Unidad 2: Alimentos

Question 1

¿Cuáles son los principales elementos que constituyen a un compuesto orgánico? (6)

Answer 1

• Carbono
• Hidrógeno
• Oxígeno
• Nitrógeno
• Azufre
• Fósforo

Question 2

¿Qué expone la teoría del vitalismo?

Answer 2

Que los compuestos orgánicos solamente pueden ser creados por seres orgánicos.

Question 3

Diferencias entre comer y nutrirse

Answer 3

Comer: Acto por el cual se ingiere cualquier alimento.
Nutrirse: Proceso mediante el cual el cuerpo obtiene los nutrientes de los alimentos adquiridos durante el proceso de alimentación.

Question 4

Configuración electrónica del carbono.

Answer 4

1s2, 2s2, 2p2

su número atómico es 6

Question 5

¿Porqué le es posible al carbono tener tantos enlaces?

Answer 5

Porque tiene cuatro electrones de valencia que le permiten formar cuatro enlaces covalentes.

Question 6

¿Cuáles son los tipos de hibridación del carbono?

Answer 6

Lineal, trigonal y tetraedrica.

Question 7

¿Cuál es la hibridación lineal?

Answer 7

2 orbitales sp

Question 8

¿Cuál es la hibridación trigonal?

Answer 8

3 orbitales sp

Question 9

¿Cuál es la hibridación tetraedrica?

Answer 9

4 orbitales sp

Question 10

¿Qué caracteriza a los alcanos?

Answer 10

Forman cadenas de carbono con enlaces sigma, son los mas sencillos.

Question 11

¿Qué caracteriza a los alquenos?

Answer 11

Forman cadenas de carbono con mínimo 2 enlaces pi.

Question 12

¿Qué caracteriza a los alquinos?

Answer 12

Forman cadenas de carbono con al menos un triple enlace.

Question 13

¿Qué forma un triple enlace?

Answer 13

Dos enlaces pi y uno sigma.

Question 14

¿Qué es la isomería?

Answer 14

Propiedad de ciertos compuestos químicos que con igual formula química, presentan diferentes estructuras químicas.

Question 15

Tipos de isómeros estructural.

Answer 15

• De cadena
• De posición
• De grupo funcional

Question 16

Carbono primario

Answer 16

CH3

Question 17

Carbono secundario

Answer 17

CH2

Question 18

Carbono terciario

Answer 18

CH

Question 19

Carbono cuaternario

Answer 19

C

Question 20

Clasificación de alimentos (6)

Answer 20

• Carbohidratos
• Lípidos
• Proteínas
• Vitaminas
• Minerales
• Agua

Question 21

Características de los carbohidratos

Answer 21

Proveen energía y se dividen en: 
-glucosa
-sacarosa
-fructuosa
-almidón
Se encuentran en frutas, tubérculos y semillas.

Question 22

Características de los lípidos

Answer 22

Apariencia grasosa o aceitosa, se encuentran en alimentos de origen animal y vegetal.

Question 23

Características de las proteínas

Answer 23

Relacionadas con la carne, el pescado y la leche, aportan material de soporte y construcción al organismo.

Question 24

Características de vitaminas

Answer 24

Sirven de ayuda al organismo para realizar sus funciones comunes para aquellas personas que tienen un desajuste metabólico

Question 25

Características de minerales

Answer 25

Elementos químicos indispensables para el óptimo funcionamiento de nuestro organismo.

Question 26

Características del agua

Answer 26

Indispensable al servir de medio de transporte de varios nutrimentos.