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NUTRI > up 1 > Flashcards

up 1 Flashcards

1
Q

Tipos de hidratos de carbono

A

Monosacaridos
Disacaridos
Oligosacaridos- 3 a 10
Polisacaridos + de 10 mono
Derivados

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Q

Glucosa, galactosa, fructosa, ribosa são que tipo de carboidrato

A

Monosacaridos
Glucosa, galactosa- aldohexosas
Fuctosa- cetohexosa, ciclo de 5
Ribosa-aldopentosa

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3
Q

Como se une o enalce glucosídico

A

OH de un carbono anomerico + OH de otro mono
Perde agua

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4
Q

Maltosa, lactosa, sacarosa son

A

Disacaridos

Maltosa- glucosa, se forma no ap digestivo por el amidon e la amilasa

Lactosa- union de la glucosa con la galactosa

Sacarosa-
Union da glucosa con fructosa

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5
Q

quem forma los oligosacaridos

A

Galactosa y fructosa

Lecha materna

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6
Q

Polisacaridos: tipos

A

Homopolisacaridos
Almidon- amilosa y amilopectina (son formados por glucosa)

Celulosa- son glucosa

Heteropolisacaridos

Heparina
Acido hialuronico

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7
Q

Tipos de enlace glucosídico

A

Alfa- OH abajo
Beta- OH arriba

Alfa- almidon, amilosa, amilopectina, sacarosa

Beta- Celulosa, lactosa, sacarosa

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8
Q

Tipos de lipidos

A

Lipido simples- no tiene enlance hidrolizables tipo ester o amida

Lipido complejo- tiene

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9
Q

Tipos de lipidos simples e compostos

A

Acidos Grasos-
Terpenos
Esteroides
Eicoisanoides

Compostos

Acilglicerolis
Fosfoglicerolis
Esfingolipidos
Ceras

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10
Q

Tipos de acidos grasos

A

Saturados- enlace covalente simples

Insaturada- tiene un dobles enlace

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11
Q

Tipos de esteroides

A

Esteroles-colesterol
Acidos biliares
Hormonas sexuales
Hormonas corticoadrenales

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12
Q

Tipos de eicosanoides

A

Son derivados del ac araquidonico

Prostaglandinas
Leucotrieno

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13
Q

Tipos de acilglicerolis

A

Se clasifican por la cantidad de ac graso esterificado

Monogliceridos- 1 ac Graso + 1 glicerol

Digliceroles- 1 glicerol + 2 ac grasos

Triglicerolis- 1 glicerol + 3 ac

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14
Q

quanto mas larga la cadena de un triglicerideo

A

menos insaturacion, mayor punto de fusion-solido

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15
Q

Tipos e estrutura de fosfoglicéridos

A

Glicerol, ac grasos y fosfato- son anfipaticos

ac fosfatidicos
LECTINA
Cefalina
Fosfatidilinositol

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16
Q

o que es un esfigolipidos

A

Tiene esfingosina- amina y carbona

Ceramidas
Esfingomielina
cerebrosideos - ceramina + mono
Gangliosideos - ceramida +oligo

17
Q
A
18
Q

Tipos de fibras

A

Insoluble- atrai agua, ayuda digestion, celulosa

Solubles- envolve nutrientes, retarda absorcion e da saciedad

19
Q

diferencia omega 3 e 6

A

Omega 3- acido linolenico, pescado bueno

Omega 6- Acido linoleico, semilla linon

20
Q

donde se producen los aa no essenciales

A

no higado

21
Q

AA esenciales

A

lisina
triptofonaos
metionina
treomina
valina
fenilalanina
leucina
isoleucina

el tri me tre va fe li z

22
Q

aa semi

A

histidina e arginina

23
Q

no esenciales

A

tirosina, glicina , alanina, cisteina, prolina, asparato

24
Q

retro negativa

positiva

A

egreso modifica ingreso

sistema escapa da placa

25
Q

onde ocorre fotisntese

A

membrana tilacoide do cloroplasto

26
Q

producto fase clara e oscura

A

Clara- atp e nadph

oscura- glucosa

27
Q

estadios culturlaes del ser humanoon

A

Hombre cazador-recolector= rev herramientas

Hombre agricultor

hombre industrial

28
Q

termodinamica

A

estudia las tranformaciones energeticas

29
Q

quem forma energia mecanica

A

a cinetica e potencial

30
Q

diferencia calor e temp

A

calor- energia que fluye sobre cuerpos de distinats temp

Temp- es la magnitud, mov aleatoria das particulas

31
Q

o que é energia interna

A

todas as forma de energia que tem um sistema
w + calor

32
Q

cuales son las formas de energia en transito

A

calor o trabajo

33
Q

si el sistema entrega trabajo o calor cual sinal

A

negativo

34
Q

1 ley termo

A

la energia no se cria se conserva

35
Q

metabolismo

A

conjunto de transformacions que ocurren en los sistema biologicos

36
Q

tasa metabolica

A

velocidad del consumo de energia

37
Q

Tipos de enlace lactosa sacarose y celulosa, amilopectina

A

Beta 1-4
Alfa 1 beta 2
Beta 1-4
Alfa 1-4 alfa 1-6

38
Q

Quien inerva músculos masticadorrs

A

V3
Genihioideo - hipogloso

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