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Nutricion > UP1 > Flashcards

UP1 Flashcards

1
Q

Que es energía?

A

Es la capacidad de producir trabajo

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2
Q

Cual es la fuente primaria de energía?

A

El sol

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3
Q

Lo que es fotosíntesis?

A

Es un proceso biológico pelo cual las plantas, seres autótrofo (producen su próprio alimento), tiene la capacidad de captar la luz proveniente del sol (energía lumínica) y transformar en energía química

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4
Q

Cual es el principal producto de la fotosíntesis?

A

Glucosa y oxígeno

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5
Q

Cuántas fases tiene la fotosíntesis?

A

Dos fases, una lumínica y una oscura

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6
Q

Explique la fase lumínica

A

La energía solar es absorbida por la clorofila y se convierte en energia química almacenada como NADPH y ATP, ocurre en la membrana del tilacoide, dentro del cloroplasto.

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7
Q

Explique la fase oscura

A

Los electrones energízalos de las reacciones de la fase lumínica proporciona la energía para formar carbohidratos a partir de moléculas de dióxido de carbono. Tiene como nombre as vezes de ciclo de calvin debido a la naturaleza cíclica del proceso.

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8
Q

Cual es la reacción general de la fotosíntesis?

A

6 CO2 + 12 H20 + luz solar —> C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O

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9
Q

Que es flujo de energía?

A

Se inicia con la fotosíntesis, proceso en que los vegetales convierte energía lumínica en energía química. La cual permite que animales y plantas puedan cumplir con todos sus proceso vitales liberando calor al ambiente durante la respiración celular.

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10
Q

Que es respiración celular?

A

Es un proceso en que moléculas orgánicas son oxidadas y ocurre la producción de ATP, utilizada pelos seres vivos para suprir sus necessidades energéticas

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11
Q

Que es autótrofos?

A

Organismos que sintetizan sus próprias moléculas orgánicas a partir de sustancias inorgánicas simples mediantes la transformación de la energía radiante del sol en energía química

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12
Q

Que es heterótrofos?

A

Organismos que obtienen energía a partir de la degradación de moléculas orgánicas complejas

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13
Q

Cual son los niveles tróficos?

A

Tenemos el sol, que es la fuente primaria de energía.
1nivel son los productores, que producen su próprio alimento y son los vegetales y algunas algas marinas.
2nivel son consumidores primarios, son herbívoros, como vaca.
3nivel son consumidores secundarios, son carnívoros de primer orden, como pequeños mamíferos
4nivel son consumidores terciarios, que son carnívoros de segunda orden, como leones.

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14
Q

El ser humano está ubicado en cuál nivel trófico?

A

Esta presente en casi todas las cadenas, menos en los productores, nosotros somos omnívoros, comemos plantas y carnes

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15
Q

Por que tenemos solamente 4 niveles tróficos?

A

Por el flujo de energía, que al pasar de una cadena a otra, una parte se disipa en forma de calor que es una energía inútil cerca de 90% y otra parte que es trabajo, considerada energía útil, y solamente se pasa 10% de esta energía.
La cadena es relativamente corta por la disponibilidad de energía en el ciclo, cuánto más cresce la cadena, menor energia está disponible.

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16
Q

Que es sistema?

A

Son conjuntos de elementos en interacción entre sí y que poseen un mismo propósito final.

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17
Q

Cual son las clasificaciones?

A

Tenemos sistemas: abierto, cerrado, aislado y cibernético

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18
Q

Sistema abierto

A

Hace intercambio de materia, energía y/o información con el entorno, ejemplo los seres vivos que consumen alimentos que genera calor.
Procesan entradas y salidas, que la cantidad de un a otro se relacionan directamente y son constantes

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19
Q

Sistema cerrado

A

Intercambia energía y/o información, pero no materia, ejemplo el planeta terra.

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20
Q

Sistema aislado

A

No intercambia ni materia, energía y información, se supone que un ejemplo puede ser el universo

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21
Q

Sistema cibernéticos

A

Son sistemas que tienen un equilibrio que dependen del movimiento.

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22
Q

Lo que es placa homeostática?

A

Es la región comprendida entre el límite superior e inferior de dicha variación.

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23
Q

Lo que es retroalimentación?

A

Mecanismo de control por los cuales un incremento o una disminución en el nivel de un determinado factor inhiben o estimula la producción, utilización o liberación de este factor.
Un mecanismo de regulación iónica, hormonal y temperatura

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24
Q

Retroalimentación negativa

A

Cuando en un sistema los egresos modifican los ingresos, tal cual el sistema tiende a mantenerse dentro de la placa homeostática.

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25
Q

Retroalimentación positiva

A

Cuando el sistema tiende a escapar de la placa homeostática

26
Q

Que es homeostasis?

A

Es la gran cantidad de los seres vivos estabilizar a si mismos y resistir a los cambios. Siendo ellos un sistema abierto.

27
Q

Estado estacionário

A

Es inestables, las condiciones se mantienen con aporte energético, para mantener los procesos vitales, los seres vivos están en el.

28
Q

Estado de equilibrio

A

No hay aporte energético del sistema y las condiciones se mantienen constante, se logra con la muerte

29
Q

Estado evolutivo

A

Es el de crescimiento

30
Q

Lo que es termodinámica?

