TERMOS BÁSICOS

Question 1

Fome

Answer 1

Desejo por comida, associado às contrações rítmicas estomacais e a inquietude, que provocam a busca por alimento.

Question 2

Apetite

Answer 2

Desejo por um alimento em particular.

Question 3

Saciedade

Answer 3

É obtido se a busca por alimento tiver êxito.

Question 4

Hipotálamo

Answer 4

Contém os centros da fome e saciedade. Apresenta centros neurais que participam do controle da ingestão de alimentos.

Question 5

Núcleos Laterais

Answer 5

Funcionam como o centro da fome. A estimulação dessa área faz com que o animal coma vorazmente (hiperfagia).

Question 6

Hiperfagia

Answer 6

Exacerbada ingestão de alimentos.

Question 7

Núcleos Ventromediais

Answer 7

Centro da saciedade. Inibe o centro da fome. Mesmo na presença de comida muito apetitosa, o animal se recusa a comer (afagia).

Question 8

Afagia

Answer 8

Dificuldade/impossibilidade de engolir ou ingerir alimentos.

Question 9

Núcleos Paraventricular

Answer 9

Lesões nele provocam o excesso de ingestão.

Question 10

Núcleos Dorsomedial

Answer 10

Lesões nele provocam depressão alimentar.

Question 11

Núcleos Arqueados

Answer 11

Locais no hipotálamo para onde múltiplos hôrmonios, liberados pelo trato gastrointestinal e pelo tecido adiposo, se dirigem para regular a ingestão de alimentos e o gasto energético.

Question 12

Substâncias Orexígenas

Answer 12

Estimuladoras da alimentação.

Question 13

Substâncias Anorexígenas

Answer 13

Diminuem o apetite.

Question 14

Colecistocinina (CCK)

Answer 14

Esse hormônio funciona principalmente para impedir o comer demasiado durante as refeições. É liberado principalmente em resposta à entrada de gordura e proteínas no duodeno. Atua influenciando uma série de funções gastrointestinais, como contração da vesícula biliar, esvaziamento gástrico, motilidade intestinal e secreção de ácido gástrico. Ativa também receptores sensoriais no duodeno, enviando mensagens para o cérebro via nervo vago, contribuindo para a saciedade e cessação da refeição.

Question 15

Peptídeo YY (PYY)

Answer 15

A importância desse hormônio ainda não está clara, apesar de ter demonstrado diminuição da ingestão de alimentos por 12 horas ou mais. É secretado em todo trato gastrointestinal, mas a maior parte pelo íleo e pelo cólon. A ingestão de alimentos estimula a liberação de PYY, mostrando concentrações máximas 1-2 horas após a refeição. Influenciado pelo número de calorias ingeridas e pela composição do alimento, sendo observado níveis maiores de PYY após a ingestão de gorduras.

Question 16

Peptídeo semelhante ao glucagon (GLP)

Answer 16

A presença de alimentos no intestino estimula a sua secreção, que por sua vez, acentua a produção e secreção de insulina pelo pâncreas. Tanto o peptídeo semelhante ao glucagon quanto a insulina tendem a suprimir o apetite.

Question 17

Grelina

Answer 17

Aumenta a ingestão de alimentos. Liberado principalmente pelas células oxínticas do estômago, e em grau menor pelo intestino. Seus níveis sanguíneos se elevam durante o jejum.

Question 18

A maior parte da energia armazenada no corpo consiste em que?

Answer 18

Gordura. Variando a quantidade de acordo com os indivíduos.

Question 19

Mutações na Leptina, causam o que?

Answer 19

Hiperfagia acentuada e obesidade mórbida.

Question 20

O que é obesidade?

Answer 20

Excesso de gordura corporal.

Question 21

Como se calcula IMC?

Answer 21

IMC = Peso em kg/altura em m2

Question 22

Quais os valores considerados magreza, normais, sobrepeso e obesidade no IMC?

Answer 22

menor que 18,5 = magreza
entre 18,5 e 24,9 = normal
entre 25 e 29,9 = sobrepeso
maior que 30 = obesidade

Question 23

O que é inanição?

Answer 23

Perda extrema de peso. Oposto de obesidade.

Question 24

O que são anorexia e caquexia?

Answer 24

Anorexia é a redução da ingestão alimentar provocada primariamente por apetite diminuído, em vez da definição literal de ‘‘não comer’’. Caquexia é um distúrbio metabólico de aumento de gasto energético, acarretando perda maior do que a provocada pela redução isolada da ingestão alimentar. Ambas acontecem muitas vezes juntas, como em vários tipos de câncer.

Question 25

Qual a necessidade diária de proteínas?

Answer 25

30 a 50 gramas. Pois 20-30 gramas são, diariamente, degradadas e usadas para produzir outros compostos químicos do organismo. Então, as células devem continuar formando novas proteínas para tomar o lugar dessas que estão sendo destruídas; e o suprimento é necessário para isso.

Question 26

O que são as proteínas parciais?

