theme 1 Flashcards
toute les choses ont besoin d’________ pour fonctionner
energie
les _________ sont les __________ des organismes vivants
nutriments, carburants
il faut consommer la valeur necessaire selon notre ______ ___ _____
mode de vie
quels sont les deux types de nutriments?
organiques et inorganiques
decrire les nutriments organiques
composes chimiques faits de molecules qui ressemblent à des longues chaines d’atomes de carbone
decrire les nutriments inorganiques
composes chimiques qui n’ont pas de carbone dans leurs structures et donc ne peuvent pas etre detruits par la cuisson et l’air
exemples de nutriments organiques
- proteines
- lipides
- glucides
- vitamines
exemples de nutriments inorganiques
- air
- mineraux
decrire les proteines
molecules de construction pour notre corps ainsi qu’ils sont les faciliteurs des reactions chimiques
ou se-trouve les proteines?
- viandes
- produits laitiers
- legumineuses
decrire les lipides
les graisses d’un aliment. ils travaillent pour emmagasiner de l’energie chimique inutilisee
ou se-trouve les lipides?
- huiles vegetaux
- noix
- certains produits laitiers
décrire les glucides
les sucres qui donnent de l`énergie pour notre métabolisme.
décrire les deux types de sucres.
- sucres complexes (lent)- amidon- riz, pommes de terre, pain, nouilles
- sucres simples (rapide)- fructose- fruits, céréales, chocolat, jus, bonbons
décrire les vitamines
des molécules organiques qu`on obtient en des petites quantités. elles sont essentiels pour le fonctionnement des enzymes dans le corps.
décrire les minéraux
ils sont les matériaux de la construction des tissus, mais sont obtenus petit par petit
qu``est ce que c`est un macro-élément?
un minéral qu`on a besoin de consommer une quantité plus grande que 100mg/jour
donne des exemples d`un macro-élément
- calcium
- sodium
- potassium
- magnésium
- phosphore
- chlore
- soufre
quest-ce que cest un oligo-élément?
un minéral qui stimule le fonctionnement des vitamines, et qu`on a besoin de consommer une quantité plus petite que 100mg/jour. ils peuvent devenir toxique en excès
donne des exemples d`un oligo-élément
- fer
- iode
- fluor
- sélénium
- zinc
- cuivre
comment est-ce qu`on obtient nos minéraux?
à travers la consommation des plantes, car elles ont des racines qui absorbent les minéraux dans le sol. ils sont ensuite transportés vers d`autres lieux dans la plante pour fabriquer des composés inorganiques
quels sont les trois éléments nécessaires pour une plante?
elles ont besoin d`azote, du phosphore, et du potassium (NPK)
quest-ce que cest le rôle d`azote dans une plante?
il est nécessaire pour la croissance et le développement du feuillage
quest-ce que cest le rôle de phosphore dans une plante?
essentiel à la croissance des fleurs et des fruits, et à l`augmentation de la résistance aux maladies