A

Es la ciencia que estudia a energía en sus diversos estadios y tiene 2 leyes principales: ley de la conservación de energía y ley de la entropía

31
Q

Que es energía interna?

A

Es el total de todas las formas de energía que contiene esa sustancia en el sistema

32
Q

Que es calor?

A

Es un movimiento de energía, la forma menos útil de energía.
Toda energía puede se transformar en calor pero el calor no puede se transformar en otra forma de energía. Es la única forma de energía que se aumenta constantemente.

33
Q

Que es trabajo?

A

Es la energía que entrega el sistema a su entorno cuando ejerce algún tipo de fuerza sobre el

34
Q

Explique la ley de la conservación de energía.

A

La energía inicial que ingresa en un sistema determinado es igual a la energía final. La energía se encuentra constante, no se crea, ni se destruya, apenas transforma.

35
Q

Explique la ley de la entropía.

A

La energía final no es la misma que la inicial, por que parte de esta energía útil cuando ingresa en un sistema es utilizada para producir trabajo y una parte se disipa en calor.

36
Q

Que es entropía?

A

Es una propriedade del sistema, relacionada con su contenido de energía que no puede ser transformada en trabajo. Mide el grado de desorden de un sistema y cuánto mayor, menor la capacidad de realizar trabajo.

37
Q

Que es energía libre?

A

Es la energía útil que contiene el sistema, disponible para realizar trabajo

38
Q

Que es la ley 0?

A

Plantea que la energía tiende a ir del cuerpo más caliente hasta el más frío y cuando las temperaturas se igualan, o sea, no hay más intercambio de energía, decimos que alcanzó la ley 0

39
Q

Que es consumo energético interno?

A

Es la energía utilizada para mantener nuestros procesos metabólicos, como latidos cardiacos, respiración, actividad cerebral, etc. Necesitamos entre 2.000 a 3.500kc/día y no intercambia con el tiempo

40
Q

Que es consumo energético externo?

A

Es la capacidade de producir cultura, la cantidad de energía que utilizamos para trabajar, pensar, socializar, etc. Con el tiempo se fue modificando la cantidad necesaria diaria, podemos clasificar en 4 etapas principales: hombre recolector, agricultor, industrial y tecnológico.

41
Q

Hombre recolector / cazador

A

Adquiría su alimento através de frutos y vegetales existentes en la naturaleza y caza de animales, su CEE no es muy superior al CEI

42
Q

Hombre agricultor

A

Paso a producir sus alimentos de forma sustentable y en pequeña escala. Doméstico animales y con eso se tornó sedentario. CEE 12.000 - 14.000kcal/dia

43
Q

Hombre industrial

A

A partir de la revolución industrial, pasó a producir insumos en gran escala, con uso de gran cantidad de recursos naturales y alto consumo de energía. CEE 105.00kcal/dia

44
Q

Hombre tecnológico

A

Aumento el uso de energía en gran escala para producción de tecnología de forma a obtener facilidades y conforto. CEE superior a 200.000kcal/dia

45
Q

Que es temperatura?

A

Es una magnitud y propriedade de un sistema que puede ser medida

46
Q

Que es energía potencial?

A

No produce de inmediato movimiento, solo cuando es liberada y se transforma en energia cinética.

47
Q

Tipos de reacciones

A

Reacción no espontánea: endergónicas
Reacción espontánea: exergónicas

48
Q

Que es el metabolismo basal?

A

Es la disipación mínima de energía que el individuo efectúa para sostener sus funciones vitales

49
Q

Que es oxidación metabólica?

A

Es el proceso de transformación de macromoléculas en moléculas más pequeñas absorbiendo la energía potencial de sus e lances, la cual es depositada en NAD y FAD y ATP.

50
Q

Que es tasa metabólica?

A

Es la velocidad que el organismo consume energía

51
Q

Que es rendimento?

A

Es el trabajo realizado por energía total multiplicado por 100

52
Q

Que es proceso?

A

Conjunto de modificaciones que se producen en el sistema y que conducen a un cambio de estado.

53
Q

Cual son las formas de transmisión de calor?

A

Conducción, convección y radiación

54
Q

Explique conducción

A

Es una forma de transmisión de calor através del contacto direto o choque entre átomos y moléculas. Los mejores conductores de calor son metales.

55
Q

Explique convección

A

Es la forma de transmisión de calor através de partículas, que en zonas más calientes, absorben el calor y aumenta su energía cinética alejándose. Ocurre en líquidos y gases.

56
Q

Explique radiación

A

Los cuerpos calientes emiten ondas electromagnéticas, que otros cuerpos absorben, esta energía de las ondas son absorbidas y transformadas en calor, por ejemplo el sol qué pasa calor para nosotros.

57
Q

Que es alimentación?

A

Es el acto de prover al organismo alimentos, está influenciada por factores económicos y culturales que afectarán su calidad

58
Q

Que es nutrición?

A

Engloba una série de procesos fisiológicos que deben suceder desde que se ingiere un alimento, que luego es transformado para ser aprovechado por las células. Son involuntarios y se efectúan de forma automática por el cuerpo

59
Q

Que son lo macro nutrientes?

A

Son nutrientes que se proporcionan en grandes concentraciones y portan la mayor cantidad de energía al organismo.

60
Q

Cuales son?

A

Hidratos de carbono, proteínas y lípidos

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