Valoracion 1er Prcial Flashcards
Estado nutricio
Equilibrio entre lo que ingiere y lo que gasta su organismo
Imitaciones de la evaluación de la dieta
Escolaridad
Compromiso
Memoria
Capacidad para describir la forma de alimentarse
Alimentación variable
Disponibilidad de alimentos
Hábitos, gustos y costumbres
Condiciones de individuo
Fuentes de error relacionadas con los métodos
Capacitación del entrevistador
Calidad de las instrucciones
Procedimiento de codificación y vaciado de datos
Estimación de porciones
ABCD
Antropometricos
Bioquímicos
Clínicos
Dietéticos
Descripción de dieta habitual
Descripción del alimento y bebidas que suele consumir, incluye opciones mas comunes para cada tiempo de comida
Que es el recordatorio 24h
Recopilación de datos sobre el consumo de alientos y bebidas el dia anterior
CFCA
Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos
Es el listado de alimentos y opciones de respuesta respecto a la frecuencia con que se consume el alimento
Diario o registro de alimentos
Registro de lo consumido por el sujeto en un periodo determinado
Registro de pesos y medidas
Registro del peso y las cantidades de alimento y bebidas que consumió el sujeto en un periodo determinado
Retrospectivos
R24h
CFCA
DH
Pospectivos
Dieta actual
Registro de pesos y medidas
Cuantitativo
Cantidad
R24h
CFCA
DA
PyM
DH
Dieta actual
Es el recordatorio 24h
Dieta habitual
R24h repetidos
CFCA
DA
PyM
DH
Requerimientos nutrimentales
La menor cantidad de un nutrimento que un individuo dado, en un momento y condiciones especificas, necesita ingerir diariamente.
RNP
Requerimiento nutrimental promedio
IDR
Ingestion diaria recomendada
IDS
Ingestion diaria sugerida
LSC
Límite superior de consumo
Cortó plazo
Retrospectivo
A largo plazo
Prospectivo
Orden de valoración
1.cuestionario general
2.dieta habitual
3.cuestionario de fluencia de alimentos
4. Lista rápida
5. Alimentos olvidados
6.tiempo y ocasión
7.resultado 24h
8.diagnostico de dietética
9.leyes de alimentación
En el recordatorio 24h:
1.lista rápida de alimentos
2.lista de alimento olvidados
3. Tiempo y ocasión
4. Detalle y revisiones
5.revisiones final