TERMOS BÁSICOS Flashcards
Fome
Desejo por comida, associado às contrações rítmicas estomacais e a inquietude, que provocam a busca por alimento.
Apetite
Desejo por um alimento em particular.
Saciedade
É obtido se a busca por alimento tiver êxito.
Hipotálamo
Contém os centros da fome e saciedade. Apresenta centros neurais que participam do controle da ingestão de alimentos.
Núcleos Laterais
Funcionam como o centro da fome. A estimulação dessa área faz com que o animal coma vorazmente (hiperfagia).
Hiperfagia
Exacerbada ingestão de alimentos.
Núcleos Ventromediais
Centro da saciedade. Inibe o centro da fome. Mesmo na presença de comida muito apetitosa, o animal se recusa a comer (afagia).
Afagia
Dificuldade/impossibilidade de engolir ou ingerir alimentos.
Núcleos Paraventricular
Lesões nele provocam o excesso de ingestão.
Núcleos Dorsomedial
Lesões nele provocam depressão alimentar.
Núcleos Arqueados
Locais no hipotálamo para onde múltiplos hôrmonios, liberados pelo trato gastrointestinal e pelo tecido adiposo, se dirigem para regular a ingestão de alimentos e o gasto energético.
Substâncias Orexígenas
Estimuladoras da alimentação.
Substâncias Anorexígenas
Diminuem o apetite.
Colecistocinina (CCK)
Esse hormônio funciona principalmente para impedir o comer demasiado durante as refeições. É liberado principalmente em resposta à entrada de gordura e proteínas no duodeno. Atua influenciando uma série de funções gastrointestinais, como contração da vesícula biliar, esvaziamento gástrico, motilidade intestinal e secreção de ácido gástrico. Ativa também receptores sensoriais no duodeno, enviando mensagens para o cérebro via nervo vago, contribuindo para a saciedade e cessação da refeição.
Peptídeo YY (PYY)
A importância desse hormônio ainda não está clara, apesar de ter demonstrado diminuição da ingestão de alimentos por 12 horas ou mais. É secretado em todo trato gastrointestinal, mas a maior parte pelo íleo e pelo cólon. A ingestão de alimentos estimula a liberação de PYY, mostrando concentrações máximas 1-2 horas após a refeição. Influenciado pelo número de calorias ingeridas e pela composição do alimento, sendo observado níveis maiores de PYY após a ingestão de gorduras.
Peptídeo semelhante ao glucagon (GLP)
A presença de alimentos no intestino estimula a sua secreção, que por sua vez, acentua a produção e secreção de insulina pelo pâncreas. Tanto o peptídeo semelhante ao glucagon quanto a insulina tendem a suprimir o apetite.
Grelina
Aumenta a ingestão de alimentos. Liberado principalmente pelas células oxínticas do estômago, e em grau menor pelo intestino. Seus níveis sanguíneos se elevam durante o jejum.
A maior parte da energia armazenada no corpo consiste em que?
Gordura. Variando a quantidade de acordo com os indivíduos.
Mutações na Leptina, causam o que?
Hiperfagia acentuada e obesidade mórbida.
O que é obesidade?
Excesso de gordura corporal.
Como se calcula IMC?
IMC = Peso em kg/altura em m2
Quais os valores considerados magreza, normais, sobrepeso e obesidade no IMC?
menor que 18,5 = magreza
entre 18,5 e 24,9 = normal
entre 25 e 29,9 = sobrepeso
maior que 30 = obesidade
O que é inanição?
Perda extrema de peso. Oposto de obesidade.
O que são anorexia e caquexia?
Anorexia é a redução da ingestão alimentar provocada primariamente por apetite diminuído, em vez da definição literal de ‘‘não comer’’. Caquexia é um distúrbio metabólico de aumento de gasto energético, acarretando perda maior do que a provocada pela redução isolada da ingestão alimentar. Ambas acontecem muitas vezes juntas, como em vários tipos de câncer.
Qual a necessidade diária de proteínas?
30 a 50 gramas. Pois 20-30 gramas são, diariamente, degradadas e usadas para produzir outros compostos químicos do organismo. Então, as células devem continuar formando novas proteínas para tomar o lugar dessas que estão sendo destruídas; e o suprimento é necessário para isso.
O que são as proteínas parciais?
Proteínas que apresentam quantidades inadequadas de certos aminoácidos essenciais e que não podem ser usadas para repor as proteínas degradadas. Quando presentes em grande quantidade na dieta, tornam a demanda proteica diária muito maior. Proteínas de origem animal são mais completas que as proteínas oriundas de fontes vegetais ou cereais.
