unité 6 (le restaurant) Flashcards
1
Q
the bar, bistro, café
A
le bar, le bistrot, le café
2
Q
cafeteria
A
la cafétéria
3
Q
fast food
A
le fast-food
4
Q
restaurant
A
le restaurant
5
Q
tea room, salon
A
le salon de thé
6
Q
on the menu
A
au menu
7
Q
accompaniment, backing, side dish
A
l’accompagnement (m.)
8
Q
aperitif
A
l’apéritif (m.)
9
Q
dessert
A
le dessert
10
Q
starter, appetiser
A
l’entrée (f.)
11
Q
accompaniment, garnish, side dish
A
la garniture
12
Q
appetiser
A
le hors-d’œuvre
13
Q
dish of the day
A
le plat du jour
14
Q
main course, dish
A
le plat principal
15
Q
cheese plate, board, platter
A
le plateau de fromage
16
Q
speciality
A
la spécialité
17
Q
cooking of red meat
A
la cuisson de la viande rouge
18
Q
medium, on time
A
à point
19
Q
well done, well cooked
A
bien cuite
20
Q
raw
A
bleue
21
Q
almost raw
A
saignante
22
Q
very cooked
A
très cuite
23
Q
in the kitchen
A
en cuisine
24
Q
chef
A
le chef
25
the second
le second
26
waiter, waitress
le serveur / la serveuse
27
to reserve a table
réserver une table
28
to order sth
commander qc
29
pay the bill / check
payer la note / l'addition (f.)
30
to leave a tip
laisser un pourboire
31
gastronomic specialities
spécialités gastronomiques
32
blanquette of veal (Kalbfleisch)
la blanquette de veau
33
sauerkraut
la choucroute
34
le colombo
35
cheese fondue
la fondue au fromage
36
mussels and French fries
les moules-frites
37
raclette
la raclette
38
French potato casserole
la tartiflette
39
French steak dish
le tournedos Rossini
40
Québécois pie dish
la tourtière du Lac-Saint-Jean
