Termodinámica Del Cuerpo Flashcards
Una reacción es espontánea cuando…
El incremento de su energía libre estándar es negativo
Una reacción no espontánea sucede cuando…
El incremento de energía libre es positivo
Es la causa de que el cuerpo humano sea un sistema termodinámico inestable
Su entropía es mínima
Primera ley de la termodinámica
La energía no se crea ni se destruye solo se transforma
Los seres vivos no son sistemas en equilibrio porque…
Son organismos abiertos que intercambian energía y materia con el entorno
Cuál es el principio de la conservación de la energía?
Para cada cambio físico o químico la cantidad de energía en el universo permanece constante es decir que no puede ser creada o destruida sólo transportada de un lugar a otro
cuándo se descubrió el ATP y quien lo hizo?
En 1929 por Karl Lohmann
En 1941 propuso el ATP como principal molécula de transferencia de energía en la célula
Fritz Albert Lipmann
El proceso termodinámico siempre será en sentido del cuerpo más caliente al más frío.
Verdadero o falso
Verdadero
Qué dice el segundo principio de la termodinámica?
Dice que la entropía o desorden del universo siempre aumenta
El 96% de nuestro organismo se compone por cuatro elementos principalmente:
Oxígeno, carbono, hidrógeno y nitrógeno
El 4% del organismo se compone por otros elementos y en conjunto el 99% del cuerpo lo componen seis elementos:
Oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno, calcio y fósforo
Qué porcentaje del organismo está compuesto por oxígeno?
65%
Porcentaje del cuerpo que está compuesto por carbono
18%
Los enlaces de carbono se forman y rompen con un alto requerimiento de energía
Verdadero o falso
Falso, lo hacen con mínima cantidad de energía
Es el elemento químico que más abunda en todo el universo y compone un 10% del organismo
Hidrógeno
En dónde podemos encontrar al 3% del nitrógeno que compone al cuerpo humano?
En aminoácidos y ácidos nucleicos
Es el mineral más abundante del cuerpo ocupando un 1.5% de la composición y lo podemos encontrar en huesos y dientes. Además son muy importantes en la regulación de proteínas
Calcio
Consiste en el 1% de la composición del cuerpo y lo podemos encontrar principalmente en moléculas de ATP
Fósforo
La sangre tiene la misma composición en todas las partes del cuerpo humano.
Verdadero o falso
Falso, sus componentes varían según las estructuras anatómicas que atraviesan, por ejemplo la concentración de oxígeno es diferente antes y después de pasar por las células
“Los seres vivos son sistemas físicos complejos, integrados por un sistema disipativo y uno auto organizativo acoplados entre sí”
Principio de Margalef
Qué es la auto organización?
Capacidad del sistema para generar y/o modificar su propia estructura a partir de información que recupera de la propia energía disipada
Definición de homeostasis en física
Capacidad de un sistema físico para sortear perturbaciones
Qué es el concepto de eficiencia muscular?
Es el cociente del trabajo mecánico realizado y la energía suministrada al cuerpo a través de los alimentos
La eficiencia muscular en el trabajo mecánico es aproximadamente del 20%.
Verdadero o falso
Verdadero
Para que sirve la correlación entre la tasa metabólica basal y masa corporal para diferentes especies?
Para estimar la relación entre la capacidad de disipar energía y la capacidad de generar estructura con energía disipada
A qué se refiere la ley de Kleiber?
A medida que los seres vivos se hacen más grandes su metabolismo y su esperanza de vida se incrementa en tasas predecibles
Cuál es la fórmula para la ley de Kleiber?
Metabolismo es igual a la masa elevada a la potencia de 3/4
Para que se utiliza la ley de Kleiber?
Para calcular la dosis humana correcta de un medicamento probado en ratones
La homeopatía creada por Samuel Hahnemann se basa en la doctrina de qué…
Los similar cura lo similar
La transformación de energía a partir de los alimentos hace referencia a que ley?
Primera ley
Los conceptos de eficiencia térmica y eficiencia muscular se mencionan en qué ley?
Segunda ley
La transformación de energía en el organismo se da principalmente por:
Oxidación de glucosa en el proceso de respiración
Qué es una máquina térmica?
Es un dispositivo que transforma calor en trabajo mecánico y que opera entre dos depósitos a diferente temperatura
Ninguna máquina térmica puede transformar en energía mecánica todo el calor que se transfiere en el proceso de operación.
Verdadero o falso
Verdadero
Cuál es la fórmula para la eficiencia térmica?
Cociente del trabajo obtenido (W) entre el calor (Q) que se le suministra
Cómo sería la analogía entre seres vivos y otras máquinas al generar energía y después un trabajo mecánico?
