Verdauung Flashcards
Bestandteile des Verdauungstrakts
Mundhöhle Speiseröhre Magen Zwölffingerdarm Dünndarm Dickdarm After
Verdauungstrakt Aufgaben
- Kontrolle der Nahrung durch Geschmack und Geruch
- mechanische Zerkleinerung
- Sekretation
- Vermischung der Nahrung mit Enzymen
- Weitertransport der Nahrung
- Aufspaltung in einfache Bestandteile
- Resorption (in Blut- und Lymphbahnen)
- Ausscheidung unverdaulicher Nahrungsreste
Speiseröhre
- 25-30 cm länger, daumendicker, dehnbarer Schlauch der den Rachen mit den Magen verbindet und zum Transport der Speisen dient
- Aufgaben: Beförderung des Speisebreis in den Magen durch Muskelkontraktionen
Magen Aufgaben
- Speicherfunktion: nur kleine Portionen gehen an Dünndarm weiter, Nahrungsbrei 2-5 Std. Zwischengespeichert
- Bildung von Magensaft
- Desinfektion: Salzsäure tötet meisten Bakterien
- Eiweißverdauung(Beginn)
- Intrinsic-Faktor(Bildung): ermöglicht Resorption von Vitamin B 12
- Magenbewegungen: durchmischen und transportieren die Nahrung weiter
Magen Aufbau
- Mageneingang: hier tritt Speiseröhre ein; Verschlussmechanismus um Reflux zu vermeiden
- Magenkuppel: liegt oberhalb des Eingangs und ist meist mit Gas
- Magenkörper: größte Abschnitt des Magens
- Magenausgang: Endstück direkt vor dem Pförtner, bildet Steuerhormone für die Regelung der Verdauungsarbeit
- Magenpförtner: ringförmiger Muskel, steuert Magenebtleerung
Aufbau der Magenschleimhaut
Besteht aus zahlreichen längs- und querverlaufenden Magenfalten, auf denen Salzsäure- und Enzymproduzierende Drüsen sitzen
• Mukosa: Drüsen
• Submucosa: Verschiebeschichg aus lockeren Bindegewebe
• Muskularis: Aufgaben: Durchmischung des Speisebreis
Magendrüsen
Sind in der Magenschleimhaut lokalisiert
Bilden den Magensaft
Magendrüsen im Korpus
Aufgabe: Sekretion von Salzsäure und Verdauungsenzyme
Zellarten:
- Hauptzellen: produzieren Magenlipase
- Nebenzellen: produzieren alkalischen Schleim( Schutz vor Säure)
- Belegzellen: produzieren Salzsäure
- ECL- Zellen: bilden Histamin( stimuliert säureproduktion)
Magendrüsen im magenausgang
- G-Zellen: produzieren Gastrin( regt Salzsäureproduktion an)
- D-Zellen: produzieren Somatostatin
- EC-Zellen: produzieren Serotonin
- Nebenzellen: produzieren Schleim
Dünndarm allgemein
- Ort der Verdauung/Zerlegung/Resorption der Nahrung
- Etwa 5 Meter lang
- besteht aus drei Abschnitten( Duodenun, Jejunum, Ileum)
Aufgaben des Dünndarms
- Aufspaltung(chemisch)
- Resorption, Abtransport
- Rückresorption
- Transport
- Abwehrfunktion
Aufgaben des Dünndarms nach Darmabschnitten
- Duodenum: Resorption von Kalium/ Eisen, großer Teil der Kohlenhydrate/Eiweiße
- Jejunum: Resorption von Kohlenhydrate/Fette/Eiweiße
- Ileum: Resorption von Gallensäuren, Vitamin B 12, C, Intrinsic-Faktor
Nahrungsaufbereitung
Saurer Speisebrei portionsweise in den Dünndarm und dort mit Sekreten neutralisiert
-> jetzt können Verdauungsenzyme angreifen und resorbieren
Wandaufbau Dünndarm
- Mukosa(Schleimhaut)
