systeme digestif (48%) Flashcards
quels sont les organes du tube digestif
bouche
pharynx
œsophage
estomac
intestin grêle
gros intestin
anus
quels sont les organes annexes du système digestif
dents
langues
glandes salivaires
vésicule biliaire
foie
pancréas
en quoi consiste l’ingestion
entrée de nourriture
en quoi consiste la propulsion
le déplacement de la nourriture dans le système digestif
- déglutition ( avaler)
- péristaltisme ( succession de contraction qui fonctionne avancer la nourriture)
en quoi consiste la digestion mécanique
brassage et fractionnement de la nourriture
- mastication
- pétrissage
- segmentation
en quoi consiste la digestion chimique
dégradation des grosses molécules de nourriture en unité assimilables
en quoi consiste l’absorption
transport des produits de la digestion à travers la muqueuse intestinale en direction du sang ou de la lymphe
en quoi consiste la défécation
l’évacuation des résidus non digérés par les selles
de quel tissus est tapissé la bouche et pourquoi?
d’epithélium stratifié squameux épais
pour permettre une bonne résistance à la friction
a quoi sert le palais osseux
a la langue d’écraser la nourriture
a quoi sert le palais moi
à fermer le nasopharynx durant la déglutition
que permet la langue
malaxe et replance nourriture
mélange aliments et salive
forme bol alimentaire
amorce la déglutition
permet phonation K D T
papille gustative
a quoi servent les glandes salivaires
secrète la salive
quelles sont les 3 grandes glandes salivaires
sublinguale
parotide
submandibulaire
fonctions de la salive
humidifier et nettoyer la bouche
humidifier les aliments (bol alimentaire)
perception du goût par la dissolution de substances chimiques
amorce la digestion de l’amidon
que permet l’amylase salivaire
amorce la disgestion de l’amidon
qu’est ce que la xerostomie
bouche sèche par diminution de salive
de quoi est composé la salive
97-99,5% d’eau
électrolytes
enzymes digestives
protéines
déchet métabolique
quelles sont les 2 enzymes que l’ont peut retrouver dans la salive et que détruisent ils
amusasse salivaire—> féculents
lipase linguales —> lipides
quels sont les protéines que l’ont peut retrouver dans la salive et à quoi servent t’elles
mucine— forme épais mucus
lysozyne — enzyme bacteriostatique
IGA —> anticorps
combien de dents dans la dentition primaire
20
2I-1C-0P 2M
quels sont les noms des 4 dents
insisive
canine
prémolaire
molaire
combien de dents dans la denture permanente
32
2I-1C-2P-3M
quelle est la fonction de propulsion à/n de l’œsophage
péristaltisme
principe de la déglutition
- bol alimentaire est poussé avec la langue (volontaire)
- relâchement des sphincters et l’uvile palatine bloque le nasopharynx
- péristaltisme a l’œsophage et sphincter se ferme
combien de temps faut il pour que le bol alimentaire descende à l’estomac
8sec
combien de temps faut il pour que le liquide descende à l’estomac
≈2 sec
pyrosis
reflux d’acide gastrique dans œsophage
drs et brûlures
causé par une alimentation excessive
principe de digestion au niveau de l’estomac
digestion mécanique —> pétrissage
digestion chimique—> sécrétion exocrine
rôle de l’intestin grêle
digestion et absorption d’eau et nutriments
segment de l’intestin grêle
duodénum
jejunum
iléum
duodénum
autour de la tête du pancréas
lieu où se déverse suc pancréatique
ileum
lieux ou les sels biliaires sont réabsorbés
pourquoi l’intestin grêle est aussi long
grande surface d’absorption
quelles sont les modifications structurales qui augmente surface de l’intestin grêle
plus circulaire
vilosité intestinale
microvilosité
que retrouve-t’on au niveau des vilosité intestinales
réseau de capillaires sanguins et un vaisseau chylifère
que font les enterocytes et où sont ils
produisent enzyme à la bordure en brosse qui restent à la surface des c grâce au glycolax
—> microvilosité
c avec cheveux
de quoi est composé le suc intestinal
eau
mucus (glandes duodénales et c caliciformes)
enzyme de la bordure
combien de L de suc intestinal produit ont par jour
1-2L
Qu’est ce qui stimule la production du suc intestinal
l’étirement ou irritation de la muqueuse de l’intestin grêle par bol alimentaire hypertonique ou acide
Ph du sic intestinal
7.4-7.8
rôles du gros intestin
- absorption d’eau vitamines et electrocytes
- stockage temporaire des résidus alimentaires
- évacuation des selles
5 segments du gros intestin
caecum
appendice vermiforme
colon
réaction
canal anal
qu’est ce que l’appendice vermiforme et quel est son rôle
amas de tissus lymphoïdes
- immunité et emmagasine les bactéries qui peuvent recoloniser le tube digestif
qu’est ce que la digestion chimique
processus catabolique qui dissocie les grosses molécules en monomère
—> par hydrolyse enzymatique
qu’est ce que l’absorption
processus qui consiste à déplacer les substances de la lumière de l’intestin vers le reste du corps
—> aller dans le sang
ou se rend les substances absorbées dans l’intestin
dans le foie par la veine porte hépatique
certaine sous produits des lipides passés en premier par vaisseau chylifères
comment sont digéré les glucides?