Los alimentos son la batería, las mitocondrias son el motor que funciona como transductor de energía y la contracción muscular es la elevación del peso mediante trabajo mecánico
Diferencia principal entre máquina térmica y el organismo
En la máquina térmica se opera con diferencias de temperatura mientras que en el organismo la oxidación se realiza a temperatura constante y no hay transferencia de calor asociada con el trabajo realizado
Otra diferencia entre la máquina térmica y el organismo es…
La velocidad a la que trabaja cada uno en la oxidación del cuerpo es más lenta
Qué es el trabajo muscular o factor de actividad?
Es el gasto energético necesario para el desarrollo de las diferentes actividades
Es la energía adicional utilizada por el organismo para tratar enfermedades o problemas
Injuria
La injuria puede variar según…
El grado de severidad, extensión o duración del proceso patológico
La entropía y segunda ley sugieren que los sistemas progresan naturalmente desde el orden al desorden.
Verdadero o falso
verdadero
En la diapositiva 32
Hay una mejor correlación y explicación de por qué el cuerpo es un sistema termodinámico abierto
Cuándo el cuerpo puede alcanzar un estado máximo de entropía?
Al morir
La absorción o liberación de energía se manifiesta en forma de
Calor y/o de trabajo
Procesos que liberan energía y son espontáneos
Exotérmicos
Procesos que absorben energía que no son favorables
Endotérmicos
Es el consumo energético necesario para mantener las funciones vitales y la temperatura del organismo
Metabolismo basal
Fórmula del metabolismo basal
24 kilocalorías/kilogramo
Donde ocurren los procesos de fermentación anaerobia en la célula?
Citoplasma
El metabolismo es
La suma de todas las reacciones químicas que ocurren en la célula
El catabolismo es
Cuándo se degradan moléculas en pequeñas y simples
Las moléculas se convierte en otras más grandes y Complejas
Anabolismo
Tasa metabólica basal es
El consumo de energía mínimo de un organismo en reposo despierto para que funcione
La tasa metabólica basal en varones es approx de 1.2 Watts por kilogramo y en damas de 1.1 Watts por kilogramo
Verdadero o falso
Verdadero
Medida del índice metabólico
MET
Cómo se define la medida del índice metabólico?
Cantidad de calor emitido por una persona en posición cedente por metro cuadrado de piel
Cuál es la importancia de la relación por metro cuadrado de piel en la medida del índice metabólico?
Permite una aproximación mayor a la media, puesto que las personas de mayor tamaño tienen un mayor metabolismo basal
Si un adulto de 1.73 m² de superficie corporal utiliza 58 W/m2, cuanta energía gasta el día estando sentado?
8.690 kJ= 2076 kcal
Cuál es la medida tradicional de cantidad de energía?
Kcal
Qué es la variación de entalpía?
Cantidad de calor acumulado en un material al variar su temperatura
Cuál es la unidad de energía de trabajo en el sistema internacional?
El Joule
Cuál es la unidad de potencia en el sistema internacional?
Watts
El núcleo del cuerpo humano es el interior del tronco y la cabeza Con una temperatura constante de 37 °C, mientras que la piel tiene una temperatura de 36 °C
Verdadero o falso
Verdadero
Por qué medio el cuerpo humano disipa calor desde el núcleo hacia la piel?
Conducción
Las superficies como la piel pueden intercambiar flujos de calor con su entorno por los mecanismos combinados de…
Convección y radiación
Qué mide el coeficiente de transmisión superficial?
La disipación aproximada del calor de una superficie
La convección es muy compleja y depende de numerosas variables. Da tres ejemplos
Diferencia de temperatura, dirección del flujo y existencia de aire en movimiento
En una superficie vertical con el aire en reposo el flujo del calor se da por
Convección natural
La evaporación y la transpiración en hidrología reciben el nombre conjunto de…
Evapotranspiración
Cómo sucede el calor de vaporización en el intercambio por evaporación?
Cuando el agua (y el sudor) se evapora y absorbe 600 kcal/ kg
Cuál es la importancia de la secreción del sudor?
Mantiene la temperatura corporal del organismo
Qué es el efecto termogénico de los alimentos?
Es el consumo energético que se da después de digerir los propios alimentos
Norma oficial mexicana para el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas
NOM-051-SCFI-1994
Son los nutrientes enscenciales para construir el tejido muscular y ayudan a mantener la masa muscular en periodos de restricción calórica; aportan cuatro calorías por cada gramo
Proteínas
Fuente principal de energía del cuerpo encontrado en harinas y pastas; proporciona cuatro calorías
Carbohidratos
Aportan nueve calorías y se encuentran en aceites, mantequillas y crema
Grasas
Cuáles son los suministros de energía para el cuerpo?
Carbohidratos, grasas y lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua
