Textures Flashcards
Comment fonctionnent les liquides épaissis pour améliorer la dysphagie
diminue la vitesse de l’écoulement orophrayngé et le risque d’aspiration et pénétration
Une texture trop épaisse peut augmenter le risque de quel problème d’alimentation
Stases et ou dénutrition si refus du client
Quel est l’effet de la mise ne purée des aliments sur leur valeur nutritive
Diminution en raison de la dilution
Que représente l’IDDSI 1 ?
Liquide très légèrement éapis
Dans quel contexte surtout est utilisé l’IDDSI 1
En pédiatrie pour les nourrissons qui se nourrissent à la tétine
Est-ce qu’un IDDSI 4 peut être bu au verre
Nope, trop épais
coment justifier l’utilisation d’un IDDSI 4
Contrôle lingual significativement diminué
Est-ce qu’un IDDSI 4 peut être aspiré à la paille ?
Non, trop épais
Une crème glacée glacée est un IDDSI quoi
4, quand elle est glacée, 2-3 quand elle est fondue
Quels sont les 4 critères pour un IDDSI 4 au test de la cuillère incliné
-Très peu de résidus dans le cuillère
-ni ferme ni adhérent
-Tombe en un bloc
-conserve sa forme dans la cuillère
Pour quelles clientèles l’IDDSI 5 est approprié ?
Bonne force de langue, pas bonne force de mastication (fatigue, prothèse)
Une banane est un IDDSI quoi ?
6
VF, la malnutrition fait plus de morts que le cancer
Vrai
quels sont les facteurs prédifctifs les plus importants pour la pneumonie
DI
Expliquer le cercle vicieux entre malnutrition et dysphagie
La dysphagie diminue le plaisir de manger, la durée des repas ce qui diminue l’apport calorique ce qui diminue la musculature ce qui augmente la dysphagie
