Vardagskemi Flashcards
Vad betyder ordet konservera?
Det betyder bevara, alltså förvara något utan att det förstörs.
Varför tillsätts E 250 i mat?
Det är ett konserveringsmedel som tillsätts för att maten inte ska ruttna eller mögla så lätt.
Vad är en kemisk reaktion?
En kemisk reaktion sker när något ändrar form. Såsom när du bakar bröd är det deg först, sedan lägger du in den i ugnen och det blir sedan bröd. Det har ändrat form och en kemisk rektion har skett.
Nämn en naturlig indikator och vad den gör.
I naturen finns det ämnen som ändrar färg om det kommer i kontakt med något som är surt. Det kallas indikatorer. Rödkål är en naturlig indikator. Rödkålssaften är blålila till färgen men när den kommer i kontakt med ett surt ämne blir den röd.
Vilka två typer av vitaminer finns det?
Det finns vattenlösliga och fettlösliga. De vattenlösliga vitaminerna B, C, niacin, folsyra och biotin måste vi få i oss varje dag. De fettlösliga vitaminerna A, D, E och K behöver vi inte få i oss varje dag då de lagras i fettet i kroppen.
