Système digestif-notes Flashcards
Quelles sont les deux parties principales du système digestif?
A) Tractus gastro-intestinal
B)Les organes et tissus accessoires
Qu’est-ce qui compose le tractus gastro-intestinal?
Bouche, pharynx, oesophage, estomac, intestin grêle, gros intestin
Qu’est-ce qui compose les organes et les tissus accessoires?
Les glandes salivaires
le foie
la vésicule biliaire
le pancréas exocrine
Quelles sont les trois composantes de l’intestin grêle?
A) Duodénum
B) Jéjunum
C) Iléon
Quelles sont les trois composantes du gros intestin?
A) Côlon
B) Cæcum
C) Rectum
Quelles sont les quatre mécanismes du tractus GI?
A) Digestion
B) Sécrétion
C)Absorption
D) Motilité
Quelles sont les principales enzymes digestives?
A) Amylase
B) Protéase
C)Lipase
Quel est le rôle de l’amylase?
Hydrolyser lees amidons et les glucides en sucres
Quel est le rôle de la protéase?
Hydrolyser les protéines en acides aminés
Quel est le rôle de la lipase?
Hydrolyser les lipides en triglycérides, en glycérol et en acides gras
Quelles sont les fonctions des organes digestifs?
1) Fragmention en plus petites particules dans la bouche (mastication) + plus sécrétions des glandes salivaires bol alimentaire
2) Ondes péristaltiques grâce au pharynx et l’œsophage
3) L’estomac peut stocker, dissoudre ou digérer partiellement les macromolécules alimentaires
4) L’estomac= sécrétion du HCL + sécrétions gastriques pour former le chyme
5)L’intestin grêle mélange le chyme avec les sucs digestifs
Quel est le rôle des glandes salivaires?
Production de salive
Aide à la mastication et à la déglutition
Quel est le rôle du foie?
Production des sels biliaires
Que font les sels biliaires ?
Émulsification des lipides pour faciliter la digestion et l’absorption
Quel est le rôle de la vésicule biliaire
Stocker et concentrer la bile
Quels sont les éléments constitutifs du tractus gastro-intestinal?
Muqueuse
Sous-muqueuse
Musculeuse
Séreuse
Qu’est qu’une cellule calciforme?
Cellule qui sécrète du mucus dans le lumen
Qu’est ce qu’une cellule entéroendocrine?
Cellule qui sécrète des hormones du tractus GI dans les espaces interstitiels
Qu’est-ce que la lamina propria?
Nombreux vaisseaux sanguins lymphatiques transportant les nutriments absorbés par le tube digestif
Assure une fonction immunitaire, grâce à un amas de lymphocytes
Comment peut-on définir la muqueuse?
Membrane muqueuse
Qu’est ce que la muscularis mucosa?
Fine couche de muscles lisses
État de tension constant
Que contient la sous-muqueuse?
Plexus sous-muqueux
Comment appelle-t-on la couche de muscles lisses autour de la sous-muqueuse?
Musculeuse
Combien de couches contient l’estomac?
Trois couches
La musculeuse externe comporte deux couches, lesquelles?
Muscle circulaire
Muscle longitudinal
Comment appelle-t-on les couches entre ces deux couches musculaires?
Plexus myentérique
Comment appelle-ton la surface extérieure du tube
Séreuse
Les réflexes gastro-intestinaux sont initiés par un nombre faible de stimuli luminaux, lesquels?
1) Distension de la paroi par le volume du contenu luminal
2) Osmolarité du chyme
3) Acidité du chyme
4) Concentrations dans le chyme de produits de digestion spécifique, monosaccharides, acides gras, peptides et acides aminés
Comment se nomme le système de contrôle neuronal local?
