Système Digestif 1 Flashcards
2 rôles du tube digestif
- digère la nourriture
2. absorbe la matière dans le sang ou la lymphe
organes du tube digestif
- bouche
- pharynx
- oesophage
- estomac
- intestin grêle
- gros intestin
- anus
organes annexes du tube digestif
- dents
- langue
- glandes salivaires
- vésicule biliaire
- foie
- pancréas
quelles sont les étapes du processus digestif? (6)
- ingestion
- propulsion
a) déglutition (volontaire)
b) péristaltisme (involontaire) - digestion mécanique (mastication, pétrissage, segmentation)
- digestion chimique (enzymes digestives)
- absorption des nutriments
- défécation
différence entre le péristaltisme et la segmentation
péristaltisme = segments contigus se contractent et se relâchent pour déplacer la nourriture vers l’extrémité distale du tube
segmentation = segments non contigus se contractent et se relâchent (va et vient) pour créer un brassage et un déplacement lent de la nourriture
la bouche est recouverte de quel type de d’épithélium?
épithélium stratifié squameux épais
qu’est-ce que la défensine?
peptide antimicrobiens de la muqueuse orale de la bouche
rôles de la langue (5)
- malaxe la nourriture
- forme le bol alimentaire
- amorce la déglutition
- prononciation de certaines consonnes
- papilles gustatives
de quoi est composée la salive?
99,5% d’eau + protéines, électrolytes et sels minéraux
par quoi sont régits les glandes salivaires?
le SN parasympathique
rôles des glandes salivaires (4)
- nettoie la bouche
- dissout les constituants chimiques présents dans la nourriture pour qu’ils puissent être goutés
- humecte les aliments
- enzymes pour la digestion
comment se nomme l’enzyme dans la salive et son rôle?
amylase salivaire pour la digestion des féculents
- amidon –> monosaccharides
dans quels aliments se trouvent l’amidon résistant et son rôle?
banane verte, légumes secs, pomme de terre, riz. brun
rôle= flore intestinale en diminuant le pH, effet laxatif, diminution du cancer colorectal
quelle sont les 3 glandes salivaires?
- glande sublinguale
- glande parotide
- glande submandibulaire
quel est le rôle des différentes dents?
- incisive = coupe la nourriture
- canines = déchire
- prémolaire = écraser et broyer
- molaire = écraser et broyer = dent de sagesse
comment se nomme le passage commun pour la nourriture, le liquide et l’air?
le pharyx
rôle du pharyx
propulse la nourriture vers le bas
quelles sont les 3 sections du pharynx?
- nasopharynx
- oropharynx
- laryngopharynx
sphincter oesophagien supérieur
glotte
sphincter oesophagien inférieur
estomac
quelles sont les 2 couches musculaires de l’oesophage pour le péristaltisme
- couche circulaire
- couche longitudinal
de quel type de tissu conjonctif est formé la sous-muqueuse de l’oesophage?
tissu conjonctif lâche aréolaire
de quel type d’épithélium est formé la muqueuse de l’oesophage
épithélium stratifié squameux
de quel type d’épithélium est formé l’estomac
épithélium simple prismatique
qu’est-ce qui empêche la nourriture de s’engager dans les voies respiratoires?
l’élévation de l’uvule palatine et du larynx
qu’est ce que la chyme
bouillie crémeuse de l’estomac
quelles sont les 2 parties de l’estomac?
cardia et pylore
quels sont les 3 muscles de l’estomac?
longitudinale, circulaire et oblique
quelle sont les 3 types de cellules de l’estomac?
- cellule pariétale
- cellule principale
- cellule G
rôle des cellules pariétales de l’estomac
sécrète HCL (acide chloridruque) qui diminue le pH
rôle des cellules principales de l’estomac
sécrète le pepsinogène (pepsine = enzyme qui digère les protéine) et lipase gastrique
rôle des cellules G de l’estomac
cellulle endocrine qui sécrète la gastrine qui touche plusieurs aspects de la digestion ex: stimule sécrétion de HCL
rôle de l’estomac
absorption (alcool, médicaments)
rôle de la sérotonine dans la digestion
déclenche la contraction des muscles lisses de l’estomac
que cause une lésion causée par un ulcère gastrique
péritonite = hémorraigie
quelle sont les 3 ondes péristaltiques de l’estomac?
