Topic 1 Flashcards
朝食
「ちょうしょく」
breakfast
昼食
「ちゅうしょく」
lunch
夕食
「ゆうしょく」
dinner
フルーツ
fruit
皮
「かわ」
skin
むく
to peel
缶詰
「かんづめ」
canned goods
新鮮な
「しんせんな」
fresh
冷凍食品
「れいとうしょくひん」
frozen food
冷凍する
「れいとうする」
to freeze
手作りする
「てづくりする」
to make by hand
区別する
「くべつする」
to distinguish
トレー
tray
~人分
「~にんぶん」
for ~people
量
「りょう」
amount
日替わり
「ひかわり」
daily
定食
「ていしょく」
set meal
本日
「ほんじつ」
today
エビ
shrimp
フライ
fried
おかず
side dish
みそ
miso
汁
「しる」
soup
お待たせました
「おまたせました」
”Sorry to keep you waiting.”
お待ちどおさま
「おまちどおさま」
”I’m sorry to have kept you waiting.”
~風
「~ふう」
~style
ソース
sauce
召し上がる
「めしあがる」
to eat, to drink (honorific)
(お)先に
「(お)さきに」
after you
(ご)遠慮なく
「(ご)えんりょなく」
without hesitation
焼肉
「やきにく」
yakiniku, KBBQ
バイキング
buffet, all-you-can-eat
セルフサービス
self service
ライス
rice
スープ
soup
デザート
dessert
残す
「のこす」
to leave
ひっくり返す
「ひっくりかえす」
to turn over
ひっくり返る
「ひっくりかえる」
to be turned over
燃える
「もえる」
to be burned
燃やす
「もやす」
to burn
氷
「こおり」
ice
取り替える
「とりかえる」
to replace
濃い
「こい」
rich, strong
薄い
「うすい」
bland
表面
「ひょうめん」
surface
油
「あぶら」
oil
サラダ油
「サラダあぶら」
salad oil
のり
seaweed
匂い / 臭い
「におい / におい」
odor / stench
匂う / 臭う
「におう / におう」
to be fragrant / to stink
嫌がる
「いやがる」
to dislike
平気な
「へいきな」
fine, calm
ねばねばする
to be sticky
腐る
「くさる」
to rot, to go bad
ドレッシング
dressing
オイル
oil
酢
「す」
vinegar
混ぜる
「まぜる」
to mix
混ざる
「まざる」
to be mixed
こしょう
pepper
腹
「はら」
stomach
リバー
liver
生
「なま」
raw
それとも
or
貝
「かい」
shell
食欲
「しょくよく」
appetite
さっぱりする
to refresh
そば
soba, buckwheat noodles
うどん
udon, thick noodles
酸っぱい
「すっぱい」
sour
ワイン
wine
管理する
「かんりする」
to manage
ぬるい
tepid, lukewarm
回す
to swirl, to turn
カップル
couple
ストロー
straw
片方
「かたほう」
one side
ハート
heart
人前
「ひとまえ」
public
忘年会
「ぼうねんかい」
year-end party
新年会
「しんねんかい」
New Year’s party
~ 口
「~ ぐち」
~ entrance, ~ exit
押さえる
「おさえる」
to make a reservation
乾杯する
「かんぱいする」
to make a toast
送別会
「そうべつかい」
farewell party
西洋
「せいよう」
Western
~ 店
「~ てん」
~ store
ナプキン
napkin
ごちそう
feast
ごちそうする
to treat (someone) to a meal
もったいない
wasteful
ガム
gum
栄養
「えいよう」
nutrition
ポイ捨てする
「ポイすてる」
to litter, to toss away
包み紙
「つつみがみ」
wrapping paper
飲み会
「のみかい」
drinking party
割り勘する
「わりかんする」
to split the bill
酔う
[よう」
to become intoxicated, to get drunk
翌日
「よくじつ」
next day
評判
「ひょうばん」
reputation
本店
「ほんてん」
main store
本社
「ほんしゃ」
main office, headquarters
わざわざ
take the trouble
細長い
「ほそながい」
long and narrow
行列
「ぎょうれつ」
ranks, line
食品
「しょくひん」
food
産地
「さんち」
production area
基本的な
「きほんてきな」
basic, general
基本
「きほん」
basics
国産
「こくさん」
domestic product
品質
「ひんしつ」
quality
~ 産
「~ さん」
made in ~, from ~
ラベル
label
スイーツ
sweets
クリーム
cream
幸せな
「しあわせな」
happy, joy
売り切れる
「うりきれる」
to be sold out
売り切れ
「うりきれ」
sold out
おやつ
snack
方
「かた」
person (honorific)
ランチ
lunch
モーニング
breakfast
ディナー
dinner
おごる
to treat someone (to a meal)
機会
「きかい」
opportunity
鍋
「なべ」
pot
会
「かい」
party, meeting
餅
「もち」
mochi, pounded rice cake
蒸す
「むす」
to steam
あんこ
anko, sweet bean paste
くるむ
to wrap
炊く
「たく」
to cook (grains, rice)
ノンアルコール
non-alcoholic (drink)
肝臓
「かんぞう」
liver
飲酒する
「いんしゅする」
to drink alcohol
調味料
「ちょうみりょう」
seasoning
海水
「かいすい」
seawater
舌
「した」
tongue
なめる
to lick
塩辛い
「しおからい」
salty
しょっぱい
salty
(お)そうざい
side dish
済ませる
「すませる」
to be done, to settle
済む
「すむ」
to finish
外食する
「がいしょくする」
to eat out
記念日
「きねんび」
anniversary
記念する
「きねんする」
to commemorate
ぜいたくする
to do something luxurious
全力
「ぜんりょく」
full strength, with all one’s might
ぺこぺこな
empty (stomach), very hungry
丼
「どんぶり」
bowl
~ 杯
「~ はい」
~ items (counter for bowls of food or cups of drink)
おかわりする
to have seconds, to have a refill
小麦
「こむぎ」
wheat
小麦粉
「こむぎこ」
flour
トウモロコシ
corn
粉
「こな」
powder
麵
「めん」
noodles
パスタ
pasta
