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Biología > U2. Composición Química > Flashcards

U2. Composición Química Flashcards

1
Q

Macroelementos

A

Bioelementos primarios (imprescindibles)
95%
CHONSP

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Q

Microelementos

A

Biolementos secundarios
4.5%
Fe, Mg, Ca, Na, K, Cl

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3
Q

Oligoelementos

A

Bioelementos traza
0.5%
Si faltan, no afecta.
14 son comunes a todos los S. Vivos

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4
Q

Moléculas inorgánicas

A

Agua

H2O

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5
Q

Importancia del agua

A 
Termorregulador
Mantiene el pH del medio intracelular (7.3-7.4)
Mayor componente de S. Vivos
La vida surgió en el agua
Ósmosis
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6
Q

Carácterísticas químicas del agua

A

Disolvente por excelencia
Polaridad (interactúa con iones)
Electronegatividad (.: cohesión)
Elevado calor específico

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7
Q

Moléculas orgánicas

A

Macromoléculas o biomoléculas son
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas

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8
Q

Carbohidratos

Nomenclatura y composición

A

C, H y O

Terminan en -osa

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9
Q

Organización química de los carbohidratos

A

Una molécula de agua por cada átomo de C

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10
Q

Funciones de los carbohidratos

A

Energética
Estructural
Reserva
Comunicación

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11
Q

Clasificación de los carbohidratos

A

Monosacáridos
Disacáridos
Oligosacáridos
Polisacáridos

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12
Q

Función comunicativa de los carbohidratos

Por qué?

A

Constituyen los ácidos nucleicos

Ribosa y desoxirribosa

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13
Q

Carbohidratos de reserva

A

Almidón (plantas)

Glucógeno (animales)

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14
Q

Carbohidratos estructurales

A

Celulosa y quitina

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15
Q

Monosacáridos

A

3-7 átomos de C
Hay:
Pentosas (ribosa y desoxirribosa)
Hexosas (fructosa, glucosa)

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16
Q

Disacáridos

A

Unión de 2 monosacáridos con enlace glucosídico

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17
Q

Ejemplos de disacáridos

A

Lactosa, sacarosa, maltosa

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18
Q

Oligosacáridos

A

Unión de 3 a 10 monosacáridos con enlaces glucosídicos

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19
Q

Ejemplos de oligosacáridos

A

Inulina (azúcar glass)
Lactosa
Sacarosa (azúcar normal)

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20
Q

Tipos de enlace glucosídico en disacáridos

A 
Enlaces alpha (mismo plano espacial)
Enlaces beta (una molécula está girada 180º
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21
Q

Polisacáridos

A

Cadenas de más de 11 monosacáridos

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22
Q

Tipos de polisacáridos

A 
Forma lineal (beta)    Estructurales
Forma ramificada (alpha)    Reserva
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23
Q

Ejemplos de polisacáridos

A

Glucógeno

Celulosa, almidón y quitina

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24
Q

Bioelementos

A

Los presentes en la materia viva

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25
Lípidos
Baja densidad Insolubles en agua Translúcidos
26
Lípidos | Nomenclatura y composición
Terminan en -ico | Tienen C, H, O y menos O que los carbohidratos
27
Función de los lípidos
``` Energética Reserva Estructural Protección (mecánica y térmica) Control metabólico ```
28
Clasificación de los lípidos
Simples Complejos Asociados a lípidos
29
Función reserva de los lípidos se ve en:
Tejido adiposo
30
Función estructural de los lípidos
Membrana celular formada por dos capas de fosfolípidos
31
Función protección de los lípidos
Mecánica: contra golpes | Térmica: contra bajas temperaturas
32
Control metabólico (función de lípidos)
``` Hormonas corticoides y sexuales Vitaminas liposolubles (A, D, E y K) ```
33
Diferencia entre lípidos simples y complejos
Los simples sólo contienen C, H y O y lo complejos, CHONSP
34
Clasificación de lípidos simples
Ácidos grasos Céridos Glicéridos
35
Ácidos grasos
Saponifican (reaccionan con alcális) | Hay saturados e insaturados (dependiendo de si sus enlaces son dobles o triples, etc)
36
Céridos
Sólidos Alcohol + ácido graso Hay de origen animal y vegetal
37
Glicéridos
Son líquidos | Glicerol + (1-3) ácidos grasos insaturados
38
Lípidos complejos
Fosfolípidos
39
Fosfolípidos
Base nitrogenada + glicerol + ácido fosfórico + 2 ácidos grasos Son moléculas anfipática Lecitina, cefalina.
40
Qué es una molécula anfipática?
La que tiene dos comportamientos químicos distintos | Los fosfolípidos son en parte hidrofóbicos y en parte hidrofílicos
41
Asociados a lípidos | Carac y clasificación
``` No son lípidos pero se comportan parecido en solubilidad Se clasifican en: Esteroides Terpenos o isoprenoides Vitaminas ```
42
Clasificación esteroides
``` Esteroles (colesterol y ergosterol) Hormonas sexuales (estradiol, testosterona y progesterona) Hormonas corticoides (cortisona y aldosterona) ```
43
Terpenos o isoprenoides
Resultantes de rutas primarias en las plantas Pigmentos fotosintéticos Aceites esenciales
44
Vitaminas
Liposolubles No sintetizadas en el cuerpo A, D, E y K
45
Proteínas
``` Son polipéptidos Tienen C, H, O y N Moléculas cuaternarias Son aminoácidos unidos Labilidad ```
46
Qué significa polipéptido?
Muchos enlaces peptídicos
47
Aminoácidos
Moléculas anfóteras (es ácido y base también) Hechos por un C central unido a un carboxilo, un amino y a un radical que es lo que cambia. 20 están en lo vivo
48
Qué es labilidad de las proteínas?
Se desnaturalizan (pierden forma y función) al variar temperatura y pH
49
Estructura tridimensional primaria de las proteínas
Forma de fibras | Miosina, actina, colágeno
50
Estructura tridimensional secundaria de las proteínas
Hay: Helicoidal: forma hélices como en la queratina Laminar: forma tipo acordeón
51
Estructura tridimensional terciaria de las proteínas
Son amorfas | Doble espiral con forma de glóbulo
52
Estructura tridimensional cuaternaria de las proteínas
Unión de 4 terciarias
53
Funciones de las proteínas
``` Estructura Reserva Movimiento Transporte Inmunidad Control metabólico Catálisis ```
54
Proteínas función estructural
Membrana, tejidos y órganos | Queratina, elastina y colágeno
55
Función reserva de las proteínas
Ovoalbumina y caseína | Reserva de energía
56
Función movimiento de las proteínas
Para mover los músculos | Actina, miosina
57
Función de transporte de las proteínas
Mioglobina, hemocianina, hemoglobina y citocromos | Transportan sangre, sustancias tóxicas, etc.
58
Función inmunidad de proteínas
Defensa contra patógenos Inmunoglobulinas Trombina
59
Control metabólico de la proteínas
Hormonas Insulina Glucagon
60
Función catálisis de proteínas
Regulan reacciones químicas (enzimas) | Parte proteica y parte no proteica

Biología (4 decks)

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