tema 2 Flashcards
carbono
- NA 6
- MA 12
% p/peso en el cuerpo 18.5
función: forma estructura de moléculas orgánicas
Bioelementos importantes para la vida
- carbono
- nitrógeno
Nitrógeno
-NA : 7
- MA: 14
% p/peso en el cuerpo 3.0
función: componente de proteínas y ácidos nucleicos
Agua
molécula fundamental de la vida
propiedades físicas del agua
- alto grado de cohesión, adhesión, capilaridad y tensión superficial
- excelente solvente
- calor específico muy elevado
- elevado calor de vaporización
cohesión del agua
las moléculas tienden a adherirse a otras para formar una sola
adhesión del agua
capacidad del agua para adherirse a otras sustancias
ej: gotas de agua adhiriéndose a una telaraña
Capilaridad
El agua a moverse en tubos delgados, even contra gravedad
ej: el agua desde el suelo hasta las raíces de las plantas
Tensión superficial del agua
resistencia de la superficie del agua a romperse
ej: insectos caminando sobre el agua
Excelente solvente
capacidad del agua para disolver sustancias polares y compuestos iónicos
ej: agua con sal de mesa
Calor específico elevado
capacidad de absorber mucho calor antes que suba su temperatura
elevado calor de vaporización
cantidad de calor que se necesita para evaporar una sustancia 100° C
propiedades químicas del agua
agua pura neutra = pH 7
densidad del hielo = hielo menos denso que agua líquida