Substanțe organice Flashcards
Glucidele sunt numite și…
Zaharide - Zaharuri - Carbohidrați
Ce conțin glucidele?
C, H2 și O2 în aceleași proporții ca apa (2/1 = 2)
Unitățile se numesc și…
Cărămizi
Cele două tipuri de cărămizi sunt…
Pentoze și Hexoze
Ce glucide sunt pentoze?
Riboza (ARN) și Dezoxiriboza (ADN)
Ce glucide sunt hexoze?
Glucoză, Galactoză și Fructoză
Exemplu de dizaharide
Cartof / Pâine
Exemplu de Lactoză
Lapte
Exemplu de Zaharoză
Fructe / Zahăr
Ce este zaharoza?
Forma de transport prin corpul plantelor.
Exemple de polizaharizi.
Amidon (rezervă la plante)
Celuloză (perete celular)
Glicogen (rezervă la mamifere, bacterii și ciuperci)
Chitina (exoscheletul insectelor + peretele ciupercilor)
Rolul glucidelor
Energie, deoarece arderea se face integral și rapid, cu o cantitate de 4,1 kcal la 1g glucide catabolizate, iar produșii reziduali se elimină ușor.
Cât la sută din energia consumată de organism provine din oxidarea glucidelor?
aprox. 65%
Rol plastic al glucidelor
Celuloza alcătuiește peretele celular (celuloză), dar și membrana celulară, prin glico-proteine și glico-lipide
Rol funcțional
Acizii nucleici au pentoze (Riboza și Dezoxiriboza)
ATP are riboză
Sunt și substanțe de rezervă