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Sciences > Univers Vivant - Digestion Et Respiration > Flashcards

Univers Vivant - Digestion Et Respiration Flashcards

1
Q

Quel(s) est/sont le(s) rôle(s) des protéines dans l’organisme?

A
  • Construire et réparer

- Source d’énergie

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Q

Quel(s) est/sont le(s) rôle(s) des glucides dans l’organisme?

A
  • Source d’énergie
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Q

Quel(s) est/sont le(s) rôle(s) des lipides dans l’organisme?

A
  • Énergie
  • Protection
  • Composition de la membrane cellulaire
  • Maintient la température
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4
Q

Quel(s) est/sont le(s) rôle(s) de l’eau dans l’organisme?

A
  • Transport
  • Réactions chimiques
  • Contrôle la température
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5
Q

Quel(s) est/sont le(s) rôle(s) des vitamines dans l’organisme?

A
  • Lutter contre les infections

- Réparation des tissus

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6
Q

Quel(s) est/sont le(s) rôle(s) des minéraux dans l’organisme?

A
  • Transport d’oxygène

- Calcification des os

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7
Q

Donne des exemples de sources de protéines.

A
  • Viande
  • Noix
  • Légumineuses
  • Lait
  • Œufs
  • Beurre
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8
Q

Donne des exemples de sources de glucides.

A

Sucres simples

  • Sucre blanc
  • Fruits

Sucres complexes

  • Pain
  • Pâtes alimentaires
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9
Q

Donne des exemples de sources de lipides.

A

Gras saturés

  • Bacon
  • Beurre

Gras insaturés

  • Huiles(végétales)
  • Margarine
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10
Q

Donne des exemples de sources d’eau.

A
  • Eau
  • Fruits
  • Légumes
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11
Q

Donne des exemples de sources de vitamines.

A
  • Fruits

- Légumes

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12
Q

Donne des exemples de sources de minéraux.

A
  • Minigos
  • Fruits
  • Légumes
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13
Q

Quel est le nom des sucres complexes?

A

Amidon

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14
Q

Quel est le gras saturé?

A

Du gras animal

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15
Q

Quel est le gras insaturé?

A

Des gras végétaux

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16
Q

Combien de kJ contient 1g de glucides?

A

17kJ

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17
Q

Combien de kJ contient 1g de protéines?

A

17 kJ

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18
Q

Combien de kJ contient 1g de lipides?

A

37kJ

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19
Q

Combien de kJ contient 1g d’eau?

A

0kJ

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20
Q

Combien de kJ contient 1g de vitamines?

A

0kJ

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21
Q

Combien de kJ contient 1g de minéraux?

A

0kJ

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22
Q

Combien de calories contient 1g de glucides?

A

4 calories

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23
Q

Combien de calories contient 1g de protéines?

A

4 calories

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24
Q

Combien de calories contient 1g de lipides?

A

9 calories

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25
Q

Combien de calories contient 1g d’eau?

A

0 calories

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26
Q

Combien de calories contient 1g de vitamines?

A

0 calories

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27
Q

Combien de calories contient 1g de minéraux?

A

0 calories

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28
Q

Combien de portions de fruits et légumes est-ce qu’une fille devrait manger chaque jour?

A

7 portions

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29
Q

Combien de portions de fruits et légumes est-ce qu’un garçon devrait manger chaque jour?

A

8 portions

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30
Q

Combien de portions de produits céréaliers est-ce qu’une fille devrait manger chaque jour?

A

6 portions

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31
Q

Combien de portions de produits céréaliers est-ce qu’un garçon devrait manger chaque jour?

A

7 portions

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32
Q

Combien de portions de produits laitiers est-ce qu’une fille devrait manger chaque jour?

A

3-4 portions

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33
Q

Combien de portions de produits laitiers est-ce qu’un garçon devrait manger chaque jour?

A

3-4 portions

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34
Q

Combien de portions de viandes et substituts est-ce qu’une fille devrait manger chaque jour?

A

2 portions

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35
Q

Combien de portions de viandes et substituts est-ce qu’un garçon devrait manger chaque jour?

A

3 portions

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36
Q

Donne 2 exemples de portions de fruits et légumes.

A

125 mL de jus

1 poignée de raisins

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37
Q

Donne 2 exemples de portions de produits céréaliers.

A

1 tranche de pain

30g de céréales

38
Q

Donne 2 exemples de portions de produits laitiers.

A

250mL de lait

50g de fromage

39
Q

Donne 2 exemples de portions de viandes et substituts.

A

2 œufs

1 boulette de steak haché

40
Q

Quelles sont les fonctions du système digestif?

A
  • Ingérer les aliments
  • Transformer les aliments en nutriments
  • Absorption des nutriments
  • Éliminer les déchets
41
Q

Quels sont, en ordre, les tubes digestifs?

A

Bouche, pharynx, œsophage, estomac, petit intestin, gros intestin, rectum.

