The Meal - Test on 23rd March Flashcards
1
Q
le repas
A
meal
2
Q
les hors-d’oeuvre
A
starters
3
Q
une assiette de charcuterie
A
selection of cold meats
4
Q
un consommé
A
thin soup
5
Q
les crudités
A
raw vegetables
6
Q
les escargots
A
snails
7
Q
l’oeuf mayonnaise
A
hard-boiled egg in mayonnaise
8
Q
la pâté maison
A
home-made paté
9
Q
le potage
A
soup
10
Q
la soupe
A
thick soup
11
Q
les poissons
A
fish
12
Q
les crevettes
A
prawns
13
Q
les fruits de mer
A
seafood
14
Q
les huîtres
A
oysters
15
Q
les moules marinière
A
mussels cooked with white wine
16
Q
le saumon
A
salmon
17
Q
une sole meunière
A
sole cooked in butter
18
Q
une truite
A
trout
19
Q
les viandes
A
meat
20
Q
un coq au vin
A
chicken in red wine
21
Q
une côte d’agneau/de porc
A
lamb/pork chop
22
Q
une côtelette
A
cutlet/chop
23
Q
une entrecôte
A
rib steak
24
Q
une escalope de veau
A
fillet of veal
25
un ragoût
stew
26
un steak bleu
nearly raw steak
27
un steak saignant
rare steak
28
un steak à point
medium steak
29
un steak bien cuit
well-done steak
30
un steak tartare
raw chopped steak mixed with egg yolk and capers
31
les desserts
desserts
32
une crème caramel
caramel custard
33
une glace
ice cream
34
une mousse au chocolat
chocolate mousse
35
une pâtisserie/un gâteau
cake
36
une tarte aux pommes
apple tart
37
un yaourt
yoghurt
38
meal
le repas
39
starters
les hors-d'oeuvre
40
selection of cold meats
une assiette de charcuterie
41
thin soup
un consommé
42
raw vegetables
les crudités
43
snails
les escargots
44
hard-boiled egg in mayonnaise
l'oeuf mayonnaise
45
home-made paté
la pâté maison
46
soup
le potage
47
thick soup
la soupe
48
fish
les poissons
49
prawns
les crevettes
50
seafood
les fruits de mer
51
oysters
les huîtres
52
mussels cooked with white wine
les moules marinière
53
salmon
le saumon
54
sole cooked in butter
une sole meunière
55
trout
une truite
56
meat
les viandes
57
chicken in red wine
un coq au vin
58
lamb/pork chop
une côte d'agneau/de porc
59
cutlet/chop
une côtelette
60
rib steak
une entrecôte
61
fillet of veal
une escalope de veau
62
stew
un ragoût
63
nearly raw steak
un steak bleu
64
rare steak
un steak saignant
65
medium steak
un steak à point
66
well-done steak
un steak bien cuit
67
raw chopped steak mixed with egg yolk and capers
un steak tartare
68
desserts
les desserts
69
caramel custard
une crème caramel
70
ice cream
une glace
71
chocolate mousse
une mousse au chocolat
72
cake
une pâtisserie/un gâteau
73
apple tart
une tarte aux pommes
74
yoghurt
un yaourt
