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Santé Publique > TIAC et IAS > Flashcards

TIAC et IAS Flashcards

1
Q

Qui réalise les contrôles de potabilité de l’eau ?

A

L’ARS ou un laboratoire agréé

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2
Q

Quels sont les 3 critères de potabilité de l’eau ?

A

Microbiologiques (pas de bactéries), physiques (turbidité) et chimiques (pollution)

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3
Q

À quelle température prolifère la légionnelle ?

A

25-45°

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4
Q

Quel est le mode de contamination de la lésionnelle ?

A

Aérienne + aérosol

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5
Q

Est ce qu’il existe une contamination inter humaine de la légionnelle ?

A

NON, elle se transmet directement par l’environnement

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6
Q

La légionnelle est-elle une MDO ?

A

Oui ++++

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7
Q

Quel pathogène est le plus fréquemment retrouvé dans les TIAC ?

A

La salmonelle

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8
Q

Donnez la définition d’une TIAC

A

Apparition d’au moins 2 cas groupés dans le temps et l’espace, d’une symptomatologie dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire (pas forcément même repas mais produits de la même origine)

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9
Q

Quel agent pathogène prédomine en hiver ?

A

Les virus entériques

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10
Q

Quel agent pathogène prédomine en été ?

A

S. aureus

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11
Q

Quels sont les 2 mécanismes principaux responsables de l’activité pathogène des agents responsables de TIAC ?

A
  • Invasion muqueuse intestinale

- Production de toxines

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12
Q

Quel syndrome est engendré par l’invasion de la muqueuse intestinale ?

A

Syndrome dysentérique

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13
Q

Quel syndrome est engendré par la production de toxines ?

A

Syndrome cholériforme

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14
Q

Décrire l’aspect des selles d’un syndrome dysentérique

A
  • Glaireuses
  • Riches en PNN
  • Parfois sanglantes
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15
Q

Quels sont les principales bactéries responsables de syndromes dysentériques ? Donner leur période d’incubation

A
  • Salmonelle (qlqs heures)
  • Campylobacter jejuni (qlqs jours)
  • Shigella (qlqs jours)
  • Yersinia (qlqs jours)
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16
Q

Décrire l’aspect des selles d’un syndrome cholériforme

A
  • Abondantes
  • Sans leucocytes
  • Pas sanglantes
  • Non glaireuses
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17
Q

Quels sont les principales bactéries responsables de syndromes cholériformes ? Comment qualifier leur durée d’incubation ?

A
  • S. aureus +++
  • Bacillus cereus
  • Clostridium perfrigens
  • E. coli entérotoxinogène

Durée d’incubation courte

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18
Q

Citer une MDO pouvant être responsable de TIAC

A

Botulisme +++

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19
Q

Vrai ou Faux : le réservoir du clostridium botulinum est uniquitaire ?

A

Vrai

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20
Q

Quels sont les aliments habituellement contaminés par clostridium botulinum ?

A

Aliments en conserve mal cuits (pathogène thermolabile)

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21
Q

Quelle est la durée d’incubation du botulisme ?

A

En général 12-36h (mais fourchette de 2h-8j, très variable)

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22
Q

Quels sont les aliments habituellement contaminés lors d’une intoxication histaminique ?

A

Poissons mal conservés

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23
Q

Quelle est la durée d’incubation d’une intoxication histaminique ?

A

10 min à 1h

24
Q

Quel trouble retrouve-t-on dans une intoxication histaminique ?

A

Trouble vasomoteur

25
Q

Dans quel lieu les TIAC virales sont-elles fréquentes ?

A

En EHPAD ou gériatrie

26
Q

Quelle épidémie est souvent retrouvée en EHPAD ?

A

GEA à Norovirus

27
Q

Quelles sont est 8 étapes de l’investigation d’une TIAC ? ++

A

1) Signalement à l’ARS
2) Recensement
3) Conservation restes/plats témoins
4) Enquête alimentaire
5) Prélèvement microbiologique
6) Étude épidémiologique
7) Enquête sanitaire
8) Rapport

28
Q

Quel support utilise-t-on pour déclarer une TIAC ? À qui l’adresser ?

A

Fiche spécifique pour le médecin de l’ARS départemental

29
Q

Quels sont les 3 volets de l’investigation d’une TIAC ?

A
  • Enquête épidémiologique
  • Prélèvements
  • Enquête sanitaire
30
Q

Vers quoi oriente l’aspect de la courbe épidémique ?

A

Le micro-organisme responsable de la TIAC

31
Q

Vers quoi oriente la clinique ?

A

Le germe responsable de la TIAC

32
Q

Dans quelle situation réalise-t-on une étude de cohorte ?

A

Collectivité de petite taille où toute la population est disponible

33
Q

Dans quelle situation réalise-t-on une étude de cas-témoin ?

A

Collectivité de grande taille où toute la population exposée n’est pas recensable

34
Q

Que calcule-t-on dans une étude de cohorte ?

A

Un risque relatif (RR)

35
Q

Que calcule-t-on dans une étude de cas-témoin ?

A

Un odds ratio (OR)

36
Q

Qui analyse les aliments d’origine animale ?

A

DSV

37
Q

Qui analyse les aliments d’origine non animale ?

A

DCCRF

38
Q

Qui analyse les eaux ?

A

Service d’hygiène du milieu

39
Q

Qui analyse les préparations de restaurant ?

A

DSV

40
Q

Donnez la définition d’une IAS

A

Infection qui survient au cours ou au décours d’une prise en charge, qui n’était ni présente ni en incubation au début de la prise en charge

41
Q

Quel est le délai post hospitalisation pour dire qualifier une infection de “nosocomiale” ?

A

48h

42
Q

Quel est le délai post opératoire pour dire qualifier une infection “d’infection du site opératoire” ?

A

30 jours

43
Q

Quel est le délai post opératoire pour dire qualifier une infection “d’infection du site opératoire” si pose d’implant/de prothèse/de matériel prothétique ?

A

1 an

44
Q

Quelle infection nosocomiale est la plus fréquente ?

A

L’infection urinaire (30%)

45
Q

Quel est le mode de transmission de la gastro ?

A

Contact

46
Q

Quel est le mode de transmission de la gale ?

A

Contact

47
Q

Quel est le mode de transmission de la BHRe ?

A

Contact

48
Q

Quel est le mode de transmission de l’angine à streptocoque A ?

A

Gouttelettes

49
Q

Quel est le mode de transmission de la grippe ?

A

Gouttelettes

50
Q

Quel est le mode de transmission de la méningite à méningocoque ?

A

Gouttelettes

51
Q

Quel est le mode de transmission du Covid 19 ?

A

Gouttelettes

52
Q

Quel est le mode de transmission de la rougeole ?

A

Air

53
Q

Quel est le mode de transmission de la tuberculose ?

A

Air

54
Q

Quel est le mode de transmission de la varicelle ?

A

Air

55
Q

Quels sont les 3 micro-organismes les plus fréquemment isolés dans des IAS ?

A
  • E. coli
  • S. aureus
  • P. aeruginosa
56
Q

Quelles sont les 2 BMR principalement ciblées par la lutte contre les antibiorésistances ?

A
  • SARM

- ESLSE

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