Système nerveux entérique
Composantes des système nerveux entérique
1) Plexus sous-muqueux
2) Plexus myentérique
Rôle du plexus sous-muqueux
Fonction des glandes et leur activité sécrétoire
Rôle du plexus myentérique
Influence l’activité et la motilité des muscles lisses
Réflexes courts vs réflexes longs
Assurer par le système nerveux entérique
Réflexes courts
Réflexes courts vs réflexes longs
Implique les neurones afférents
Réflexes longs
FITB: Les réflexes courts partent des récepteurs et traversent les __________ jusqu’aux ___________ situées dans le __________. Ce type de réflexe réagit aux mouvements _______ et aux modifications ______
plexus nerveux
cellules effectrices
tractus GI
digestif
chimiques
FITB: Les réflexes longs partent des récepteurs du ________ vers le __________ par les _______ et retourne vers les ________ et les cellules effectrices par les _______. Ce type de réflexe comprend les réactions à la _____, aux émotions ou à la _____
Tractus GI
SNC
nerfs afférents
plexus nerveux
nerfs autonomes
nourriture
émotions
faim
Quelles sont les quatre principales hormones GI?
1) Sécrétine
2) CCK
3) Gastrine
4) GIP
Site de production de la gastrine
Estomac
Site de production de la CCK
Intestin grêle
Site de production de la sécrétine
Intestin grêle
Site de production de la GIP
Intestin grêle
Stimulus pour la libération de l’hormone: Gastrine
Acides aminés
Peptides dans l’estomac
Nerfs parasympathique
Stimulus pour la libération de l’hormone: CCK
Acides aminés
Acides gras dans l’intestin grêle
Stimulus pour la libération de l’hormone: sécrétine
Acide dans l’intestin grêle
Stimulus pour la libération de l’hormone: GIP
Glucose, matières grasses dans l’intestin grêle
Facteurs inhibant la libération de l’hormone: Gastrine
Acide dans l’estomac, somatostatine
Fonctions: Gastrine
Stimule la sécrétion
d’acide gastrique et
la motilité de
l’estomac
Fonctions: CCK
Stimule la contraction
de la vésicule biliaire
et des sucs
pancréatiques
Fonctions: Sécrétine
Stimule la
sécrétion de
bicarbonate par le
pancréas
Fonctions: GIP
Stimule la
sécrétion
d’insuline par le
pancréas
Le contrôle neuronal et hormonal du sd est divisé en trois phases, lesquelles?
1) Phase céphalique
2) Phase gastrique
3) Phase intestinale
La phase céphalique
Les réponses sont principalement assurées par des neurones
parasympathiques qui activent les neurones des plexus
nerveux gastro-intestinaux.
La phase gastrique
réponses sont assurées par des réflexes neuronaux courts
et longs et par la libération de l’hormone gastrine
La phase intestinale
Les réponses sont assurées par des réflexes neuronaux courts
et longs et par les hormones sécrétine, CCK et GIP
La sécrétion salivaire est stimulée par les aliments présents dans la bouche agissant via:
- Les chimiorecepteurs dans la bouche
- Les mécanorécepteurs ( bouche et langue)
- Stimuli sensoriels (déclenchement des signaux de la phase céphalique)
FITB: La sécrétion de la salive est contrôlée principalement par les neurones ________ et partiellement par les neurones ________.
parasympatiques
sympathiques
Composantes de la salive:
Eau
Mucus
Bicarbonate
Lysozyme
Amylase
Lipase
Rôle de l’eau:
Humidifier les aliments
Dissoudre les molécules pour faciliter la chimiorecepetion
Rôle du mucus:
Lubrifie les aliments
Facilite la formation d’un bol alimentaire pour la déglutition
Bicarbonate
Neutralise les acides des aliments et des métabolites bactériens
Lysozyme
Tue les bactéries pour préserver la santé des gencives et des dents
Amylase
Commence la digestion des polysaccharides
Lipase
Commence la digestion des triglycérides
FITB: Le mouvement de déglutition est coordonné par ______ situé dans le ______ du ___________
centre de déglutition
bulbe rachidien
tronc cérébral
Étapes relatives au mécanisme de la déglutition:
1) La langue pousse le bol alimentaire vers l’arrière de pharynx
2) Le palais mou se soulève pour empêcher les aliments de pénétrer dans les voies nasales
3) L’épiglotte recouvre la glotte pour empêcher les aliments ou les liquides de pénétrer dans la trachée et le sphincter œsophagien supérieur se relâche.
