Termodinámica y calor. Flashcards
Parte específica del universo separada del resto por límites reales o imaginarios para su estudio.
Sistema
Rama de la física que estudia las relaciones entre el calor y las demás formas de energía dentro
de un determinado sistema y entre el sistema y su entorno.
Termodinámica
¿Qué es el entorno?
El resto del universo.
¿Qué es sistema + entorno?
El universo.
¿Cuáles son los tipos de sistema?
Sistema cerrado, sistema abierto y sistema aislado.
Transferencia de energía
y no de materia. Ej. Una olla a presión que
no permita el escape de gases.
Sistema Cerrado
Intercambio de materia y energía (calor). Ej.El motor de un auto (necesita gasolina), la tierra (necesita de la
luz y calor del Sol). El cuerpo humano (alimentos, sol)
Sistema Abierto
No hay transferencia de
materia ni calor. Ej. El termo ideal.
Sistema Aislado
Manifestación de energía térmica, la cual se puede intercambiar entre cuerpos y sistemas, diferencia de temperaturas. [Sensación de una temperatura elevada] (Unidades: Joule y Caloría; 1Cal = 4.184 J).
Calor
Estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que inicialmente tenían diferentes temperaturas
Equilibrio térmico
Propiedad que determina si un cuerpo se encuentra en equilibrio térmico con otros cuerpos. Es una medida de los diferentes estados de movimiento de las moléculas.
Temperatura
Se produce desde un objeto con alta
temperatura, a otro con temperatura mas baja.
Transferencia de calor
(enfriamiento del cuerpo)
Cuando la temperatura del medio es mayor que la de la superficie corporal, en lugar de perder calor el cuerpo lo gana por radiación, convección y conducción procedente del entorno.
transporte de energía por el movimiento del medio de transferencia de calor, en este caso el aire que rodea el cuerpo.
Convección
Se presenta por vibración molecular y
necesita un medio de contacto.
Conducción
Se presenta por emisión o absorción de ondas Electromagnéticas.
Radiación
Es el medio por el cual el cuerpo puede
perder calor, ya que la absorbe de la piel por conducción, llegando a perder más del 20% del calor corporal.
Evaporación
Temperatura donde no existe movimiento molecular o también conocido como cero absoluto.
0 ºK
Líquido a sólido
FUSIÓN
Líquido a Gas
EBULLICIÓN
¿Cuánta agua evapora una persona por transpiración en estado de reposo?
50 ml/h. Y equivale a 27kcal de energía calorífica por hora.
¿Cuánta agua evapora una persona por transpiración con ejercicio muscular y sudoración en un ambiente caliente?
1.6 l/h que equivale 864 kcal por hora.
En tiempo frio, las arteriolas que conducen la sangre hacia los capilares cutáneos sufren una…
VASOCONSTRICCIÓN.
Habilidad de nuestro organismo, de
mantener la temperatura corporal dentro
de los niveles de equilibrio (36.1 a 37.2 °C)
necesarios para que las funciones
corporales puedan realizarse con
normalidad.
Termorregulación
El equilibrio se presenta gracias a la…
Termogénesis y la termólisis
Hipotermia leve
entre 32 y 35 °C.
Hipotermia moderada
entre 28 y 32 °C
Hipotermia grave
menos de 28 °C
“hipertermia”
Temperatura corporal alta
Si la temperatura axilar es mayor de
37°C y menor de 38°C
febrícula
Fiebre
temperatura axilar mayor o igual
a 38°C y menor de 41°C
hipertermia
encima de los 41 ° C.
¿Cuántas células tiene el cuerpo humano?
10^14
Es la suma de las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos. Las células son el recipiente donde se llevan a cabo estas reacciones y las enzimas son sus piezas más importantes.
Metabolismo
Es la relación entre la energía consumida y la que el organismo necesita.
Gasto energético
Primer principio de la Termodinámica
La energía no se crea ni se destruye,
solo puede ser transformada.
Si consumimos más energía de la necesaria…
se engorda
si se consume menos energía de la
necesaria…
se adelgaza
¿Cuál es la suma de la energía digerible y la no digerible?
La energía total en el organismo
Cantidad que puede ser absorbida de los alimentos, supone el 95% de la dieta.
Energía digerible
Energía disponible para ser usada por el organismo.
Energía metabolizable
El 50% de la … se pierde en forma de calor.
energía metabolizable
Del 5 – 10% de la … se emplea en la digestión, absorción y transporte de los alimentos
energía metabolizable
energía que se requiere para digerir, absorber y metabolizar los
nutrientes; por lo general se calcula en un 10% del gasto energético total.
Termogénesis
Solo el 25 - 40% de la … es atrapada como ATP, es decir, el organismo solo tiene eficiencia del 25 . 40%
Termogénesis
Es la energía en alimentos, por ejemplo, la calurosa que no podemos descomponer y que se pierde por las heces.
Energía no digerible
Intercambio de materia y energía con el medio ambiente.
Metabolismo celular.
Nutrientes que contienen energía
Carbohidratos, grasas, proteínas.
