Structure et fonction des macromolécules

Question 1

Polysaccharides de réserve

Answer 1

• Amidon (végétaux)
• Gycogène (animaux)

Question 2

Polysaccharides de structure

Answer 2

• Cellulose (végétaux)
• Chitine (animaux) (exosquelettes)

Question 3

Composition des graisses

Answer 3

• 1 glycérol
• 3 chaînes d’acides aminés

Question 4

Gras insaturé

Answer 4

• 1 ou plusieurs liaisons doubles (souvent végétaux et poissons)

Question 5

Gras saturé

Answer 5

• pas de liaisons doubles (souvent animaux)

Question 6

Fonction des graisses

Answer 6

• Emmagasiné de l’énergie
• Protègent et soutiennent les organes vitaux
• Isolants thermiques

Question 7

Composition des phospholipides

Answer 7

• 1 glycérol
• 2 chaînes d’acides aminés
• 1 groupement phosphates de charge négative

Question 8

Comportement face à l’eau

Answer 8

• Queue hydrophobe
• Tête hydrophile
• Forment des bicouches de phospholipides

Question 9

Rôle phospholipides

Answer 9

Forme une frontière entre la cellule et son environnement externe

Question 10

Fonctions des protéines

Answer 10

• Soutien (fibre de soie, collagène)
• Mise en réserve d’acides aminés (ovalbumine)
• Transport de substances (hémoglobine)
• Réception de substances (Récepteur de cellule nerveuse)
• Mouvement (Actine et myosine)
• Régulation hormonale (insuline)
• Immunité (immunoglobines)
• Catalyse (enzymes digestives)

Question 11

Composition ATP

Answer 11

• Ribose
• Base azotée adénine
• 2 groupements phosphates de charges négatives

Question 12

Rôle

Answer 12

Source d’énergie directe qui permet à la cellule de produire du travail