Tema 1 Flashcards
Qué establece Nansen?
Establece la importancia de los hidratos de carbono para desarrollar trabajos físicos de alta intensidad.
Zuntz que determino?
Determinó la contribución de las grasas como elemento energético, junto con los hidratos de carbono, en la actividad física.
¿Qué es la nutrición deportiva?
Es un área de estudio relativamente nueva cuyo objetivo es la aplicación de los principios nutricionales y bromatológicos a la mejora del rendimiento deportivo.
Diferencia entre act fisica y ejercicio
a) Actividad física: Cualquier movimiento corporal producido por músculos esqueléticos que conlleva un gasto energético. Por lo tanto, se considera actividad física todos los movimientos que se realizan diariamente, por mínimos que sean.
b) Ejercicio: parte de la AF consistente en movimientos corporales planeados, estructurados y repetitivos, realizados para mejorar o mantener uno o más componentes de la buena condición física.
NIVELES DE ACT FISICA
1er nivel
-Act fisica de receración
-No requieren de ningún nivel de entrenamiento
-no buscan rendimiento deportivo
NIVELES DE ACT FISICA
2do nivel
-Generalmente realizada por niños y jóvenes de forma individual o en equipo
- Competiciones de tipo amistoso
- Requiere de un nivel de entrenamiento básico
Objetivos: formación integral del individuo y preparación básica para un futuro rendimiento.
NIVELES DE ACT FISICA
3er nivel
- Realizado por jóvenes y adultos de forma organizada
- Elevado rendimiento en competiciones de índole local o regional
- Requiere de un nivel de entrenamiento moderado-alto
Objetivos: consecución y mantenimiento de un grado elevado de preparación específicas, y acceder al más alto nivel deportivo.
NIVELES DE ACT FISICA
4TO nivel
-Deporte profesional
-Nivel máximo de entrenamiento para la competición
EAR (requerimiento medio estimado)
Es el nivel de ingesta diaria de un nutriente que se estima adecuado para cubrir los requerimientos de la mitad (50%) de los individuos sanos de un grupo de población.
RDA (aportes dietéticos recomendados) o IDR.
Es el nivel de ingesta media diaria de un nutriente que se considera suficiente para cubrir los requerimientos nutricionales de casi todos (97%) de los individuos sanos de un grupo de población.
EER (requerimiento energético estimado).
Valor de recomendación de la energía, el que cubre al 50% de la población. Representa la cantidad de energía proveniente de los alimentos necesaria para lograr un equilibrio en el balance energético para así mantener constante la masa corporal.
AI (ingesta adecuada).
Es el valor de aquellos nutrientes en los que aun no hay estudios suficientes para conocer sus requerimientos exactos. Son estimaciones.
UL (nivel de ingesta máxima tolerable).
Es el nivel de ingesta diaria más alto de un nutriente que probablemente no implica riesgo de producir efectos adversos sobre la salud de los individuos.
¿Qué ocurre en los deportistas bajo agua?
Esta “doble atmósfera”, a nivel fisiológico lo que hace es aumentar el ritmo cardiaco, estando hiperoxigenados.
Qué es un suplemento nutricional?
Podemos considerarlo como todo aquello que se da por encima de los márgenes necesarios. Es un aporte extra. Ej: El multivitamínico es un suplemento siempre, ya que está muy por encima de los valores.