4) Les aliments descendent dans l’œsophage vers l’estomac grâce aux ondes péristaltiques
Quelles sont les composantes de l’estomac?
Le Fundus
Le corps
L’antre
Qu’est-ce que le fundus?
Partie la plus supérieure de l’estomac
Qu’est-ce que le corps?
Partie centrale et la plus grande de l’estomac
Qu’est-ce que l’antre?
Partie inférieure de l’estomac
Quelle est la fonction du fundus?
Stocker les gaz produits pendant la digestion
Quelle est la fonction du corps ?
Sécréter du mucus, du Pepsinogène et de HCl
Quelle est la fonction de l’antre?
Mélanger et broyer le contenu de l’estomac
FITB: La nourriture entre dans l’estomac par le _________ et sort de l’estomac par le ________ qui contrôle la __________
sphincter oesophagien inférieur
sphincter pylorique
Vidange gastrique
Qui suis-je?
Je sécrète le mucus et le bicarbonate
cellules muqueuses
Qui suis-je?
Je sécrète le HCl et le facteur intrinsèque
Cellules pariétales
Qui suis-je?
Je sécrète l’histamine
Cellules entérochromaffine (ECL)
Qui suis-je?
Je sécrète le pepsionogène
Cellules principales
Les cellules G et D sécrètent
G: la gastrine
D: somatostatine
Étapes de la production et de la sécrétion de HCl
1) L’eau et le CO2 se combinent dans la cellule pariétale pour produire l’acide carbonique
Réaction catalysée par l’anhydrase carbonique
2) L’acide carbonique se dissocie en H+ et en bicarbonate
3) Transport du H+ dans la lumière de l’estomac par les pompes H+/ K+ ATPase
4) Transport du bicarbonate hors de la cellule via un échangeur d’anions en échnage d’un ion chlorure
5) Transport du Cl- dans la lumière de l’estomac par un canal chlorure
6) 2 ions d’hydrogéné et chlorure forment le HCl
Quels sont les facteurs de régulation de la sécrétion de l’HCl?
Acetylcholine
Gastrine
Histamine
Somatostatine
Caractéristiques stimulation acetylcholine:
Mastication des aliments (phase céphalique)
Distension de l’estomac (phase gastrique)
Neurotransmetteurs
Caractéristiques gastrine:
Cellules G sont activées par le nerf vague (phase céphalique)
Distension de l’estomac et La digestion des protéines (Phase gastrique)
Hormone gastrique
Caractéristiques histamine:
Gastrine et ACh stimulent toutes les deux sécrétion d’histamine
Substance paracrine
Caractéristiques somatostatine:
Déclenchement par un taux élevé de HCL
Inhibition de la sécrétion d’acide
Chyme=stimulation de CCK et de la sécrétine
La pepsine est-elle essentielle à la digestion des protéines?
Non
Comment est sécrété la pepsine
Pepsinogène en présence d’un acide dans la lumière de l’estomac
FITB: Ce phénomène, appelé _______, est médié par les nerfs parasymphatiques
Relaxation réceptive
Quels sont les acteurs de cette relaxation?
Oxyde nitrique
Sérotonine
Quels sont les facteurs responsables de la production des ondes péristaltiques gastrique et du déclenchement de la vidange gastrique?
1) Cycles de dépolarisation de la membrane
2) Apports neuronaux et hormonaux qui augmentent les contractions
3) Les distensions de l’estomac
4) Distension de l’intestin grêle et la présence de matières grasses
FITB: Les substances passent de l’iléon au ______ du gros intestin en empruntant le ________.
Cæcum
sphincter iléo-cæcal
Où se situent les plis circulaires?
