The Meal - Test on 23rd March Flashcards
1
Q
le repas
A
meal
2
Q
les hors-d’oeuvre
A
starters
3
Q
une assiette de charcuterie
A
selection of cold meats
4
Q
un consommé
A
thin soup
5
Q
les crudités
A
raw vegetables
6
Q
les escargots
A
snails
7
Q
l’oeuf mayonnaise
A
hard-boiled egg in mayonnaise
8
Q
la pâté maison
A
home-made paté
9
Q
le potage
A
soup
10
Q
la soupe
A
thick soup
11
Q
les poissons
A
fish
12
Q
les crevettes
A
prawns
13
Q
les fruits de mer
A
seafood
14
Q
les huîtres
A
oysters
15
Q
les moules marinière
A
mussels cooked with white wine
16
Q
le saumon
A
salmon
17
Q
une sole meunière
A
sole cooked in butter
18
Q
une truite
A
trout
19
Q
les viandes
A
meat
20
Q
un coq au vin
A
chicken in red wine
21
Q
une côte d’agneau/de porc
A
lamb/pork chop
22
Q
une côtelette
A
cutlet/chop
23
Q
une entrecôte
A
rib steak
24
Q
une escalope de veau
A
fillet of veal
25
Q
un ragoût
A
stew
26
Q
un steak bleu
A
nearly raw steak
27
Q
un steak saignant
A
rare steak
28
Q
un steak à point
A
medium steak
29
Q
un steak bien cuit
A
well-done steak
