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Biología > U2. Composición Química > Flashcards

U2. Composición Química Flashcards

1
Q

Macroelementos

A

Bioelementos primarios (imprescindibles)
95%
CHONSP

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Q

Microelementos

A

Biolementos secundarios
4.5%
Fe, Mg, Ca, Na, K, Cl

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3
Q

Oligoelementos

A

Bioelementos traza
0.5%
Si faltan, no afecta.
14 son comunes a todos los S. Vivos

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4
Q

Moléculas inorgánicas

A

Agua

H2O

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5
Q

Importancia del agua

A 
Termorregulador
Mantiene el pH del medio intracelular (7.3-7.4)
Mayor componente de S. Vivos
La vida surgió en el agua
Ósmosis
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6
Q

Carácterísticas químicas del agua

A

Disolvente por excelencia
Polaridad (interactúa con iones)
Electronegatividad (.: cohesión)
Elevado calor específico

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7
Q

Moléculas orgánicas

A

Macromoléculas o biomoléculas son
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas

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8
Q

Carbohidratos

Nomenclatura y composición

A

C, H y O

Terminan en -osa

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9
Q

Organización química de los carbohidratos

A

Una molécula de agua por cada átomo de C

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10
Q

Funciones de los carbohidratos

A

Energética
Estructural
Reserva
Comunicación

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11
Q

Clasificación de los carbohidratos

A

Monosacáridos
Disacáridos
Oligosacáridos
Polisacáridos

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12
Q

Función comunicativa de los carbohidratos

Por qué?

A

Constituyen los ácidos nucleicos

Ribosa y desoxirribosa

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13
Q

Carbohidratos de reserva

A

Almidón (plantas)

Glucógeno (animales)

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14
Q

Carbohidratos estructurales

A

Celulosa y quitina

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15
Q

Monosacáridos

A

3-7 átomos de C
Hay:
Pentosas (ribosa y desoxirribosa)
Hexosas (fructosa, glucosa)

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16
Q

Disacáridos

A

Unión de 2 monosacáridos con enlace glucosídico

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17
Q

Ejemplos de disacáridos

A

Lactosa, sacarosa, maltosa

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18
Q

Oligosacáridos

A

Unión de 3 a 10 monosacáridos con enlaces glucosídicos

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19
Q

Ejemplos de oligosacáridos

A

Inulina (azúcar glass)
Lactosa
Sacarosa (azúcar normal)

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20
Q

Tipos de enlace glucosídico en disacáridos

A 
Enlaces alpha (mismo plano espacial)
Enlaces beta (una molécula está girada 180º
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21
Q

Polisacáridos

A

Cadenas de más de 11 monosacáridos

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22
Q

Tipos de polisacáridos

A 
Forma lineal (beta)    Estructurales
Forma ramificada (alpha)    Reserva
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23
Q

Ejemplos de polisacáridos

A

Glucógeno

Celulosa, almidón y quitina

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24
Q

Bioelementos

A

Los presentes en la materia viva

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25
Q

Lípidos

A

Baja densidad
Insolubles en agua
Translúcidos

26
Q

Lípidos

Nomenclatura y composición

A

Terminan en -ico

Tienen C, H, O y menos O que los carbohidratos

27
Q

Función de los lípidos

A 
Energética
Reserva
Estructural
Protección (mecánica y térmica)
Control metabólico
28
Q

Clasificación de los lípidos

A

Simples
Complejos
Asociados a lípidos

29
Q

Función reserva de los lípidos se ve en:

A

Tejido adiposo

30
Q

Función estructural de los lípidos

A

Membrana celular formada por dos capas de fosfolípidos

31
Q

Función protección de los lípidos

A

Mecánica: contra golpes

Térmica: contra bajas temperaturas

32
Q

Control metabólico (función de lípidos)

A 
Hormonas corticoides y sexuales
Vitaminas liposolubles (A, D, E y K)
33
Q

Diferencia entre lípidos simples y complejos

A

Los simples sólo contienen C, H y O y lo complejos, CHONSP

34
Q

Clasificación de lípidos simples

A

Ácidos grasos
Céridos
Glicéridos

35
Q

Ácidos grasos

A

Saponifican (reaccionan con alcális)

Hay saturados e insaturados (dependiendo de si sus enlaces son dobles o triples, etc)

36
Q

Céridos

A

Sólidos
Alcohol + ácido graso
Hay de origen animal y vegetal

37
Q

Glicéridos

A

Son líquidos

Glicerol + (1-3) ácidos grasos insaturados

38
Q

Lípidos complejos

A

Fosfolípidos

39
Q

Fosfolípidos

A

Base nitrogenada + glicerol + ácido fosfórico + 2 ácidos grasos
Son moléculas anfipática
Lecitina, cefalina.

40
Q

Qué es una molécula anfipática?

A

La que tiene dos comportamientos químicos distintos

Los fosfolípidos son en parte hidrofóbicos y en parte hidrofílicos

41
Q

Asociados a lípidos

Carac y clasificación

A 
No son lípidos pero se comportan parecido en solubilidad
Se clasifican en:
Esteroides
Terpenos o isoprenoides
Vitaminas
42
Q

Clasificación esteroides

A 
Esteroles (colesterol y ergosterol)
Hormonas sexuales (estradiol, testosterona y progesterona)
Hormonas corticoides (cortisona y aldosterona)
43
Q

Terpenos o isoprenoides

A

Resultantes de rutas primarias en las plantas
Pigmentos fotosintéticos
Aceites esenciales

44
Q

Vitaminas

A

Liposolubles
No sintetizadas en el cuerpo
A, D, E y K

45
Q

Proteínas

A 
Son polipéptidos
Tienen C, H, O y N
Moléculas cuaternarias
Son aminoácidos unidos
Labilidad
46
Q

Qué significa polipéptido?

A

Muchos enlaces peptídicos

47
Q

Aminoácidos

A

Moléculas anfóteras (es ácido y base también)
Hechos por un C central unido a un carboxilo, un amino y a un radical que es lo que cambia.
20 están en lo vivo

48
Q

Qué es labilidad de las proteínas?

A

Se desnaturalizan (pierden forma y función) al variar temperatura y pH

49
Q

Estructura tridimensional primaria de las proteínas

A

Forma de fibras

Miosina, actina, colágeno

50
Q

Estructura tridimensional secundaria de las proteínas

A

Hay:
Helicoidal: forma hélices como en la queratina
Laminar: forma tipo acordeón

51
Q

Estructura tridimensional terciaria de las proteínas

A

Son amorfas

Doble espiral con forma de glóbulo

52
Q

Estructura tridimensional cuaternaria de las proteínas

A

Unión de 4 terciarias

53
Q

Funciones de las proteínas

A 
Estructura
Reserva
Movimiento
Transporte
Inmunidad
Control metabólico
Catálisis
54
Q

Proteínas función estructural

A

Membrana, tejidos y órganos

Queratina, elastina y colágeno

55
Q

Función reserva de las proteínas

A

Ovoalbumina y caseína

Reserva de energía

56
Q

Función movimiento de las proteínas

A

Para mover los músculos

Actina, miosina

57
Q

Función de transporte de las proteínas

A

Mioglobina, hemocianina, hemoglobina y citocromos

Transportan sangre, sustancias tóxicas, etc.

58
Q

Función inmunidad de proteínas

A

Defensa contra patógenos
Inmunoglobulinas
Trombina

59
Q

Control metabólico de la proteínas

A

Hormonas
Insulina
Glucagon

60
Q

Función catálisis de proteínas

A

Regulan reacciones químicas (enzimas)

Parte proteica y parte no proteica

Biología (4 decks)

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