Trávicí Soustava Flashcards
Funkce trávicí soustavy?
Zajišťuje příjem, zpracování a výdej živin - vstřebávání a přeměnu
Kde jsou všude slinné žlázy
Pod čelistí, pod jazykem a příušní
Funkce dutiny ústní a co tam patří
Rozmělnění a spolknutí potravy
Slinné žlázy, zuby
Co je to mucin
Hlen, který pomáhá k polykání
Co je to ptyalin
Látky, co štěpí cukry
Co je to peristaltica?
Automatický posun potravy v jícnu/střevě/atd
Co je funkce žaludku
Chemické trávení (zásoba a zabíjení bakterií), uvolňování šťávy žaludeční
Co je součástí šťávy žaludeční
Kys. Chlorovodíková a enzymy
Funkce žaludeční šťávy
Udržují ph <7 (tam se ničí bakterie), štěpí živiny (cukry, tuky, bílkoviny)
HCl aktivuje enzym pepsin, ten štěpí bílkoviny
Funkce tenkého střeva
Vstřebává živiny z potravy, peristaltica
Charakteristika tenkého střeva
Má 3-5 mezrů, zřasený povrch -> klky a ty mají mikroklky (zvyšuje to objem asi)
Enzymy v tenkém a tlustém střevě + co štěpí
Trypsin - bílkovin -> aminokyseliny
Lipázy - tuky -> glycerol a mastné kyseliny
Amylázy - polysacharidy -> monosacharidy
Funkce tlustého střeva
Vstřebávání vody, zahuštění potravy
Jak dlouho vydrží potrava v žaludku?
Záleží jak co, ale průměrně 2-6 hodin
Kolik litrů je žaludečních šťav?
1-2l
Pár funkcí jater?
Detoxikace škodlivin, vstřebávání vitaminů, vylučování a tvorba cholesterolu, výroba glykogenu z glykózy, deaminace, štěpení mastných kyselin, exkreční
Co je to anabolismus
Z menších molekul se vytvoří větší molekuly
Co je to katabolismus
Proces, kdy se ze složitějších látek vznikají jednodušší
Co je to deaminace
NH2 se odštěpí z aminokyseliny
V jaké podobě se vylučuje dusík z těla?
Močovina
Co znamená esenciální látka
Taková látka, kt si člověk neumí vytvořit sám a musí ji přijmout v potravě
Můžou se v těle cukry nebo tuky změnit na sebe vzájemně, případně na bílkoviny
Na sebe teoreticky jo (cukry se uloží jako tuková zásoba v nadbytku, v deficitu se tuk využívá jako energie), na bílkovinky ovšem ani nápad
Zdroje jednotlivých skupin - cukrů, tuků, bílkovin, vlákninx
Cukr - pasta, rýže, ovoce
Tuky - avokádo, žloutky, oleje
Bílkoviny - maso, ryby, vajíčka, tofu
Vláknina - luštěniny, ovoce, zelenina
Jak se nazývá živočišný škrob a krevní cukr
Glykogen a glukóza
Co je to glukogeneze
Syntéza glukózy v játrech
Nejčastější onemocnění a příčiny
Zubní kaz, zubní sklovina je zničena chemikáliemi a bakteriemi
Popiš paradontózu
Zánět sliznic a měkkých tkání - dásně, obnaží se krčky zuby a ty mohou vypadnout
Popiš žaludeční vředy
Poškození žaludeční stěny bakteriemi (ty rozpustí mucin, kt chrání stěnu od HCl)
Příčina - špatná životospráva
Čím mohou být způsobena průjmová onemocnění a jaké to představuje riziko
Infekční, nervové (stres), salmonelóza, viry, přejezení
Dehydratace člověka
Co je to hepatitida
Žloutenka -> zánět jater
V těle je zvýšený obsah bilirubinu
Je buď virového původu (typ A jak chřipka, typ B - krev)
Další příčiny - cirhóza (poškození jater třeba alkoholem nebo drogami)
Co jsou to žlučové kameny
Usazeniny, kt vznikají při nějakém jaterním onemocnění a mohou ucpat průvod žlucovodů
Bulimie, anorexie
Mentální nemoc, záchvatové přejídání a pak zvracení, druhé naopak nejíš nic, lze léčit asi terapií nevim
Co je to šmakoun
Nějaký jídlo bez cukru a tuků ale hodně bílkovinami, z bílků vaječných
Co jsou syrovátka
Vzniká při srážení mlíka, obsahuje vitaminy B1-B5
