T.1 Gestión de la Cadena de Suministro Flashcards
¿Qué es la cadena de suministro?
es el conjunto de procesos necesarios para suplir necesidades en el que intervienen organizaciones y empresas con diversos elementos (almacenes, fábricas), cada uno (elemento) con su distinto flujo
¿Cuales son los elementos de la cadena de suministro?
Proveedores- contacto directo con las fabricas
Fabricantes- el corazón de la cadena de suministro
Distribuidores- contacto directo con mayoristas y minoristas
¿Cuales son los distintos flujos de la cadena de suministro?
Materiales–>
Información –><–
Financiero<–
¿Qué es la gestión de la cadena de suministro?
Es la coordinación, planificación y gestión de las actividades y flujos de los distintos elementos y sus etapas en la cadena de suministro
Actividades del Supply Chain Management
-Compras/Aprov
-Transporte (inbound- entradas y outbound-salidas)
-Recepción, control de calidad, almacenamiento
-Previsión DEMANDA y control de producción
-Pedidos
- Servicio al cliente
Cadena de Suministro ≠ Logística
La cadena de suministro abarca lo que es la logística, pero también incluye la gestión de relaciones con proveedores y clientes para ofrecer un valor superior al menor coste posible
¿Cuales son los tres tipos de logística?
de entrada, interna y de salida
Logística ≠ Transporte
La logística abarca el transporte, pero también la distribución y almacenamiento
Gestión de la cadena de suministro ≠ logística de abastecimiento
Porque el área de compras se encarga del abastecimiento
Efecto Látigo (bullwhip)
Demanda ascendente desde el cliente final hasta la fábrica. Creando una falsa demanda al fabricante mucho mayor de la producida en el punto de venta.
https://borealtech.com/wp-content/uploads/2020/11/Efecto-Latigo-1.png
Causas del efecto látigo (bullwhip)
- falta de información
- falta de visibilidad en la cadena de suministro
- fijarse más en los pedidos y no en la demanda de los clientes
pequeñas oscilaciones que se van amplificando hacia atrás
Efecto Dominó (ripple)
Grandes incidencias que se van desplazando hacia el final de la cadena (el cliente final)
¿Clave de una buena cadena de suministro?
Se obtienen mejores resultados cuando es tratada como un todo. Si cada parte busca sus beneficios independientemente, es peor.
¿Cuales son los 3 niveles de integración?
- Entidades independientes
- Integración interna
- Integración externa
¿Qué es el nivel de integración de ENTIDADES INDEPENDIENTES?
Prov, compras, prod, dist y clientes actuan independientemente.
Flujo de información básico
¿Qué es el nivel de integración de INTEGRACIÓN INTERNA’
Compras, prod y dist (administración de materiales) se unen y tienen un mayor flujo de información.
Se quedan fuera prov y clientes
¿Qué es el nivel de integración de INTEGRACIÓN EXTERNA?
Prov, compras, fab, dist y clientes comparten información fluidamente.
- Con Clientes para satisfacer sus necesidades
- Con Proveedores relación cooperadora
¿Qué es la filosofía LEAN?
Mínimo despilfarro en producción y distribución para reducir costes y precio a los clientes.
¿Qué es LEAN MANAGEMENT?
Gestión y fabricación integrada orientada a la eficiencia (inventarios mínimos y producción máxima)
Otra definición de Lean Management
Satisfacer la necesidad del cliente eliminando despilfarros, manteniendo relaciones a LP con proveedores, stocks mínimos y amplios plazos de entrega
Propósitos de LEAN MANAGEMENT
- Beneficios a corto plazo
- Sostenibilidad a largo plazo
- Minimizar el tiempo
Tipos de DESPILFARROS
- sobreproducción
- movimientos innecesarios (inventario, transporte)
- esperas
LEAN: just in time
flujo continuo de la producción y plazos de entrega
LEAN: Kaizen
Cultura de mejora continua
LEAN: Gestión de la Calidad Total
Todos los miembros participan en la gestión de calidad de todas las actividades
LEAN: Metodo Pull
No se fabrica n hasta que se haya demandado n+1
HERRAMIENTA LEAN: Kanban
Control visual mediante tarjetas para hacer frente a la variación de producción
HERRAMIENTA LEAN: JIT Takt time
Calcula el tiempo medio por unidad para satisfacer la demanda
¿Cuál es la fórmula del takt time?
tiempo semanal en seg/demanda semanal
HERRAMIENTA LEAN: SMED
herramienta para poder pasar a producir otro producto con flexibilidad
HERRAMIENTA LEAN: JIDOKA
automatizar maquinas pero cuando noten un defecto pidan ayuda humana (control autónomo de defectos con toque humano)
HERRAMIENTA LEAN: Prácticas avanzadas de RRHH
Trabajadores polivalentes con un sistema de rotación y trabajo en equipo
Agile Management
Satisfacer al cliente con velocidad y flexibilidad, con productos innovadores y entregas a CP
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Cadenas eficientes
reducen despilfarros y costes
demanda predecible
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Cadena ágiles
responde muy bien a cambios en el mercado
demanda muy variable
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO: push
se basa en una previsión de demanda
cadena eficiente
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO: pull
no se pide n hasta tener n+1
cadena ágil
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO: punto de desacoplo
cuando en un punto de la cadena se pasa de método push (al principio) a pull (al final)