- Submukosa
- Muskularis
Dickdarm Allgemein
• 1,5-2m lang
• Nahrungsbrei wird Wasser und Elektrolyte entzögen und damit eingedickt
• Bakterien bauen Nahrungsbestandteile durch Gärungs-und Fäulnisvorgänge weiter ab
—> Endprodukt: Kot
Dickdarm Aufgaben
- Vorbereitung der Ausscheidung der unverdaulichen Nahrungsbestandteilen
- Resorption von Wasser/Elektrolyte (Eindickung des Speisebreis)
- Verbesserung der Gleitfähigkeit des Speisebreis durch Schleim
- Zerlegung der Nahrung durch Bakterien
- Speicher für den Darminhalt
Dickdarm Aufbau
- Mukosa :
- Submucosa
- Muskularis
Dickdarm Flora
Besteht aus 600 verschiedenen Bakterienstämmen, Zellulose/Pektiun, lignin in kurzkettige Fettsäuren zerlegt wodurch Wasserstoff, Methan und CO2 entsteht
Verdauungschritte
- mechanische Zerkleinerung
- chemischer Abbau durch Enzyme
- Resorption
Verdauungsvorgang
- Bei Wahrnehmung von Speisen wird Speichelsekretion angeregt
- im Mund:Zerkleinerung und Vermischung mit Speichel,Enzy.Kh
- Speiseröhre transportiert zum Magen
- Mageneingang öffnet sich kurz und schließt sich sofort wieder
- prox.Magen dient zur Speicherung des Speisebreis
- dist. Magen zerteilt Nahrung und, ihre potioniert für Dünndarm
- im Dünndarm wird es neutralisiert und dann mit Enzymen gespalten
- Beginn der Resorption von Wasser, Mineralstoffe, Vitamind
- Dickdarm: Aufnahme von Wasser und Ionen
- Rektum: Speicherung von unverdaulichen Nahrungsresten, Wasserentzug
Leber Aufgaben
- Hauptstoffwechselorgan
- Entgiftungsfunktion
- Bildung der Galle
- Speicherung
- Synthese von Plasmaproteinen
- Abbau von Erythrozyten, Blutbildung des Embryo
- Immunabwehrorgan
- Hormonabbau und -bildung
- Wärme-/Temperaturregulierung
- Ausscheidung
Leber Eiweißstoffwechsel
Produziert 95% aller Proteine
Leber Kohlenhydratstoffwechsel
Aufbau, Speicherung und Wiederabbau von Glykogen
Neusynthese von Glukose aus Milchsäure und Eiweißprodukten
Leber Fettstoffwechsel
Fettsäuren, Phosphorlipiden sowie Cholesterin werden auf abgebaut
Fette werden meistens zu Fettsäure oder Cholesterin abgebaut
Leber Entgiftungsfunktion
Abbau körpereigener und körperfremder Stoffe
• Ausscheidung über Niere bei gut wasserlöslichen Stoffen: Urin
• Ausscheidung über Galle bei schlecht wasserlöslichen Stoffen: Kot
Körpereigene Stoffe wie Bilirubin, Ammoniak und Hormone
Produktion und Aufgabe der Gallenflüssigkeit
Täglich 0,5l Galle von der Leber gebildet für Duodenum und Gallenblase
Aufgaben:
• Abgabe von Gallensaft ans Duodenum zum Fettabbau
• Gallenflüssigkeit zerteilt das Fett im Duodenum in kleine Fetttröpfchen sodass die Enzyme die fette abbauen könne
• ermöglicht Resorption der fettlöslichen Vitamine A, D, E, K
Bauchspeicheldrüse Allgemein
- Wichtigste Verdauungsdrüse da sie benötigt wird um die Magensäure zu neutralisieren
- Gibt Hormone an das Blut ab
- Gibt Verdauungsenzyme an das Duodenum ab
Aufgaben der Bauchspeicheldrüse
- Bildung von Verdauungssekreten
* Bildung von Insulin/ Glukagon
