T2 Flashcards
Diferencia entre alimentación y nutrición
ALIMENTACIÓN: proceso voluntario mediante el que incorporamos comida al organismo.
NUTRICIÓN: conjunto de procesos involuntarios que permiten extraer los nutrientes de los alimentos.
¿Por qué necesitamos consumir alimentos?
Para obtener nutrientes para satisfacer necesidades energéticas, estructurales y funcionales y reguladoras.
Consejos dieta saludable
-Toma alimentos variados
-Realiza varias comidas al día
-Toma alimentos vegetales frescos
-Evita alimento precocinados
-Evita alimentos ricos en grasas saturadas
-Consume a diario alimentos ricos en fibra
Dieta mediterránea
Esta dieta proporciona un papel protector frente a las enfermedades causadas por el exceso de colesterol en la sangre. Alto contenido en fibra y bajo en grasas saturadas.
(Se basa en: aceite de oliva, cereales, legumbres, pescados verduras y frutas.