Tema 2: Alimentació, Nutrició, Dieta I Salut

Question 1

Definició d’alimentar-se

Answer 1

Conjunt d’activitats conscients i voluntàries per les quals injerim aliments

Question 2

Definició de nodrir-se

Answer 2

Conjunt de processos voluntaris que du a terme l’organisme per obtenir nutrients i energía a partir Dels aliments

Question 3

Quins son els nutrients orgànics?

Answer 3

Glúcids / Hidrats de carboni
Lípids / Greixos
Proteïnes
Vitamines

Question 4

Quins son els nutrients inorgànics?

Answer 4

Sals minerals i aigua

Question 5

Exemples de Glúcids / Hidrats de carboni

Answer 5

Sucre, pasta, patata, pa

Question 6

Exemples de Lípids / Greixos

Answer 6

Oli, mantenga, cansalada viada

Question 7

Exemples de Proteïnes

Answer 7

Carn, peix, llet, ous, llegums

Question 8

Exemples de vitamines

Answer 8

Fruites i verdures

Question 9

Exemples de sals minerals

Answer 9

Sodi, potassi, ferro

Question 10

Exemples d’aigua

Answer 10

Tots els aliments

Question 11

Tipus de nutrients segons la funció que fan

Answer 11

Reguladors
Plàstics
Energètics

Question 12

Que fan els aliments energètics

Answer 12

Proporcionen energia

Question 13

Que fan els aliments plàstics

Answer 13

Construir i reparar les estructures i els teixits del nostre organisme

Question 14

Que fan els aliments reguladors

Answer 14

Regular els processos del metabolisme de l’organisme

Question 15

Quins nutrients són reguladors?

Answer 15

Sala minerals
Aigua
Vitamines

Question 16

Quins nutrients són plàstics

Answer 16

Proteïnes

Question 17

Quina nutrients són energètics

Answer 17

Glúcids / Hidrats de carboni
Lípids / Greixos

Question 18

Valor energètic dels glúcids i les proteïnes

Answer 18

4 kcal/g

Question 19

Valor energètic dels lípids

Answer 19

9 kcal/g

Question 20

Valor energètic de les sals minerals, vitamines i aigua

Answer 20

0 kcal/g

Question 21

Factors de conversió

Answer 21

4 / 9 kcal
30 g (x) • —————–= kcal
1g (x)

Question 22

Taxa de metabolisme basal

Answer 22

Despensa energètica que es produeix quan s’està en repós absolut

Question 23

Proporcions del plat de Harvard

Answer 23

+¼ vegetals
-¼ fruites
¼ hidrats integrales
¼ proteïnes saludables

Question 24

Quin aliment son els lípids a la dieta mediterránia

Answer 24

Oli d’oliva

Question 25

Quin aliment son les proteïnes a la dieta mediterránia

Answer 25

Peix

Question 26

Quin aliment son la fibra a la dieta mediterránia

Answer 26

Llegums

Question 27

Quin aliment son les vitamines a la dieta mediterránia

Answer 27

Fruites i verdures

Question 28

Quin aliment son els glúcids a la dieta mediterránia

Answer 28

Cereals

Question 29

Habits alimentaris als països desenvolupats

Answer 29

Moltes calories
Molt colesterol
Molta fibra
Moltes proteïnes
Molts additius

Question 30

Habits alimentaris als països en vies de desenvolupament

Answer 30

Dietes amb poques calories
Absència d’algun nutrient
Poques proteïnes
Poca higiene

Question 31

Que es la desnutrició

Answer 31

Quantitat d’aliments insuficient

Question 32

Que es la malnutrició

Answer 32

Ingestió d’aliments inadecuada

Question 33

Que es el sobrepés / obesitat

Answer 33

Pes excesiu causat pels greixos

Question 34

Que augmenta el risc de càncer a l’alimentació

Answer 34

Les carns vermelles i processades

Question 35

Que son les malalties carencials

Answer 35

La falta d’algun aliment a la dieta (anèmia)

Question 36

Que fa l’anorèxia

Answer 36

La persona s’obsessiona amb aprimar-se i perd més pes del saludable

Question 37

Que fa la bulimia

Answer 37

La persona es sent culpable per haber menjat molt i es provoca el vòmit