (m)

49
Q

Une suspension idéale : suspension de __________________..

A

particules sphériques

50
Q

Dans un milieu de viscosité ηo , de volume relatif de la suspension est Ф, la viscosité globale de la suspension est donnée par la formule : ________________.

A

η=ηo(1+kΦ) (Relation d’Einstein)

51
Q

On définit alors la viscosité relative ou apparente: ______________.

A

ηr=η/ηo=1+kΦ

52
Q

Φ=______________________/____________________.

A

Φ=Volume de macromolécule/volume de la solution

53
Q

Conditions de validité de la relation d’Einstein: _____________, ___________, __________, ______________.

A

La particule doit être: sphérique, indéformable, parfaitement mouillée, peu concentrée

54
Q

ηsang=______________________.

A

ηsang=ηplasma (1+2.6Φ)
Φ=Hématocrite=volume GR/volume sang

55
Q

ηplasma= ________________________.

A

ηplasma= η eau (1+k1Φ1+k2Φ2+…)

56
Q

Détermination de la masse molaire moyenne d’un polymère - principe: __________________________________________________________.

A

On dissout l’échantillon dans un solvant approprié;
On réalise plusieurs concentrations de cet échantillon;
On mesure alors le temps d’écoulement dans le viscosimètre d’Ostwald pour toutes les solutions préparées ainsi que le solvant pur;
Les solutions étant peu concentrées on considère les masses volumiques toutes égales à celle du solvant pur;
On mesure la viscosité spécifique de chacune des solutions;

57
Q

Viscosité spécifique réduite: ________________________.

A

ηsp.red=η.sp/C

ηsp/C=t-t0/t0.C

58
Q

Viscosité intrinsèque: ______________________.

A

[η]=lim η.sp/C
quand C –> 0

59
Q
A

Biophysique (3 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions