systeme digestif (48%) Flashcards
1
Q
quels sont les organes du tube digestif
A
bouche
pharynx
œsophage
estomac
intestin grêle
gros intestin
anus
2
Q
quels sont les organes annexes du système digestif
A
dents
langues
glandes salivaires
vésicule biliaire
foie
pancréas
3
Q
en quoi consiste l’ingestion
A
entrée de nourriture
4
Q
en quoi consiste la propulsion
A
le déplacement de la nourriture dans le système digestif
- déglutition ( avaler)
- péristaltisme ( succession de contraction qui fonctionne avancer la nourriture)
5
Q
en quoi consiste la digestion mécanique
A
brassage et fractionnement de la nourriture
- mastication
- pétrissage
- segmentation
6
Q
en quoi consiste la digestion chimique
A
dégradation des grosses molécules de nourriture en unité assimilables
7
Q
en quoi consiste l’absorption
A
transport des produits de la digestion à travers la muqueuse intestinale en direction du sang ou de la lymphe
8
Q
en quoi consiste la défécation
A
l’évacuation des résidus non digérés par les selles
9
Q
de quel tissus est tapissé la bouche et pourquoi?
A
d’epithélium stratifié squameux épais
pour permettre une bonne résistance à la friction
10
Q
a quoi sert le palais osseux
A
a la langue d’écraser la nourriture
11
Q
a quoi sert le palais moi
A
à fermer le nasopharynx durant la déglutition
12
Q
que permet la langue
A
malaxe et replance nourriture
mélange aliments et salive
forme bol alimentaire
amorce la déglutition
permet phonation K D T
papille gustative
13
Q
a quoi servent les glandes salivaires
A
secrète la salive
14
Q
quelles sont les 3 grandes glandes salivaires
A
sublinguale
parotide
submandibulaire
15
Q
fonctions de la salive
A
humidifier et nettoyer la bouche
humidifier les aliments (bol alimentaire)
perception du goût par la dissolution de substances chimiques
amorce la digestion de l’amidon
16
Q
que permet l’amylase salivaire
A
amorce la disgestion de l’amidon
17
Q
qu’est ce que la xerostomie
A
bouche sèche par diminution de salive
18
Q
de quoi est composé la salive
A
97-99,5% d’eau
électrolytes
enzymes digestives
protéines
déchet métabolique
19
Q
quelles sont les 2 enzymes que l’ont peut retrouver dans la salive et que détruisent ils
A
amusasse salivaire—> féculents
lipase linguales —> lipides
20
Q
quels sont les protéines que l’ont peut retrouver dans la salive et à quoi servent t’elles
A
mucine— forme épais mucus
lysozyne — enzyme bacteriostatique
IGA —> anticorps
21
Q
combien de dents dans la dentition primaire
A
20
2I-1C-0P 2M
22
Q
quels sont les noms des 4 dents
A
insisive
canine
prémolaire
molaire
23
Q
combien de dents dans la denture permanente
A
32
2I-1C-2P-3M
24
Q
quelle est la fonction de propulsion à/n de l’œsophage
A
péristaltisme
25
principe de la déglutition
1. bol alimentaire est poussé avec la langue (volontaire)
2. relâchement des sphincters et l’uvile palatine bloque le nasopharynx
3. péristaltisme a l’œsophage et sphincter se ferme
26
combien de temps faut il pour que le bol alimentaire descende à l’estomac
8sec
27
combien de temps faut il pour que le liquide descende à l’estomac
≈2 sec
28
pyrosis
reflux d’acide gastrique dans œsophage
drs et brûlures
causé par une alimentation excessive
29
principe de digestion au niveau de l’estomac
digestion mécanique —> pétrissage
digestion chimique—> sécrétion exocrine
30
rôle de l’intestin grêle
digestion et absorption d’eau et nutriments
31
segment de l’intestin grêle
duodénum
jejunum
iléum
32
duodénum
autour de la tête du pancréas
lieu où se déverse suc pancréatique
33
ileum
lieux ou les sels biliaires sont réabsorbés
34
pourquoi l’intestin grêle est aussi long
grande surface d’absorption
35
quelles sont les modifications structurales qui augmente surface de l’intestin grêle
plus circulaire
vilosité intestinale
microvilosité
36
que retrouve-t’on au niveau des vilosité intestinales
réseau de capillaires sanguins et un vaisseau chylifère
37
que font les enterocytes et où sont ils
produisent enzyme à la bordure en brosse qui restent à la surface des c grâce au glycolax
—> microvilosité
