Structure des protéines

Question 1

Polymère de plus de 100 acides aminés

Answer 1

Protéine

Question 2

Polymère de moins de 100 acides aminés

Answer 2

Peptide

Question 3

Quelles sources d’énergie (2) utilisent les protéines motrices?

Answer 3

• Énergie du mouvement brownien

- Molécules énergétiques (ATP, GTP)

Question 4

Combien y a-t-il d’acides aminés différents essentiels pour l’être humain?

Answer 4

20

Question 5

Nommez les 3 éléments (i.e. fonctions, groupements) qui composent les acides aminés

Answer 5

• Fonction carboxyle (-COOH)
• Fonction amine (-NH2)
• Groupement R (différent pour chaque type d’acide aminé)

Question 6

Nommez les 3 types de chaînes latérales dans les acides aminés

Answer 6

• Polaire chargée
• Polaire non-chargée
• Apolaire

Question 7

Quel type de chaîne latérale (R) n’interagit pas avec l’eau

Answer 7

Apolaire (ou aliphatique ou aromatique)

Question 8

Qu’est-ce qui change d’une protéine à l’autre?

Answer 8

La chaîne latérale R (sinon toutes les protéines seraient identiques)

Question 9

Y a-t-il rotation autour du lien C-N de la liaison peptique?

Answer 9

Non (le lien peptidique fait partie d’un plan rigide)

Question 10

En quoi consiste la structure primaire des protéines?

Answer 10

La séquence des acides aminés (l’ordre dans lesquels ils se trouvent dans une protéine)

Question 11

Comment se nomment la chaîne latérale d’un acide aminé faisant partie d’une peptide ou d’une protéine?

Answer 11

Résidu (Truc: R pour Résidu)

Question 12

Unité de base du peptide ou de la protéine

Answer 12

Acide aminé

Question 13

Qu’est-ce qui détermine la structure des protéines

Answer 13

Interactions entre les différentes chaînes latérales

Question 14

Nommez les 4 types de liaisons chimiques faibles (non covalences) qui maintiennent la structure des protéines

Answer 14

• Forces de Van der Waals
• Pont hydrogène
• Lien ionique ou pont salin (car formation d’un sel)
• Interactions hydrophobes

Question 15

Liaisons qui permettent le repliement, l’adoption et la stabilisation de la structure 3D des protéines

Answer 15

Liaisons chimiques faibles

Question 16

Où se trouvent les ponts disulfures?

Answer 16

Entre deux cystéines

Question 17

Rôle des ponts disulfure

Answer 17

Stabilisation de la structure 3D des protéines

Question 18

Mode de repliement dû à la formation de ponts hydrogène entre les C=O et N-H du squelette polypeptidique

Answer 18

Hélice alpha

Question 19

Dans l’hélice alpha, on retrouve un pont hydrogène à toutes les __ liaisons peptiques et ___ acides aminés par tour d’hélice

Answer 19

Dans l’hélice alpha, on retrouve un pont hydrogène à toutes les 4 liaisons peptiques et 3,6 acides aminés par tour d’hélice

Question 20

Peuvent être parallèles ou anti-parallèles

Answer 20

Feuillets bêta

Question 21

En quoi consiste la structure tertiaire?

Answer 21

Organisation des éléments de structure secondaire en domaines protéiques

Question 22

Partie d’une protéine capable d’adopter une structure stable de façon autonome/semi-autonome, et pouvant porter une fonction spécifique
INDICE: on peut le retrouver dans des protéines différentes

Answer 22

Domaine protéique

Question 23

Pas toutes les protéines ont une structure quaternaire. Vrai ou faux?

Answer 23

Vrai

Question 24

Qu’est-ce qu’un hétérotétramère?

Answer 24

Association de 4 chaînes polypeptidiques différentes

Question 25

Complexe protéique de deux sous-unités peptidiques

Answer 25

Dimère

Question 26

La drépanocytose est-elle une maladie héréditaire?

Answer 26

Oui

Question 27

Nommez 2 moyens de contrôle de l’activité des protéines

Answer 27

• Phosphorylation

- Liaison de GTP

Question 28

Moyen de régulation de l’activité des protéines impliquant un changement de conformation de la protéine

Answer 28

Phosphorylation

Question 29

Les protéines G sont activées lorsque le GTP est hydrolysé en GDP. Vrai ou faux?

Answer 29

Faux, elles sont activées sous la forme liée au GTP et désactivées lorsque le GTP est hydrolysé en GDP

Question 30

Où se fait la liaison peptidique?

Answer 30

Entre la fonction carboxyle d’un acide aminé et la fonction amine d’un autre acide aminé

Question 31

De quelles façons les protéines peuvent-elles changer de conformation?

Answer 31

Changement de conformation dû à une mutation génétique ou à une modification régulatrice de la fonction (i.e. phosphorylation)

Question 32

À quoi correspond la structure secondaire?

Answer 32

Premier niveau d’organisation dans l’espace des protéines (hélices alpha et feuillets bêta)