par l’amylase salivaire (bouche, emulsifie) , amylase pancréatique et par les enzyme de la bordure (se déroule dans l’intestin)
—> monosaccharides qui sont transporté au foie par veine porte hépatique
comment sont digéré les protéines
protéines deviennent acide aminés en passant par:
- pepsine en présence de HCl -> estomac
- enzyme prancreatique (protease) -> intestin grêle
- enzyme de la bordure en brosse -> intestin grêle
transporter jusqu’au foie par veine porte hépatique
comment sont digérer les lipides
tryglicéride pas emulsifié deviennent monoglycerides et acides gras en passant par:
- lipase l’inguale -> bouche
- lipase gastrique -> estomac
- emulsification par sels biliaires -> intestin grêle mais produit par foie
- lipase pancréatiques-> intestin grêle
comment les lipides joignent la circulation systémique
Emulsification des lipides par les sels biliaires
digestion
micelles qui vont jusqu’au enterocytes
Lipides se combinent pour former des chylomicrons qui sont expulsés des cell par exocytose
chylomicrons passent dans les vaisseaux chylifères jusqu’à la circulation systémique
comment sont digéré les acides nucléiques
acides nucléiques deviennent basé azoté en passant par
- nuclease -> intestin grêle
- enzyme de la bordure en brosse -> intestin grêle
joignent le foie par veines porte hépatique
rôles des glucides dans l’organisme
production atp
synthèse d’acide nucléique
formation du glycocalyx
source de glucide
origine végétale
sucre du lait
glycogene dans viandes
quels cell dépendent du glucose
neurones et gr
qu’est-ce qui se passe lorsque la concentration du glucose diminue
dégradation du glycogene en glucose
qu’est ce qui se passe lorsqu’on manque de glucose dans l’organisme
neoglucogenese = formation de nouveau glucose à partir des lipides et a.a
qu’est ce qui se passe lorsque la concentration de glucose dans le corps augmente
glucose est converti en glycogène ou en graisse
qu’est ce que des lipides saturés
solide
produits d’origine animale et huile exotique
qu’est ce que des lipides insaturés
liquide
produits d’origine végétale, noix et poisson gras
source de cholestérol
jaune d’œuf
viande
crustacé
produits laitiers
qu’est ce que le foie est incapable de synthétiser
2 acides gras essentiels
oméga 3 oméga 6
qu’est ce que le foie produit
85% du cholestérol sanguin
a quoi sert les triglycérides dans le corps
réserve d’énergie
protège organe
isolant
rôle des phospholipides dans le corps
membrane plasmique et gaine de myéline
a quoi sert le cholestérol dans le corps
constitue la membrane plasmatique
précurseur de la vitamine d, hormones stéroïdes et sels biliaires
carences chez les vg
fer b12
combien y’a t’il de a.à essentiels?
10
a quoi sert les protéines dans le corps
éléments structuraux —> kératine, collagène et élastine
fonctions physiologiques—> enzyme, hormones
production d’énergie par la combustion des a.a
quel est en rôle des vitamines
coenzyme
permet au cell d’utiliser des macronutrimenrs
qu’est ce que des vitamines hydrosolubles
absorbées avec l’eau dans tube digestif
vitamine c et groupe de vitamine B
(sauf b12)
vitamine b2
coenzyme FAD er FMN
vitamine b3
composante du NAD+ et NADP+
vitamine b5
composante de la coenzyme A
vitamine b9
coenzyme qui intervient dans le métabolisme dès À.A et acide nucléiques
qu’est ce que les vitamines liposolubles
vitamine A-D-E-K
s’incorporent aux micelles pour être absorbé en même temps
vitamine D
stimule l’absorption du calcium et de phosphore
7 minéraux nécessaires
calcium, phosphore, sodium, potassium, chlore, magnésium, souffre
calcium
formation des os et des dents
coagulation du sang
phosphore
formation des os et dents
synthèse des acides nucléiques
potassium
équilibre acido-basique
chlore
équilibre acido-basique
sécrétion suc gastrique
sodium
équilibre hydrique
pression artérielle
fer
composante hb
zinc
composante de plusieurs enzymes digestives
cobalt
composante de la b12
chrome
intervient dans le métabolisme du glucose et énergie
qu’est ce que anabolisme
assemblages des petites molécules ou structures ensemble
qu’est ce qu’un catabolisme
dégrader des structures complexes
qu’est ce qu’une substance oxydée
une substance qui a perdue des électrons
qu’est ce qu’une substance réduite
une substance qui a fait un gain d’électron
formule du métabolisme des glucides pour atp
C6H12O6 + 6 O2 = 6 H2O + 6 CO2 + 32 ATP + chaleur
quels sont les 2 mécanismes de synthèse d’atp
phosphorylation a/n du substrat 10%
phospholylation oxydative 90%
quelles sont les 3 étapes de l’oxydation du glucose
- glycolyse
- cycle de krebs
- chaîne de transport des électrons et phospholarylation oxydative
ou se déroule la glycolyse
dans le cytosol
combien d’étape se passe t’il pour que le glucose donne 2 molécules d’acide pyruvique
10
comment le glucose rentre-t’il dans la cell
avec l’insuline
vrai/faux la glycolyse fait intervenir l’o2?
