UA 1 - Structures & fonctions du système digestif Flashcards
Quels sont les deux parties qui forment le système digestif
- Le tractus gastro-intestinal (GI)
- Organes & tissus accessoires
De quoi est formé le tractus gastro-intestinal (GI)
- la bouche
- le pharynx
- l’œsophage
- l’estomac
- l’intestin grêle (Duodénum, Jéjunum, Iléon)
- le gros intestin (côlon, caecum, rectum)
De quoi sont formés les organes et tissus accessoires
Les glandes salivaires, le foie, la vésicule biliaire et le pancréas exocrine
Quels sont les 4 mécanismes du système digestif
- digestion
- sécrétion
- absorption
- motilité
Quels sont les 3 principales enzymes digestives
- Amylase
- Protéase
- Lipase
comment l’amylase convertit des macromolécules en monosacchardies (simplement dit)?
- donne 2 examples
Les polysaccharides sont hydrolysés en disaccharides et ensuite en monosaccharides par différents types d’amylase (sucrase, lactase, maltase, amylase)
comment la protéase convertit des macromolécules en acides aminés (simplement dit)?
- donne 2 examples
les protéines sont hydrolysées en peptides et ensuite en acides aminés par différents types de protéases (pepsine, trypsine, chymtrypsine, carboxypeptidase, aminopeptidase)
comment la lipase convertit des macromolécules en ses produits (simplement dit)?
les triglycérides sont hydrolysés par la lipase pour former du glycérol et des acides gras
(pas de types variés de lipase)
Définition de la mastication
Mécanisme qui sert à fragmenté les gros morceaux en plus petites particules dans la bouche et les mélangés aux sécrétions des glandes salivaires pour former le bol alimentaire.
Le bol alimentaire est composé de quoi?
- morceaux d’aliments fragmentés
- sécrétions des glandes salivaires (salive)
Par quel mécanisme contribuent le pharynx et l’oesophage à la digesstion?
par péristaltisme: le pharynx et l’œsophage font progresser le bol alimentaire vers l’estomac par des ondes péristaltiques
De quoi est formé le chyme?
- aliments ingérés
- sécrétions gastriques
c’est un bol alimentaire liquiéfié
où se fait la majorité de la digestion?
l’intestin grêle
Quel est la fonction du gros intestin?
absrober la plupart des ions et de l’eau restant
Quels sont les principales fonctions des organes accessoires (4) à la digestion?
- aide à la mastication (glandes salivaires)
- production des sels biliaires (foie)
- stocker, concentrer & libérer la bile (vésicule biliaire)
- production des enzymes digestives et du bicarbonate (pancréas)
Quel intestin réabsorbe le plus d’eau?
L’intestin grêle (6.7L sur 8.2L)
Est-ce que le système digestif est un contribueur majeur des excrétions des déchets
Non: reins, poumons et la peau font ben plus
Quel sont les 2 fonctions plutot générales du foie dans le système digestif?
- Transformation métabolique des molécules utilisées comme carburant
- Détoxification des substances étrangères
Le système digestif a des rôles dans l’immunité. Explique brièvement
Notamment la production d’anticorps & la lutte contre micro-organismes infectieux non détruits par le HCl de l’estomac
Qu’est ce qui va contrôler la quantité des nutriments absorbée
hormones/glandes endocrines/reins
La paroi du tube digestif comprte 4 couches de tissu. Nommes-les
- muqueuse (en contact avec le lumen (bol alimentaire/chyme; produit des enzymes digestifs)
- sous-muqueuse (vaisseaux sanguins/lymphatiques)
- musculeuse (muscles)
- séreuse
Quels cellules de la paroi du tube digestif sécrètent des hormones?
Cellules entéro-endocrines
Quels cellules de la paroi du tube digestif sécrètent des enzymes digestifs?
Cellules exocrines
Dans quels parties du GI les conduits des glandes exocrines seraient-ils importants? Pourquoi?
l’intestin et les glandes salivaires
Parlons de la muqueuse : quelle partie de la muqueuse est en contact dirrect avec le lumen?
L’épithélium
Parlons de la muqueuse : quelle partie de la muqueuse sécrète du mucus
les cellules calciformes
Parlons de la muqueuse : quel est la durée de vie moyenne des cellules épithéliales
très courte (5 jours)
Parlons de la muqueuse : comment la lamina propria transporte les nutriments absorbés?