c avec cheveux
38
de quoi est composé le suc intestinal
eau
mucus (glandes duodénales et c caliciformes)
enzyme de la bordure
39
combien de L de suc intestinal produit ont par jour
1-2L
40
Qu’est ce qui stimule la production du suc intestinal
l’étirement ou irritation de la muqueuse de l’intestin grêle par bol alimentaire hypertonique ou acide
41
Ph du sic intestinal
7.4-7.8
42
rôles du gros intestin
- absorption d’eau vitamines et electrocytes
- stockage temporaire des résidus alimentaires
- évacuation des selles
43
5 segments du gros intestin
caecum
appendice vermiforme
colon
réaction
canal anal
44
qu’est ce que l’appendice vermiforme et quel est son rôle
amas de tissus lymphoïdes
- immunité et emmagasine les bactéries qui peuvent recoloniser le tube digestif
45
qu’est ce que la digestion chimique
processus catabolique qui dissocie les grosses molécules en monomère
—> par hydrolyse enzymatique
46
qu’est ce que l’absorption
processus qui consiste à déplacer les substances de la lumière de l’intestin vers le reste du corps
—> aller dans le sang
47
ou se rend les substances absorbées dans l’intestin
dans le foie par la veine porte hépatique
certaine sous produits des lipides passés en premier par vaisseau chylifères
48
comment sont digéré les glucides?
par l’amylase salivaire (bouche, emulsifie) , amylase pancréatique et par les enzyme de la bordure (se déroule dans l’intestin)
—> monosaccharides qui sont transporté au foie par veine porte hépatique
49
comment sont digéré les protéines
protéines deviennent acide aminés en passant par:
- pepsine en présence de HCl -> estomac
- enzyme prancreatique (protease) -> intestin grêle
- enzyme de la bordure en brosse -> intestin grêle
transporter jusqu’au foie par veine porte hépatique
50
comment sont digérer les lipides
tryglicéride pas emulsifié deviennent monoglycerides et acides gras en passant par:
- lipase l’inguale -> bouche
- lipase gastrique -> estomac
- emulsification par sels biliaires -> intestin grêle mais produit par foie
- lipase pancréatiques-> intestin grêle
51
comment les lipides joignent la circulation systémique
Emulsification des lipides par les sels biliaires
digestion
micelles qui vont jusqu’au enterocytes
Lipides se combinent pour former des chylomicrons qui sont expulsés des cell par exocytose
chylomicrons passent dans les vaisseaux chylifères jusqu’à la circulation systémique
52
comment sont digéré les acides nucléiques
acides nucléiques deviennent basé azoté en passant par
- nuclease -> intestin grêle
- enzyme de la bordure en brosse -> intestin grêle
joignent le foie par veines porte hépatique
53
rôles des glucides dans l’organisme
production atp
synthèse d’acide nucléique
formation du glycocalyx
54
source de glucide
origine végétale
sucre du lait
glycogene dans viandes
55
quels cell dépendent du glucose
neurones et gr
56
qu’est-ce qui se passe lorsque la concentration du glucose diminue
dégradation du glycogene en glucose
57
qu’est ce qui se passe lorsqu’on manque de glucose dans l’organisme
neoglucogenese = formation de nouveau glucose à partir des lipides et a.a
58
qu’est ce qui se passe lorsque la concentration de glucose dans le corps augmente
glucose est converti en glycogène ou en graisse
59
qu’est ce que des lipides saturés
solide
produits d’origine animale et huile exotique
60
qu’est ce que des lipides insaturés
liquide
produits d’origine végétale, noix et poisson gras
61
source de cholestérol
jaune d’œuf
viande
crustacé
produits laitiers
62
qu’est ce que le foie est incapable de synthétiser
2 acides gras essentiels
oméga 3 oméga 6
63
qu’est ce que le foie produit
85% du cholestérol sanguin
64
a quoi sert les triglycérides dans le corps
réserve d’énergie
protège organe
isolant
65
rôle des phospholipides dans le corps
membrane plasmique et gaine de myéline
66
a quoi sert le cholestérol dans le corps
constitue la membrane plasmatique
précurseur de la vitamine d, hormones stéroïdes et sels biliaires
67
carences chez les vg
fer b12
68
combien y’a t’il de a.à essentiels?
10
69
a quoi sert les protéines dans le corps
éléments structuraux —> kératine, collagène et élastine
fonctions physiologiques—> enzyme, hormones
production d’énergie par la combustion des a.a
70
quel est en rôle des vitamines
coenzyme
permet au cell d’utiliser des macronutrimenrs
71
qu’est ce que des vitamines hydrosolubles
absorbées avec l’eau dans tube digestif
vitamine c et groupe de vitamine B
(sauf b12)
72
vitamine b2
coenzyme FAD er FMN
73
vitamine b3
composante du NAD+ et NADP+
74
vitamine b5
composante de la coenzyme A
75
vitamine b9
coenzyme qui intervient dans le métabolisme dès À.A et acide nucléiques
76
qu’est ce que les vitamines liposolubles
vitamine A-D-E-K
s’incorporent aux micelles pour être absorbé en même temps
77
vitamine D
stimule l’absorption du calcium et de phosphore
78
7 minéraux nécessaires
calcium, phosphore, sodium, potassium, chlore, magnésium, souffre
79
calcium
formation des os et des dents
coagulation du sang
80
phosphore
formation des os et dents
synthèse des acides nucléiques
81
potassium
équilibre acido-basique
82
chlore
équilibre acido-basique
sécrétion suc gastrique
83
sodium
équilibre hydrique
pression artérielle
84
fer
composante hb
85
zinc
composante de plusieurs enzymes digestives
86
cobalt
composante de la b12
87
chrome
intervient dans le métabolisme du glucose et énergie
88
qu’est ce que anabolisme
assemblages des petites molécules ou structures ensemble
89
qu’est ce qu’un catabolisme
dégrader des structures complexes
90
qu’est ce qu’une substance oxydée
une substance qui a perdue des électrons
91
qu’est ce qu’une substance réduite
une substance qui a fait un gain d’électron
92
formule du métabolisme des glucides pour atp
C6H12O6 + 6 O2 = 6 H2O + 6 CO2 + 32 ATP + chaleur
93
quels sont les 2 mécanismes de synthèse d’atp
phosphorylation a/n du substrat 10%
phospholylation oxydative 90%
94
quelles sont les 3 étapes de l’oxydation du glucose
1. glycolyse
2. cycle de krebs
3. chaîne de transport des électrons et phospholarylation oxydative
95
ou se déroule la glycolyse
dans le cytosol
96
combien d’étape se passe t’il pour que le glucose donne 2 molécules d’acide pyruvique
10
97
comment le glucose rentre-t’il dans la cell
avec l’insuline
98
vrai/faux la glycolyse fait intervenir l’o2?
f c’est un processus d’anaérobie
99
qu’est ce qu’il se passe à la glycolyse
1- 2 atp sont utilisés pour activé le glucose ( p••••••p)
2- scission du glucide (p••• •••p)
3- oxydation du glucide et formation d’atp
nad+ —> nadh+h+
4 atp
= 2 acides pyruvique
100
bilan de la glycolyse
2 acides pyruvique
2 nadh + h+
2 atp (4 - 2)
101
que se passe t’il si la cell n’a pas d’o2 suite à la glycolyse?