f c’est un processus d’anaérobie
qu’est ce qu’il se passe à la glycolyse
1- 2 atp sont utilisés pour activé le glucose ( p••••••p)
2- scission du glucide (p••• •••p)
3- oxydation du glucide et formation d’atp
nad+ —> nadh+h+
4 atp
= 2 acides pyruvique
bilan de la glycolyse
2 acides pyruvique
2 nadh + h+
2 atp (4 - 2)
que se passe t’il si la cell n’a pas d’o2 suite à la glycolyse?
2 acides pyruvique deviennent de l’acide lactique car les 2 nadh + h+ donne leurs atomes d’hydrogène
que se passe t’il à l’acide lactique lorsque l’o2 est disponible?
l’acide lactique est oxydée en acide pyruvique pour aller dans le cycle de krebs
ou se déroule le cycle de krebs
matrice mitochondriale
expliquer qu’est ce qui se passe dans la phase de transition du cycle de krebs
1 acide pyruvique devient de l’acetyl coA en se liant avec la coenzyme A
donne 1 molécules de co2 et un NADH + H+
bilan de la phase de transition
1 co2
1 NADH + H +
1 acetyl CoA
qu’est ce qui se passe dans le cycle de krebs
acetyl CoA se joint à l’acide oxaloacétique pour former de l’acide citrique.
L’acide citrique sera dégradé en 8 étapes (cycle de krebs)
bilan du cycle de krebs sans transition
3 NADH + H+
1 FADH2
2 CO2
1 ATP
bilan cycle de krebs + transition
3 CO2
4 NADH + H+
1 FADH2
2 ATP
X2 pour q acide pyruvique
que se passe il lors de la chaîne de transport des électrons et phosphorylation oxydative
- électrons des coenzymes FADH2 et NADH + H
se mettent sur les complexe pour faire passer les atomes de h (congre le gradient) - électrons sont sont transférés à chaque complexe
- électrons sont utilisés pour former de l’h2o
- chimiosmose utilise le gradient de protons pour synthétiser l’atp
qu’est ce qui forme l’atp dans la chaîne de transport des électrons et phosphorylation oxydative
le rotor de l’atp synthase tourne ce qui permet de lier le Phosphate à l’adp donc = atp
quelles et combien de coenzymes sont utilisées pour la chaîne de transport des électrons et phosphorylation oxydative
10 NADH+ H+
2 FADH2
combien d’ATP produit un coenzyme de NADH + H+
2.5 atp
combien d’ATP produit un coenzyme de FADH2
1.5 atp
bilan total
6 H2O
6 CO2
32 ATP / 30 ATP ( coût transport)
bilan de la chaîne de transport des électrons et phospholarylation oxydative
28 atp
6 H2O
qu’est ce que la neoglucogenèse
formation de nouveau glucose à partir de molécules non glucidiques (lorsque glycémie diminue)
qu’est ce que les c a mucus de l’estomac produisent
un enduit protecteur—> mucus alcalin
combien y’a t’il de glandes gastriques par cryptes de l’estomac
4 ou 5
que font les cellules à mucus du collet
produise mucus acide
rôle inconnu
que font les cellules pariétales
secrète le hcl et le facteur intrinsèque
quelles sont les types de cellules des glandes gastriques
c a mucus du collet
c pariétales
c principales
endocrinocytes gastro-intestinaux
que font les cellules principales
produisent le pepsinogene
secrète lipase
que font les endrocrinocytes gastro-intestinaux
libèrent des hormones et substance paracrines
quel sont les rôles de HCL
permet l’activation de la pepsine ( pepsinogene + hcl = pepsine)
dénature les protéines
dégrade les parois cellulaires des végétaux
tue les bactéries ingérées avec aliments
rôle du facteur intrinsèque
glycoprotéine qui permet l’absorption de b12 a/n de l’intestin grêle
que fait le foie
plusieurs fonction métabolique et régulatrices
***** produit la bile
que fait la bile
agent de émulsifiant des graisses
ou est acheminée la bile
acheminer vers le duodénum via le conduit cholédoque
quels sont les 4 lobes du foie
droit
gauche
caudé
carré
que trouve t’on dans les lobules du foie
hepatocytes
capillaires systémique
artériole porte
veinule porte
veine centrale du foie
quelle cellule produit la bile
hepatocytes
combien de ml de bile/jour
900 ml
que font les hepatocytes
- bile
- stock les vitamines liposolubles
- détoxication
- transforme les nutriments
exemple de transformation de nutriments pr hepatocytes du foie
emmagasine glucose sous forme de glycogene
synthétise protéine plasmatiques à partir des a.a
que retrouve t’on dans la bile
sels biliaires
bilirubine (pigmentation)
divers substances grasses
électrolytes
que fait la vésicule biliaire
emmagasine la bile