- propulsion: du fundus vers le pylore
- broyage: près du pylore ( les plus forts et rigoureuux)
- rétropulsion: extrémité pylorique agit comme une pompe qui déverse de petites quantités de chyme dans le duodénum
quels sont les 3 segments
- duodénum (25cm)
- jéjunum (1-2m)
- iléum (2-3m)
quels sont les 2 modifications structurales de l’intestin grêle qui accroissent sa surface pour la digestion et l’absorption?
- plis circulaires
- villosités (et microvillosités)
rôle de cellules absorbantes de l’intestin
absorbent et sécrètent les enzymes digestives
rôles de cellules calciformes
sécrète du mucus
rôles du foie
organe annexe de l’intestin grêle
- sert à filtrer et traiter le sang charger de nutriments
rôle de la bile
agent émulsifiant des grasses en petites gouttelettes.
4 lobes du foie
droit, gauche, caudé et carré
de quoi est composé le foie?
de lobules hépatiques qui comporte plusieurs hépatocytes
rôle de la vésicule biliaire
production de la bile (fonction digestive vers le duodénum)
qu’est ce que les cellules de Kupffer?
macrophagocytes du foie
rôles des hépatocytes (4)
- produisent la bile (sels biliaires)
- emmagasine le glucose (glycogène)
- emmagasine les vitamines liposolubles ex: vit A
- Désintoxication (débarrasse le sang de l’ammoniac)
le pancréas est quel type de glande
glande mixte (partie endocrine et exocrine)
décrit la partie exocrine du pancréas
suc pancréatiques pour la digestion
- dégrade les aliments
- acinus: amas cellules acineuses qui sécrètent du suc pancréatique (inactif)
- s’écoule par le conduit pancréatique vers le duodénum (actif)
décrit la partie endocrine du pancréas
ilot pancréatique (hormone)
- libère des hormones (insuline et glucagon) qui ont un rôle dans le métabolisme des glucides
quel est la forme active des protéases pancréatiques
- trypsinogène en trypsine
- chymotrypsinogène en chymotrypsine
- procarboxypeptidase en carboxypeptidase
comment sont activée les protéases pancréatiques?
par les entéropeptidase liée à la membrane
dimensions du gros intestin
diamètre de 7cm, longueur de 1,5m
rôles du gros intestin
- absorption de l’eau
- évacuation des matières fécales
parties du gros intestin
- caecum
- appendice vermiforme
- côlon
- rectum
- canal anal
qu’est ce que la flore bactérienne?
contient 10 millions de types de bactéries (ex: E.Coli)
quelles enzymes servent la digestion des glucides et source
- amylase salivaire (bouche)
- amylase pancréatique (intestin)
- enzyme de l’intestin grêle (intestin)
amidon et disaccharides deviennent…
monosaccharides dans la sang, soit galactose, fructose et glucose
première enzyme qui digère les protéines?
pepsine de l’estomac qui transforme protéines en gros polypeptides
quelle enzyme digère les gros polypeptides
enzymes pancréatiques, comme la tripsine, qui digère en petits polypeptides et peptides
quelle enzyme digère les petits polypeptides et peptides?
enzymes de l’intestin grêle, comme la peptidase, qui digère en acides aminés acheminés dans le sang
par quoi seront absorbé les unités de bases de la digestion chimique
muqueuse du tube digestif
quelles sont les différentes enzymes qui agissent sur les graisses?
- lipase linguale (bouche)
- lipase gastrique (estomac0
- sels biliares (duodénum, intestin grêle)
- lipases pancréatiques (pancréas)
en quoi sont transformées les graisses?
acides gras et monoglycérides
en quoi seront combinées les acides gras et monoglycérides dans les cellules épithéliales?
associées à des substances lipoïdiques et des protéines sous forme de chylomicrons
enzymes qui agissent sur les acides nucléiques?
- ribonucléase pancréatique (pancréas)
- nuléosidases (intestin grêle)
en quoi sont transformées les acides nucléiques?
bases azotées