Replis profonds de la muqueuse et la sous-muqueuse
Que contiennent les villosités?
Les villosités contiennent des vaisseaux sanguins et des vaisseaux chylifères
Que sont les microvillostés?
Cellules épithéliales dont les membranes de surface forment de petites projections appelées microvillosités
FITB: Les conduits du foie et du pancréas exocrine débouchent dans le duodénum par le ______
sphincter d’Oddi
FITB: La partie exocrine du pancréas sécrète des _______ à partir des et du
Enzymes digestives
cellules acineuses
HCO3-
Les enzymes sécrétés par le pancréas digèrent les _____, les ____, les _____ et les ____
lipides
protéines
polysaccharides
acides nucléiques
Rôle: Trypsine, chymotrypsine, élastase
Rompre les liaisons peptidiques dans les protéines pour former des fragments peptidiques
Rôle: Carboxypeptidase
Séparation de l’acide aminé terminal de l’extrémité carboxyle et de la protéine
Rôle: Lipase
Sépare deux acides gras des triglycérides, formant des acides gras libres et des monoglycérides
Rôle: amylase
Diviser les polysaccharides en maltose
Rôle: Ribonucléase, désoxyribonucléase
Diviser les acides nucléiques en nucléotides libres
La trypsine est activée par _____, puis elle active d’autres enzymes pancréatiques _____
entréokinase
inactives
Qu’est-ce qui stimule la sécrétion d’enzymes digestives?
La digestion des lipides et des protéines
Quelles sont les composantes de la bile?
Sels biliaires
Cholestérol
Phospholipides
pigments biliaires( ex: bilirubine)
HCO3-
La plupart de la digestion de l’amidon est achevée dans l’intestin grêle par quel enzyme?
L’amylase pancréatique
Le fructose est absorbée dans la cellule par ____ via un ____
diffusion facilitée
Transporteur de glucose (GLUT)
La _____ digère les graisses à la surface des goutetelettes de l’émulsion, formant des acides gras et des monoglycérides
Lipase pancréatique
Acides gras, les monoglycérides et les sels biliaires forment ..
des micelles
FITB: Les _____ et les __________ diffusent à travers les membranes apicales des cellules épithéliales, où ils sont réassemblés en triglycérides et emballés avec des protéines dans des _____.
Acides gras libres
monoglycérides
chylomicrons
Vrai ou faux ?Les vitamines ne nécessitent pas de digestion?
Vrai
Vrai ou faux? Toutes les vitamines hydrosolubles sont absorbées par diffusion où transport facilité?
Faux, la vitamine B12 doit se lier à une protéine de transport appelée facteur intrinsèque, qui se lie ensuite à des sites spécifiques sur les cellules épithéliales
Quels sont les avantages du processus de segmentation?
1)Mélange du contenu luminal avec les différentes sécrétions
2) Le contenu en contact avec la surface épithéliale où se produit l’absorption
3) Faire progresser lentement le matériel luminal vers le gros intestin
Comment se déplace les matières non digérées vers le gros intestin?
Par le complexe myoélectrique migrant (CMM)
Comment appelle-ton la vague de contraction qui se propage après un repas
Mouvements de masse
Quels sont les deux organes qui produisent de grandes qte de cholestérol?
Le foie
L’intestin grêle
Lorsque le taux de cholestérol plasmatique augmente, le cholestérol inhibe l’enzyme hépatique _______, qui est essentielle à la synthèse du cholestérol par le _________.
HMG-CoA réductase
foie
La synthèse des ____ par le foie
VDLD
Quel est l’organe cible des VLDL
Tissus adipeux et les muscles squelettiques
Leur _____ sont hydrolysés en monoglycérides et en acides gras par l’enzyme
triglycérides
lipoprotéine lipase LPL
Que sont les LDL?
Récepteurs de la membrane plasmique spécifiques au composant apolipoprotéique
Que sont les HDL?
L’excès de cholestérol du sang et des tissus en le ramenant au foie