Answer 26

Proteínas que apresentam quantidades inadequadas de certos aminoácidos essenciais e que não podem ser usadas para repor as proteínas degradadas. Quando presentes em grande quantidade na dieta, tornam a demanda proteica diária muito maior. Proteínas de origem animal são mais completas que as proteínas oriundas de fontes vegetais ou cereais.

Question 27

O que é Kwashiorkor?

Answer 27

Síndrome da deficiência proteica. Consiste em retardo do crescimento, letargia, depressão da atividade mental e edema.

Question 28

Quais são os poupadores de proteína?

Answer 28

Os carboidratos e as gorduras. Quando a dieta contém abundância delas, quase toda energia corporal é derivada dessas duas substâncias e pouca se origina das proteínas.

Question 29

Qual a necessidade diária de vitaminas?

Answer 29

Pequenas quantidades. Variam muito de acordo com o tamanho corporal, velocidade do crescimento, gestação e quantidade de exercício. Não podem ser fabricadas pelo corpo. São armazenadas de forma desprezível por todas as células. Algumas são estocadas como a vitamina A no fígado.

Question 30

Qual o sinal neural mais potente que o hipotálamo recebe?

Answer 30

Enchimento gástrico. TGI

Question 31

Quais sinais o hipotálamo recebe?

Answer 31

Do TGI, químicos dos nutrientes do sangue, dos hormônios liberados pelo TGI e pelo tecido adiposo, e do córtex (visão, olfato e paladar).

Question 32

Quais os 2 tipos de neurônios nos núcleos arqueados que controlam o apetite e gasto energético?

Answer 32

1. POMC - neurônios pró-opiomelanocortina (anorexígeno)

2. Neuropeptídeo Y (NPY) e proteína relacionada ao agouti (AGRP) (orexígeno)

Question 33

Como funciona na POMC?

Answer 33

Os neurônio POMC liberam a- melanócito estimulante (a-MSH) que age nos receptores da melanocortina (MCR) nos neurônios dos núcleos paraventriculares. MCR 3 e 4 são mais importantes.

DIMINUI A INGESTÃO E AUMENTA O GASTO ENERGÉTICO (esse aumento é secundário a um efeito no NTS com estimulação simpática)

Question 34

Como funciona o AGRP e NPY?

Answer 34

Liberados pelos hormônios orexígenos.

AUMENTO DA INGESTÃO E DIMINUI GASTO ENERGÉTICO

AGRP = antagonista do MCR 3 e 4
NPY = ao msm tempo q os POMC são inibidos

Question 35

Tronco encefálico

Answer 35

Apresenta mecanismos da alimentação como salivar, lamber os lábios, mastigar os alimentos, deglutir…

Question 36

Quais os centros neurais superiores ao hipotálamo que são importantes no controle do apetite?

Answer 36

Amígdala e córtex pré-frontal. Apresentam relação íntima com o hipotálamo.

Question 37

Regulação que evita a superalimentação

Answer 37

Curto prazo

Question 38

Regulação que mantém normais os estoques energéticos corporais

Answer 38

A longo prazo

Question 39

Quais os mecanismos de feedback a curto prazo?

Answer 39

1 - Enchimento gástrico: distensão do TGI transmite sinais inibitórios via vago para o centro da fome
2 - Fatores hormonais gastrointestinais anorexígenos:
Colecistocinina CCK
Peptídeo YY (PYY)
Peptídeo semelhante ao glucagon (GLP)
3 - Fatores hormonais gastrointestinais orexígenos:
Grelina
4 - Receptores Orais: como a mastigação, salivação, deglutição e paladar podem medir a quantidade alimentar ingerida, inibindo o centro da fome. É a menos potente.

Question 40

Quais os mecanismos de regulação a longo prazo?

Answer 40

1 - pelo tecido adiposo (leptina)
2 - efeito da concentração sanguínea de glicose, aminoácidos e lipídios
3 - influência da temperatura

Question 41

Leptina

Answer 41

Hormônio liberado pelos adipócitos (células de gordura). O hipotálamo avalia os estoques de energia corporal pelos níveis de leptina.

AUMENTO DO TECIDO ADIPOSO = AUMENTO DE LEPTINA QUE SINALIZAM O EXCESSO DE ARMAZENAMENTO AO HIPOTÁLAMO

Atua:
1 - Diminuindo a produção hipotalâmica de orexígenos como NPY e AGRP
2 - Ativação dos neurônios POMC
3 - Aumento da produção hipotalamica de hormônio liberador de corticotropina
4 - Aumento da atividade simpática: aumento do metabolismo
5 - Diminuição da secreção de insulina

Question 42

Teorias glicostática, aminostática e lipostática

Answer 42

A redução de glicose, aminoácidos e lipídios no sangue aumenta a fome.

Question 43

Qual a influência da temperatura na ingestão?

Answer 43

Exposição ao frio tende a aumentar a ingestão alimentar e o calor diminuir. Esse aumento provoca aumento do metabolismo e fornece gordura para o isolamento térmico. Ocorre pela interação do hipotálamo entre o sistema regulador via temperatura e o centro da fome.

Question 44

Leptina nos obesos

Answer 44

Não age de maneira adequada = resistência a ação da leptina.