42
Q

Comment appelle-t-on aussi le petit intestin?

A

L’intestin grêle

43
Q

Comment appelle-t-on aussi le gros intestin?

44
Q

Quelles sont les glandes digestives?

A

Glandes salivaires, foie, glandes gastriques, pancréas, glandes intestinales.

45
Q

Qu’est-ce la digestion?

A

Les transformations que subissent les aliments

46
Q

À quoi consistent les transformations mécaniques?

A

Brasser, fragmenter les aliments

47
Q

Qu’est-ce que les transformations chimiques réduisent?

A

Les molécules complexes en molécules simples à l’aide de substances chimiques.

48
Q

Qu’est-ce qu’un nutriment?

A

Une molécule simple qui peut être absorbée par l’organisme.

49
Q

Qu’est-ce que l’absorption?

A

Le passage des nutriments de l’intestin vers le sang.

50
Q

Quelle est la description de la mastication?

A

Mâcher, déchiqueter

51
Q

Où se produit la mastication?

52
Q

Quelle est la description du brassage?

A

Contractions musculaires

53
Q

Où se produit le brassage?

A

Petit intestin, estomac.

54
Q

Qu’est-ce que les glandes salivaires sécrètent?

A

De la salive

55
Q

Qu’est-ce que les glandes gastriques sécrètent?

A

Suc gastrique

56
Q

Qu’est-ce que le foie secrète?

57
Q

Qu’est-ce que le pancréas secrète?

A

Suc pancréatique

58
Q

Qu’est-ce que les glandes intestinales sécrètent?

A

Suc intestinal

59
Q

Quel est le lieu de sécrétion des glandes salivaires?

60
Q

Quel est le lieu de sécrétion des glandes gastriques?

61
Q

Quel est le lieu de sécrétion du foie?

A

Petit intestin

62
Q

Quel est le lieu de sécrétion du pancréas?

A

Petit intestin

63
Q

Quel est le lieu de sécrétion des glandes intestinales?

A

Petit intestin

64
Q

Quelles sont les substances nutritives transformées par la salive?

65
Q

Quelles sont les substances nutritives transformées par le suc gastrique?

A

Protéines

66
Q

Quelles sont les substances nutritives transformées par la bile?

67
Q

Quelles sont les substances nutritives transformées par le suc pancréatique?

A

Protéines, glucides, lipides

68
Q

Quelles sont les substances nutritives transformées par le suc intestinal?

A

Protéines, glucides lipides

69
Q

Quelles sont les substances nutritives se présentant naturellement sous la forme de nutriments?

A

Eau, vitamines, minéraux

70
Q

Que deviennent les protéines après les transformations chimiques?

A

Acides aminés

71
Q

Que deviennent les glucides après les transformations chimiques?

72
Q

Que deviennent les lipides après les transformations chimiques?

A

Acides gras, glycérol

73
Q

Quelle est, en ordre, l’anatomie du système respiratoire?

A

Nez, fosses nasales, pharynx, épiglotte, larynx, trachée, bronches, poumons

74
Q

Quels sont les principaux rôles des fosses nasales?

A
  • Filtrer l’air
  • Réchauffer l’air
  • Humidifier (Fabriquer mucus)
75
Q

Quels sont les principaux rôles du pharynx?

A
  • Faire passer l’air
76
Q

Quels sont les principaux rôles du larynx?

A
  • Siège des cordes vocales

- Faire passer l’air

77
Q

Quels sont les principaux rôles de la trachée?

A
  • Filtrer l’air

- Humidifier (Fabriquer mucus)

78
Q

Quels sont les principaux rôles des bronches?

A
  • Faire passer l’air

- Se divise en bronchioles

79
Q

Quels sont les principaux rôles des poumons?

A
  • Sont formés d’alvéoles

- Permettent les échanges gazeux

80
Q

Quelle est la première étape de l’inspiration?

A

Les muscles intercostaux et le diaphragme se contractent.

81
Q

Quelle est la deuxième étape de l’inspiration?

A

La cage thoracique se soulève.

82
Q

Quelle est la troisième étape de l’inspiration?

A

Le volume des poumons augmente.

83
Q

Quelle est la quatrième étape de l’inspiration?

A

La pression diminue.

84
Q

Quelle est la cinquième étape de l’inspiration?

A

L’air entre.

85
Q

Quelle est la première étape de l’expiration?

A

Les muscles intercostaux et le diaphragme se relâchent.

86
Q

Quelle est la deuxième étape de l’expiration?

A

La cage thoracique s’abaisse.

87
Q

Quelle est la troisième étape de l’expiration?

A

Le volume des poumons diminue.

88
Q

Quel,e est la quatrième étape de l’expiration?

A

La pression augmente.

89
Q

Quelle est la cinquième étape de l’expiration?

A

L’air sort.

90
Q

Qu’est-ce qu’une substance nutritive?

A

Une substance contenue dans les aliments et utilisée dans le corps.

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