virskinimas Flashcards

1
Q

kam reikalinga energija

A

judeti, augti, daugintis, mastyti, chem. reakcijoms vykti, zaizdoms gyti, kovoti su infekcijomis

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

kaip nustatoma maisto e. verte

A

deginant 100g maisto produkto ir stebimas temperaturos ir vandens turio pokytis

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

kokiame irenginyje matuojama maisto e verte

A

kalorimetre

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

kuo matuojama maisto energine verte

A

kalorijomis (cal), džiauliais (J)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

1cal =

A

4,2 J

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

1g = kcal
angliavandeniu
baltymu
riebalu

A

4kcal
4kcal
9kcal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

kas yra skaidulines medziagos

A

celiulioze

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

kuom skaidulines medziagos gerai

A

gerina virskinamojo trakto darba, palaiko peristalktika, mazina vezio rizika storosios zarnos, sumazina blogaji cholesteroli

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

prie riebalu grafos iskiriama
prie angliavndeniu gramos iskiriama

A

sociuju riebalu kiekis
omega 3 ir 6 ir riebiuju rugsciu kieki
cholesterolio kieki

cukraus
skaidulinius medziagu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

pep-

A

rodiklis rodantis kiek papildomai reikia gauti energijos su maistu atliekant fizine veikla

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

pma-

A

rodiklis rodantis kiek enrgijos su maistu turi gauti zmogus, kad butu palaikomos pagrindines jo gyvybines fukcijos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

pma priklauso nuo

A

lyties
amziaus
kuno mases
metabolizmo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

kieno kiekis nurodomas margarine

A

hidritiniu riebalu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

7 mitybos principai

A

ivairi mityba
daug juros gerybiu
maziau gyvunines kilmes riebalu
daug vaisu ir darzoviu
pakankamai pieno produktu
pakankamai skysciu
maziau druskos ir saldumynu, rinktis daugiau skaiduliniu medziagu turincius produktus

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

mitybos principu isimtys

A

nesciosios
turintys sveikatos problemu
vaikai, paaugliai

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

kokios blogos savybes greitajame maiste

A

daug riebalu ir cholesterolio, maistas netekes maistines vertes, aliejus kuriame kepama kancerogeniskas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

kmi-

A

kuno mases indeksas (kg/m^2) (normalus 18,5 iki 25)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

nutukimas ir kuo jis negerai

A

susikaupe riebalai spaudzia kitus organus ir neleidzia jiems visavertiskai funkcionuoti

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

su mityba susije sutrikimai

A

bulimija - apsivalgymas ir issivemimas
anoreksija - nevalgymas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

kaip nustatomos maisto medziagos produktuose

A

angliavandeniai - jodo tirpalu
baltymai- biureto testu
riebalu- sudano testas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

pagal ka skirstomi vitaminai

A

tirpus riebaluose
tirpus vandenyje

22
Q

vitaminu trukumas

A

avitaminoze

23
Q

vitaminu reiksme

A

apsaugo lasteles nuo laisvuju radikalu ir vezio rizikos
dalyvauja cheminese reakcijose
uztikrina stabilu organizmo funkcionavima

24
Q

riebaluose tirpus vitaminai

A

A D E K

25
Q

virskinimas

A
  • procesas kurio metu stambiamolekules organines medziagos susmulkinamos iki mazos molekulines mases oraginiu junginiu kuriuos galima isisavinti
26
Q

mechaninis virsk.

A

procesas kurio metu maistas smulkinamas mechaniskai, jo chemine sudetis nekinta

27
Q

cheminis virskinimas

A

procesas kurio metu dalyvauja fermentai (stabiamolekuliniai junginiai paverciami smulkiamolekuliniais)

28
Q

danties sandara (issore)

A

vainikas
kaklelis
saknis

29
Q

danties sandara vidine

A

issorinis emalis
dentinas
pulpa
cementas

30
Q

dantu tipai

A

kandziai
iltiniai
kapliai ir kruminiai

31
Q

dantu ligos

A

kariesas
eduonis
dantu akmenys
danties kanalu uzdegimas

32
Q

seiliu liaukos:

A

paausines
paazandines
paliezuves

33
Q

fermentai, kas juos isskiria, ka jie virskina

A

amilazė, seilių liaukos, angliavandeniai
Pepsinas, skrandzio liaukos, baltymai
Lipazė, dvylikapirste zarna, riebalai

34
Q

seiliu liaukiu isskyros skirtos suvilgymui

A

Mucinas

35
Q

seiliu liauku iskyros dezinfekuojancios burnos ertme

A

lizocimas

36
Q

rijimas

A

nevalingas procesas paskatintas reflekso kurio metu maistas stumiamas link stemples

37
Q

stemple

A

raumeninis vamzdelis jungiantis rykle ir skrandi
maistas stumiamas peristaltikos pagalba

38
Q

skrandis

A

sudarytas is keleto raumenu sluoksniu kurie susitraukineja skirtingomis kryptimis del to maistas vartomas

39
Q

raumenys kurie neleidzia maistui kilti stemple ar patekti i plonaji zarnyna

A

sfinkteriai

40
Q

kam skrandis gamina druskos rugsti

A

kad pepsinas butu aktyvus ir kaip dezinfekcine medziaga

41
Q

kodel skrandis ptas saves nesuvirskina

A

nes yra pedengtas mucinu

42
Q

plonosios zarnos atkarpos

A

dvylikapirste
tuscioji
klubine

43
Q

tulzies pusle

A

organas, kuriame kaupiasi kepenuu susintetinta tulzis

44
Q

ka tulzis daro su riebalais

A

emulguoja. emulgacija- procesas kurio metu riebalai yra suskaidomi į mazesnius laselius, kad palengvinti ju virskinima

45
Q

ka daro kasa

A

sintetina virskinimo fermentus

46
Q

kasos fermentai

A

kasos amilaze
trpsinas
lipaze

47
Q

kokios maisto medziagos isiurbiamos i krauja

A

monosacharidai ir amino rugstys

48
Q

kokios maisto medziagos isiurbiamos i limfa

A

riebiosios rugstys ir glicerolis

49
Q

kas isiurbiama storojoje zarnoje

A

vanduo, miner. medz., vitaminai

50
Q

tiesioji zarna

A

ten kur issange

51
Q

mikrobiota

A

mikroorganizmu visuma virskinamojo trakto oragnuose