2 acides pyruvique deviennent de l’acide lactique car les 2 nadh + h+ donne leurs atomes d’hydrogène
102
que se passe t’il à l’acide lactique lorsque l’o2 est disponible?
l’acide lactique est oxydée en acide pyruvique pour aller dans le cycle de krebs
103
ou se déroule le cycle de krebs
matrice mitochondriale
104
expliquer qu’est ce qui se passe dans la phase de transition du cycle de krebs
1 acide pyruvique devient de l’acetyl coA en se liant avec la coenzyme A
donne 1 molécules de co2 et un NADH + H+
105
bilan de la phase de transition
1 co2
1 NADH + H +
1 acetyl CoA
106
qu’est ce qui se passe dans le cycle de krebs
acetyl CoA se joint à l’acide oxaloacétique pour former de l’acide citrique.
L’acide citrique sera dégradé en 8 étapes (cycle de krebs)
107
bilan du cycle de krebs sans transition
3 NADH + H+
1 FADH2
2 CO2
1 ATP
108
bilan cycle de krebs + transition
3 CO2
4 NADH + H+
1 FADH2
2 ATP
X2 pour q acide pyruvique
109
que se passe il lors de la chaîne de transport des électrons et phosphorylation oxydative
- électrons des coenzymes FADH2 et NADH + H
se mettent sur les complexe pour faire passer les atomes de h (congre le gradient)
- électrons sont sont transférés à chaque complexe
- électrons sont utilisés pour former de l’h2o
- chimiosmose utilise le gradient de protons pour synthétiser l’atp
110
qu’est ce qui forme l’atp dans la chaîne de transport des électrons et phosphorylation oxydative
le rotor de l’atp synthase tourne ce qui permet de lier le Phosphate à l’adp donc = atp
111
quelles et combien de coenzymes sont utilisées pour la chaîne de transport des électrons et phosphorylation oxydative
10 NADH+ H+
2 FADH2
112
combien d’ATP produit un coenzyme de NADH + H+
2.5 atp
113
combien d’ATP produit un coenzyme de FADH2
1.5 atp
114
bilan total
6 H2O
6 CO2
32 ATP / 30 ATP ( coût transport)
115
bilan de la chaîne de transport des électrons et phospholarylation oxydative
28 atp
6 H2O
116
qu’est ce que la neoglucogenèse
formation de nouveau glucose à partir de molécules non glucidiques (lorsque glycémie diminue)
117
qu’est ce que les c a mucus de l’estomac produisent
un enduit protecteur—> mucus alcalin
118
combien y’a t’il de glandes gastriques par cryptes de l’estomac
4 ou 5
119
que font les cellules à mucus du collet
produise mucus acide
rôle inconnu
120
que font les cellules pariétales
secrète le hcl et le facteur intrinsèque
121
quelles sont les types de cellules des glandes gastriques
c a mucus du collet
c pariétales
c principales
endocrinocytes gastro-intestinaux
122
que font les cellules principales
produisent le pepsinogene
secrète lipase
123
que font les endrocrinocytes gastro-intestinaux
libèrent des hormones et substance paracrines
124
quel sont les rôles de HCL
permet l’activation de la pepsine ( pepsinogene + hcl = pepsine)
dénature les protéines
dégrade les parois cellulaires des végétaux
tue les bactéries ingérées avec aliments
125
rôle du facteur intrinsèque
glycoprotéine qui permet l’absorption de b12 a/n de l’intestin grêle
126
que fait le foie
plusieurs fonction métabolique et régulatrices
***** produit la bile
127
que fait la bile
agent de émulsifiant des graisses
128
ou est acheminée la bile
acheminer vers le duodénum via le conduit cholédoque
129
quels sont les 4 lobes du foie
droit
gauche
caudé
carré
130
que trouve t’on dans les lobules du foie
hepatocytes
capillaires systémique
artériole porte
veinule porte
veine centrale du foie
131
quelle cellule produit la bile
hepatocytes
132
combien de ml de bile/jour
900 ml
133
que font les hepatocytes
- bile
- stock les vitamines liposolubles
- détoxication
- transforme les nutriments
134
exemple de transformation de nutriments pr hepatocytes du foie
emmagasine glucose sous forme de glycogene
synthétise protéine plasmatiques à partir des a.a
135
que retrouve t’on dans la bile
sels biliaires
bilirubine (pigmentation)
divers substances grasses
électrolytes
136
que fait la vésicule biliaire
emmagasine la bile
