Stoffen en Mengsels

Question 1

Wat zijn de 3 aggregatietoestanden van een stof

Answer 1

Vast (v)

Vloeibaar (vl)

Gas (g)

Question 2

Verschil tussen stof, voorwerp en materie

Answer 2

Een voorwerp is opgebouwd uit stoffen

Materie is de verzameling van alle stoffen in de natuur

Question 3

Voorwerpeigenschappen vs stofeigenschappen

Answer 3

Voorwerpeigenschappen

• eigenschappen die afhangen van het voorwerp
• zijn veranderlijk

Stofeigenschappen

• typisch voor een bepaalde stof
• veranderen niet

Question 4

Definitie massadichtheid

Answer 4

Hoeveelheid massa per volumeeenheid

kg/m³

Question 6

Voorbeelden van stofeigenschappen

Answer 6

• glans
• aggregatietoestand
• verdelingsgraad
• kookpunt
• smeltpunt
• massadichtheid
• deeltjesgrootte
• kleur

Question 7

Kookpunt

Answer 7

Temperatuur waarbij een stof overgaat van

• vloeibaar naar gasvorm (koken)
• gasvorm naar vloeibaar (condenseren)

Question 8

Smeltpunt

Answer 8

Temperatuur waarbij een stof overgaat van

• vast naar vloeibaar (smelten)
• vloeibaar naar vast (stollen)

Question 9

Wat is sublimeren

Answer 9

Wanneer een stof direct overgaat van vast naar gasvorm

Question 10

Zuivere stof vs mengsel

Answer 10

Zuiver stof bestaat uit 1 stof

Mengsels bestaan uit meerdere stoffen

Question 11

Homogeen vs heterogeen mengsel

Answer 11

homogeen - slechts 1 component te zien

heterogeen - verschillende componenten te zien

Question 12

Geef voorbeeld van de verschillend soorten mengels volgens aggregatietoestand

Answer 12

• v + v -> brons
• v + vl -> zoutoplossing
• vl + vl -> wijn
• vl + g -> bruisend water
• g + g -> lucht (stikstof + zuurstof)

Question 13

Aggregatietoestand Heterogeen mengsel

Rook

Answer 13

• oplosmiddel = gas
• opgeloste stof = vast

vb rook boven vuur

Question 14

Aggregatietoestand Heterogeen mengsel

Nevel

Answer 14

1. oplossmiddel = gas
2. opgeloste stof = vloeistof

vb mist

Question 15

Aggregatietoestand Heterogeen mengsel

Schuim

Answer 15

• oplossmiddel = vloeistof
• oplogelost stof = gas

vb opgeklopt eiwit

Question 16

Aggregatietoestand Heterogeen mengsel

Suspensie

Answer 16

• oplosmiddel = vloeistof
• opgeloste stof = vast

vb vinaigrette

Question 17

Aerosol

Answer 17

Heterogeen mengsel waarbij een vaste stof of vloeistof is opgelost in een gas

(rook of nevel)

Question 18

Legering

Answer 18

Homogeen mengsel van 2 of meerdere metalen

Question 19

Zeven

Answer 19

Scheidingstechniek

Heterogene mengsels

Steunt op verschil in deeltjesgrootte

v +v
v + vl

Question 20

Filtreren

Answer 20

Scheidingstechniek

Heterogene mengsels

Steunt op verschil in deeltjesgrootte

v + vl
vl + g
v + g

Question 21

Zeven vs filtreren

Answer 21

Filtereren kan stoffen met veel kleiner verschil in deeltjesgrootte scheiden

Question 22

Decanteren

Answer 22

Scheidingstechniek

Heterogene mengsels

Steunt op verschil in massadichtheid

v - vl
vl - vl

vb olie en water scheiden met scheitrechter

Question 23

Centrifugeren

Answer 23

Scheidingstechniek

Heterogene mengsels

Steunt op verschil in massadichtheid

v + vl
vl + vl

Question 24

Indampen

Answer 24

Scheidingstechniek

Homogene mengsels

Steunt op verschil in kookpunt

v -vl
vl - vl

Question 25

Destilleren

Answer 25

Scheidingstechniek

heterogene mengsels

Steunt op verschil in kookpunt

Beide componenten blijven over

Question 26

Extraheren

Answer 26

Scheidingstechniek

Heterogene mengsels

Steunt op verschil in oplosbaarheid

vb extractie van geur-, smaak- en kleurstoffen mbv alcohol

Question 27

Enkelvoudige vs samengestelde stof

Answer 27

• Enkelvoudig - kan niet meer verder ontleed worden
• Samengesteld - kan wel verder ontleed worden

Question 28

Analyse / ontleding

+ geef 3 soorten

Answer 28

Samengestelde stof omzetten in meerdere eenvoudige stoffen

vb electrolyse - mbv electriciteit

thermolyse - mbv warmte

fotolyse -mbv licht

Question 29

Geef de verschillende schedingstechnieken obv stofeigenschap

Answer 29

• massadichtheid
  
  • decanteren
  • centrifugeren
• oplosbaarheid
  
  • extractie
• kookpunt
  
  • indampen
  • destilleren
• deeltjesgrootte
  
  • zeven
  • filtreren