unité 6 (le restaurant) Flashcards
the bar, bistro, café
le bar, le bistrot, le café
cafeteria
la cafétéria
fast food
le fast-food
restaurant
le restaurant
tea room, salon
le salon de thé
on the menu
au menu
accompaniment, backing, side dish
l’accompagnement (m.)
aperitif
l’apéritif (m.)
dessert
le dessert
starter, appetiser
l’entrée (f.)
accompaniment, garnish, side dish
la garniture
appetiser
le hors-d’œuvre
dish of the day
le plat du jour
main course, dish
le plat principal
cheese plate, board, platter
le plateau de fromage
speciality
la spécialité
cooking of red meat
la cuisson de la viande rouge
medium, on time
à point
well done, well cooked
bien cuite
raw
bleue
almost raw
saignante
very cooked
très cuite
in the kitchen
en cuisine
chef
le chef
the second
le second
waiter, waitress
le serveur / la serveuse
to reserve a table
réserver une table
to order sth
commander qc
pay the bill / check
payer la note / l’addition (f.)
to leave a tip
laisser un pourboire
gastronomic specialities
spécialités gastronomiques
blanquette of veal (Kalbfleisch)
la blanquette de veau
sauerkraut
la choucroute
le colombo
cheese fondue
la fondue au fromage
mussels and French fries
les moules-frites
raclette
la raclette
French potato casserole
la tartiflette
French steak dish
le tournedos Rossini
Québécois pie dish
la tourtière du Lac-Saint-Jean
