Substanțe organice Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
1
Q

Glucidele sunt numite și…

A

Zaharide - Zaharuri - Carbohidrați

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Ce conțin glucidele?

A

C, H2 și O2 în aceleași proporții ca apa (2/1 = 2)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Unitățile se numesc și…

A

Cărămizi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Cele două tipuri de cărămizi sunt…

A

Pentoze și Hexoze

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Ce glucide sunt pentoze?

A

Riboza (ARN) și Dezoxiriboza (ADN)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Ce glucide sunt hexoze?

A

Glucoză, Galactoză și Fructoză

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Exemplu de dizaharide

A

Cartof / Pâine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Exemplu de Lactoză

A

Lapte

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Exemplu de Zaharoză

A

Fructe / Zahăr

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Ce este zaharoza?

A

Forma de transport prin corpul plantelor.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Exemple de polizaharizi.

A

Amidon (rezervă la plante)
Celuloză (perete celular)

Glicogen (rezervă la mamifere, bacterii și ciuperci)
Chitina (exoscheletul insectelor + peretele ciupercilor)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Rolul glucidelor

A

Energie, deoarece arderea se face integral și rapid, cu o cantitate de 4,1 kcal la 1g glucide catabolizate, iar produșii reziduali se elimină ușor.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Cât la sută din energia consumată de organism provine din oxidarea glucidelor?

A

aprox. 65%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Rol plastic al glucidelor

A

Celuloza alcătuiește peretele celular (celuloză), dar și membrana celulară, prin glico-proteine și glico-lipide

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Rol funcțional

A

Acizii nucleici au pentoze (Riboza și Dezoxiriboza)
ATP are riboză
Sunt și substanțe de rezervă

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Lipidele se numesc și…

A

Grăsimi (unt, ulei)

17
Q

Unitățile se numesc…

A

Cărămizi

18
Q

Cărămizile sunt alcătuite din…

A

Acizi grași și glicerol (Ex: Trigliceridele)

19
Q

Trigliceridele sunt alcătuiți din

A

3 acizi grași și glicerol

20
Q

Roluri lipide

A

Substanțe de rezervă
Ceruri
(La plante, pe frunză)
(La fructe, flori, animale, pentru protecție și impermeabilitate)

21
Q

Zoosteron =

A

= colesterol (pentru secreția hormonilor steroizi, acidului biliar și vitaminei D)

22
Q

Fitosteron =

A

= colesterol pentru plante (la oleaginoase - soia, floarea soarelui)

23
Q

Fosfolipidele se află în…

A

Membrana tuturor celulelor.

24
Q

Rol lipide (2)

A
Rol energetic (1g - 9,3 kcal)
Există posibilitatea stocării energiei sub formă de rezerve lipidice, în cantități însemnate (50.000 kcal la persoană normală)
25
Q

Rol lipide (3)

A

Rol plastic (fosfolipidele și colesterolul din membranele celulare) - celulele adipoase dintre organe - mielina neuronului

26
Q

Rol lipide (4)

A

Funcțional - colesterolul pentru unii hormoni (steroizi) și acizii biliari

               - protecție mecanică (globi oculari și rinichi)
               - protecție termică (țesutul adipos din tegument)
27
Q

Proteinele se numesc și..

A

Nu au altă denumire

28
Q

Proteinele sunt alcătuiți din…

A

C,H,O,N (P,S uneori)

29
Q

Unitățile se numesc…

A

Cărămizi (aminoacizi - 20 de tipuri în toată natura)

30
Q

Lanțurile se numesc…

A

Catene polipeptide

31
Q

Proteinele se clasifică în

A

Holoproteine (doar aminoacizi) și Heteroproteine (alte grupări neproteice)

32
Q

Exemple de holoproteine -

A

Albumină (Ou, lapte, sânge)
Colagen (Oase, tendoane)
Keratină (piele, unghii, păr, pene)
Gluten (Semințele cerealelor)

33
Q

Exemple de heteroproteine

A
Fosfo-proteine
Glico-proteine
Lipo-proteine
Cromo-proteine (hemoglobină, mioproteină, clorofila)
Nucleo-proteine (ADN și ARN)
34
Q

Rol proteine

A

1g = 4,1kcal, se folosesște doar în caz de inaniție sau diabet zaharat)
Formează cea mai mare parte a corpului
Rezidurile au o cantitate de energie
Unii produși intermediari sunt toxici

35
Q

Rol proteine plastic

A

Intră în structura tuturor componenetelor celulare - alcătuiesc scheletul celulelor

36
Q

Rol funcțional

A

Nervos - Mediatori chimice
Rol în învățare și memorie

Analizatori - Keratina din piele, păr și unghii
Pigmenți fotosensibili din retină

Glande - Cei mai mulți hormoni

Oase - Colagen din oase

Sânge - Hemoglobina cu rol în transportul gazelor
Anticorpi = Imuno-globuline = Gama - globuline
Albumina cu rol în transportul unor substanțe
Rol de coagulare

Metabolism - enzime (impun sensul, viteza și succesiunea reacțiilor chimice

Membrane celulare - Receptori celulari și transportori

Plante - Clorofila