Elle est faite de tissus conjonctifs & contient de nombreux vaisseaux sanguins & lymphatiques vers d’autres parties du corps.
Pourquoi dit-on que la lamina propria a une fonction immunitaire?
Elle abrite des amas de lymphocytes pour assurer la protection en cas d’ingestion
Quelle partie de la muqueuse fait en sorte qu’elle forme des plis ondulés?
la muscularis mucosa
quelle est la différence structurelle entre la sous-muqueuse et la lamina propria?
la sous-muqueuse contient un réseau de neurones : le plexus sous-muqueux
Quel est l’importance de la musculeuse dans le système digestif ?
Permet des contractions des muscles lisses afin de déplacer & mélanger le contenu gastro-intestinal
Comment la musculeuse de l’estomac est-elle différents qu’ailleurs dans le tractus GI
Elle comporte 3 couches dans l’estomac. Ailleurs, 2 couches:
- muscle circulaire
- muscule longitudinal
Où se situe le plexus myentérique
Dans la musculeuse, entre les deux couches musculaires
Quel est le rôle de la séreuse
Connecter le tractus GI aux parois de l’abdomen
Quels sont les deux régulations qui permettent la digestion ?
Régulation neuronal & edocrinien
Les réflexes gastro-intestinaux sont initiés par quels stimuli luminaux?
- distension de la paroi
- osmolarité du chyme
- pH du chyme
- composition du chyme : concentrations de monosaccharides/acides gras/peptides/acides aminés dans le chyme
Quels 2 plexus forment le SNE (système nerveux entérique)? Que font-ils?
- plexus sous-muqueux : sécrétion des glandes
- plexus myentérique : motilité des muscles lisses
Quelle est la principale différence entre les réflexes courts et les réflexes longs dans la régulation gastro-intestinale?
- Les réflexes courts se limitent au système nerveux entérique (SNE) sans passer par le SNC.
- Les réflexes longs impliquent le SNC via des nerfs afférents et efférents autonomes.
Quels types de récepteurs dans la paroi du tractus GI déclenchent les réflexes courts, et quelles informations détectent-ils ?
- Chimiorécepteurs: détectent produits de digestions
- Osmorécepteurs : mesurent osmolarité du contenu
- Mécanorécepteurs : réagissent à la distension de la paroi
Quels sont les 4 principales hormones gastro-intestinales secrétées par les cellules entéroendocrines ?
- gastrine
- cholécystokinine (CCK)
- sécrétine
- peptide insulinotrope dépendant du glucose (GIP)
Lequel des 4 hormones principales (gastrine, CCK, sécrétine, GIP) fait appel au fait suivant :
A un facteur inhibitant sa libération
Gastrine; nécessaire de pouvoir inhibiter HCl
Lequel des 4 hormones principales (gastrine, CCK, sécrétine, GIP) fait appel au fait suivant :
Est seulement présent dans l’estomac
Gastrine
Lequel des 4 hormones principales (gastrine, CCK, sécrétine, GIP) fait appel au fait suivant :
Est stimulé par la présence des amines aminés et acides gras dans l’intestin grêle
CCK
Lequel des 4 hormones principales (gastrine, CCK, sécrétine, GIP) fait appel au fait suivant :
Stimule la sécrétion de bicarbonate (HCO3-) par le pancréas
Sécrétine
Lequel des 4 hormones principales (gastrine, CCK, sécrétine, GIP) fait appel au fait suivant :
Est stimulé par le glucose et les matières grasses dans l’intestin grêle
GIP
La phase céphalique fait appel à quels types de réflexes? Pourquoi?
- Réflexes long; la phase céphalique débute lorsque les récepteurs sensoriels de la tête sont stimuléspar la vue, l’odorat, le goût et la mastication.
Les réponses de la phase céphalqiue sont assurés par quels types de neurones ?
les neurones parasympathiques qui activent les neurones des plexus gastro-intestinaux
La phase gastrique est déclenchée par quels types de stimulis et par quels récepteurs de la paroi?
- Chimiorécepteurs (Acides aminés)
- Osmorécepteurs (peptides)
- Mécanorécepteurs (distension)
- l’acidité
La phase gastrique privilégie-t-elle un type de réflexe plus qu’un autre?
Non, ses réponses sont assurées par des réflexescourts et longs + aussi par la libration de la gastrine