O que é Kwashiorkor?
Síndrome da deficiência proteica. Consiste em retardo do crescimento, letargia, depressão da atividade mental e edema.
Quais são os poupadores de proteína?
Os carboidratos e as gorduras. Quando a dieta contém abundância delas, quase toda energia corporal é derivada dessas duas substâncias e pouca se origina das proteínas.
Qual a necessidade diária de vitaminas?
Pequenas quantidades. Variam muito de acordo com o tamanho corporal, velocidade do crescimento, gestação e quantidade de exercício. Não podem ser fabricadas pelo corpo. São armazenadas de forma desprezível por todas as células. Algumas são estocadas como a vitamina A no fígado.
Qual o sinal neural mais potente que o hipotálamo recebe?
Enchimento gástrico. TGI
Quais sinais o hipotálamo recebe?
Do TGI, químicos dos nutrientes do sangue, dos hormônios liberados pelo TGI e pelo tecido adiposo, e do córtex (visão, olfato e paladar).
Quais os 2 tipos de neurônios nos núcleos arqueados que controlam o apetite e gasto energético?
- POMC - neurônios pró-opiomelanocortina (anorexígeno)
2. Neuropeptídeo Y (NPY) e proteína relacionada ao agouti (AGRP) (orexígeno)
Como funciona na POMC?
Os neurônio POMC liberam a- melanócito estimulante (a-MSH) que age nos receptores da melanocortina (MCR) nos neurônios dos núcleos paraventriculares. MCR 3 e 4 são mais importantes.
DIMINUI A INGESTÃO E AUMENTA O GASTO ENERGÉTICO (esse aumento é secundário a um efeito no NTS com estimulação simpática)
Como funciona o AGRP e NPY?
Liberados pelos hormônios orexígenos.
AUMENTO DA INGESTÃO E DIMINUI GASTO ENERGÉTICO
AGRP = antagonista do MCR 3 e 4 NPY = ao msm tempo q os POMC são inibidos
Tronco encefálico
Apresenta mecanismos da alimentação como salivar, lamber os lábios, mastigar os alimentos, deglutir…
Quais os centros neurais superiores ao hipotálamo que são importantes no controle do apetite?
Amígdala e córtex pré-frontal. Apresentam relação íntima com o hipotálamo.
Regulação que evita a superalimentação
Curto prazo
Regulação que mantém normais os estoques energéticos corporais
A longo prazo
Quais os mecanismos de feedback a curto prazo?
1 - Enchimento gástrico: distensão do TGI transmite sinais inibitórios via vago para o centro da fome
2 - Fatores hormonais gastrointestinais anorexígenos:
Colecistocinina CCK
Peptídeo YY (PYY)
Peptídeo semelhante ao glucagon (GLP)
3 - Fatores hormonais gastrointestinais orexígenos:
Grelina
4 - Receptores Orais: como a mastigação, salivação, deglutição e paladar podem medir a quantidade alimentar ingerida, inibindo o centro da fome. É a menos potente.
Quais os mecanismos de regulação a longo prazo?
1 - pelo tecido adiposo (leptina)
2 - efeito da concentração sanguínea de glicose, aminoácidos e lipídios
3 - influência da temperatura
Leptina
Hormônio liberado pelos adipócitos (células de gordura). O hipotálamo avalia os estoques de energia corporal pelos níveis de leptina.
AUMENTO DO TECIDO ADIPOSO = AUMENTO DE LEPTINA QUE SINALIZAM O EXCESSO DE ARMAZENAMENTO AO HIPOTÁLAMO
Atua:
1 - Diminuindo a produção hipotalâmica de orexígenos como NPY e AGRP
2 - Ativação dos neurônios POMC
3 - Aumento da produção hipotalamica de hormônio liberador de corticotropina
4 - Aumento da atividade simpática: aumento do metabolismo
5 - Diminuição da secreção de insulina
Teorias glicostática, aminostática e lipostática
A redução de glicose, aminoácidos e lipídios no sangue aumenta a fome.
Qual a influência da temperatura na ingestão?
Exposição ao frio tende a aumentar a ingestão alimentar e o calor diminuir. Esse aumento provoca aumento do metabolismo e fornece gordura para o isolamento térmico. Ocorre pela interação do hipotálamo entre o sistema regulador via temperatura e o centro da fome.
Leptina nos obesos
Não age de maneira adequada = resistência a ação da leptina.
