Système digestif Flashcards
Quel est le nom du premier organe du système digestif?
Bouche (p. 100)
Quelle est le rôle de la glande salivaire?
Production de la salive, digestion des amidons (en glucides), humidifie les aliments, compacte les aliments
Quel est le rôle de l’intestin grêle?
Majorité de l’absorption des nutriments, digestion des protéines, des lipides, des glucides
Quelle partie de l’intestin grêle permet l’absorption et augmente la surface d’absorption?
villosité intestinale (p. 100)
Quelle est l’organe entre l’Estomac et le pharynx?
Oesophage (p. 100)
Quels sont les constituants alimentaires fournissant de l’énergie pour le corps?
Glucide, Lipide et Protéines (p. 88)
Quelles sont les glandes qui sont annexs?
Glandes salivaires, pancréas, foie (p. 99)
Les glandes gastriques sont-elles annexes ou intégrées?
Intégrées (p. 99)
Nomme dans l’ordre les quatre étapes du processus digestif
- Ingestion des aliments
- Décomposition des aliments (ou la digestion des aliments)
- Absorption des aliments
- Excrétion des déchets alimentaires
(p. 102)
Quelles sont les transformations chimiques dans la bouche?
Insalivation
Mastication
Déglutition
(p. 104)
Comment se nomme le mouvement musculaire qui permet le déplacements des aliments dans le tube digestif?
Péristaltisme (p. 102)
En quoi se décomposent les glucides après la digestion?
Glucoses (p. 88)
En quoi se décomposent les lipides après la digestion?
Acide gras & Glycérol (p. 88)
En quoi se décomposent les protéines après la digestion?
Acide aminés (p. 88)
Quels sont les nutriments régulateurs qui peuvent déjà être absorbés dès leur ingestion?
L’eau, vitamines et minéraux
(p. 89 et 90)
Quel quantité d’énergie est fourni pour chaque gramme de protéine, de lipides et de glucides?
Protéines (17 kJ/g)
Lipides (37 kJ/g)
Glucides (17 kJ/g)
(p. 89)
L’amidon est-il directement absorbable par le corps après son ingestion?
Non, il doit être digéré par l’amylase dans la salive. (p. 105)
Que peut-on manger qui va fournir des glucides?
Végétaux et aliment provenant des végétaux (fruits, miels, riz, blé)
et quelques produits animaliers (lait, yogourt) (p. 88)
Dans quels aliments peut-on retrouver des lipides?
Aliments provenant des animaux
Huiles (p. 88)
Dans quels aliments peut-on retrouver des protéines?
Produits provenant des animaux, des noix, des légumineuses, tofu (p. 89)
Quel est le rôle des protéines?
Construire et réparer les tissus de l’organismes
Source d’énergie d’urgence
Production de globule rouge & globule blanc
Régulation du métabolisme
(p. 89)
Quel est le rôle des vitamines et minéraux?
Nécessaire à plusieurs réactions chimiques ayant lieu dans le corps
(p. 90)
Quel est le rôle des lipides?
Stocker l’énergie en surplus
Protection des organes contre les chocs
Former la membrane des cellules
Isolation thermique du corps (p. 88)
Quelles sont les deux grandes sections du système digestif?
Tube digestif et les glandes digestives (p. 99)
Nomme, en ordre, les organes par lequel les aliments passent dans le tube digestif
Bouche, pharynx, oesophage, estomac, instestin grêle, gros intestin (côlon), rectum, anus (p. 100-101)
Quel organe est le carrefour entre les voies respiratoires et le tube digestif?
Le pharynx (p. 100)
Vrai ou faux
La bile est produite par la vésicule biliaire?
Faux, c’est le foie qui produit la bile.
La vésicule biliaire ne fait que stocker la bile. (p. 101)
Bien que le corps humain arrête la digestion des aliments dans l’intestin grêle, la digestion des aliments se poursuit dans le gros intestin. Pourquoi?
Le gros intestin héberge des microorganismes (bactéries) qui continuent la digestion des aliments et libères des molécules simples absorbables. (p. 101)
Comment nomme-t-on les replis microscopiques qui tapissent la paroi interne de l’intestin grêle?
Villosités intestinales (p. 101)
Quel est la particularité des villosités intestinales?
Elle sont très près des capillaires sanguins et leur paroi est très mince. Cela permet aux nutriments de passé du tube digestif vers le sang. (p. 101)
Quel est le rôle des villosités intestinales?
Elle augmentent la surface d’absorption de l’intestin grêle. L’absorption est donc plus efficace que si la paroi n’avait pas de villosité. (p. 101)
Vrai ou Faux
L’émulsion des lipides est une transformation chimique
Faux,
C’est une transformation mécaniques. Elle mélange simplement les lipides dans le chyme. (p. 103)
Où se commence la digestion des protéines?
Dans l’estomac par la pepsine dans les sucs gastriques (p. 105)
Comment appelle-t-on l’ensemble des aliments après la déglutition?
Le bol alimentaire
Comment appelle-t-on l’ensemble des aliments lorsqu’ils sont versés dans l’intestin grêle après le brassage de l’estomac?
Le chyme (p. 103)
Quelles sont les transformation mécaniques ayant lieu dans l’intestin grêle?
Péristaltisme
Segmentation
Émulsion (des lipides)
Absorption
(p. 104)
Qui suis-je?
Je suis un organe en forme de feuille qui produit des enzymes et neutralise l’acidité du suc gastrique
Pancréas
Que produisent les glandes intestinales?
Suc intestinal
Quelle glande produit l’amylase?
Les glandes salivaires
Dans quelle partie du tube digestif se passe le brassage des aliments?
Estomac
