unit 6 Flashcards
les aliments
Food
l’ail (m)
garlic
la betterave
beetroot
le chou
the cabbage
le haricot
the bean
le poireau
the leek
le poivron
the pepper
l’ananas
pineapple
la cerise
the cherry
la poire
the pear
les quantités
quantities
une barquette
a tray
une botte de
a bunch of
un filet de
a net of
un paquet de
a packet of
une tablette de
a bar of
les céréales
the cereals
le blé
wheat
la farine
flour
le mais
the corn
le riz
rice
la semoule
semolina
les légumes secs
dry vegetables
les haricots blancs (m)
white beans
les pois cassés
split peas
les pois chiches
chickpeas
le bistrot
the pub
la caféteria
the cafeteria
le salon de thé
the tea room
l’accompagnement
trimmings
l’apéritif
appetizer
la garniture
accompaniment (vegetables, rice etc which are served with the main dish)
le hors d’oeuvre
appetizer or starter - a small dish served before a meal
le plat du jour
the dish of the day
le plat principal
the main course
le plateau de fromage
the cheese platter
la cuisson de la viande rouge
cooking red meat
à point
just right / medium
bien cuite
well cooked
bleue
blue
saignante
rare
très cuite
very well done
en cuisine
in the kitchen
le chef
leader
le second
the second
le serveur/ la serveuse
the waiter / waitress
les moments au restaurant
moments at the restaurant
réserver une table
to book a table
commander
to order
payer la note/ l’addition
pay the bill / bill
spécialités gastronomiques
gastronomic specialties
la blanquette de veau
veal stew
la choucroute
sauerkraut (cabbage meal )
le raclette
Raclette (type of cheese )
le tartiflette
tartiflette (potato dish)
le tournedos Rossini
French steak dish
la tourtiere du lac st-jean
meat pie dish
