unit 6 Flashcards
1
Q
les aliments
A
Food
2
Q
l’ail (m)
A
garlic
3
Q
la betterave
A
beetroot
4
Q
le chou
A
the cabbage
5
Q
le haricot
A
the bean
6
Q
le poireau
A
the leek
7
Q
le poivron
A
the pepper
8
Q
l’ananas
A
pineapple
9
Q
la cerise
A
the cherry
10
Q
la poire
A
the pear
11
Q
les quantités
A
quantities
12
Q
une barquette
A
a tray
13
Q
une botte de
A
a bunch of
14
Q
un filet de
A
a net of
15
Q
un paquet de
A
a packet of
16
Q
une tablette de
A
a bar of
17
Q
les céréales
A
the cereals
18
Q
le blé
A
wheat
19
Q
la farine
A
flour
20
Q
le mais
A
the corn
21
Q
le riz
A
rice
22
Q
la semoule
A
semolina
23
Q
les légumes secs
A
dry vegetables
24
Q
les haricots blancs (m)
A
white beans
25
les pois cassés
split peas
26
les pois chiches
chickpeas
27
le bistrot
the pub
28
la caféteria
the cafeteria
29
le salon de thé
the tea room
30
l'accompagnement
trimmings
31
l'apéritif
appetizer
32
la garniture
accompaniment (vegetables, rice etc which are served with the main dish)
33
le hors d'oeuvre
appetizer or starter - a small dish served before a meal
34
le plat du jour
the dish of the day
35
le plat principal
the main course
36
le plateau de fromage
the cheese platter
37
la cuisson de la viande rouge
cooking red meat
38
à point
just right / medium
39
bien cuite
well cooked
40
bleue
blue
41
saignante
rare
42
très cuite
very well done
43
en cuisine
in the kitchen
44
le chef
leader
45
le second
the second
46
le serveur/ la serveuse
the waiter / waitress
47
les moments au restaurant
moments at the restaurant
48
réserver une table
to book a table
49
commander
to order
50
payer la note/ l'addition
pay the bill / bill
51
spécialités gastronomiques
gastronomic specialties
52
la blanquette de veau
veal stew
53
la choucroute
sauerkraut (cabbage meal )
54
le raclette
Raclette (type of cheese )
55
le tartiflette
tartiflette (potato dish)
56
le tournedos Rossini
French steak dish
57
la tourtiere du lac st-jean
meat pie dish
