Spanish Flavors Flashcards
ACEITOSO
cuando la comida está llena de aceite. Ej. No me gustan los churros muy aceitosos.
ÁCIDO
que tiene sabor agrio o de vinagre. Ej. La limonada está demasiado ácida.
AGRIDULCE
que mezcla el sabor agrio con el dulce. Ej. Me encanta el pollo agridulce de este restaurante chino.
AGRIO
que tiene la acidez típica de alimentos como el yogur o la fruta. Ej. El yogur natural siempre me parece demasiado agrio.
AHUMADO
un alimento sometido al humo para su conservación o para darle un sabor particular. Ej. Me encanta el salmón ahumado.
AMARGO
que tiene un sabor intenso que produce una sensación desagradable y muy duradera. Ej. El café me gusta bien amargo, sin azúcar.
APETITOSO
que tiene una buena apariencia que da ganas de comer. Ej. El pastel tiene un aspecto muy apetitoso.
AROMÁTICO
que tiene un cierto olor agradable. Ej. Necesitamos algunas hierbas aromáticas para la carne.
ASQUEROSO
que causa repulsión, muy malo. Ej. La cena estaba asquerosa.
AVINAGRADO
algo áspero y cercano al sabor al vinagre. Ej. Este vino se ha avinagrado.
AZUCARADO
que tiene mucho sabor a azúcar y puede ser empalagoso. Ej. Este yogur no es azucarado.
BLANDO
que cede bajo la presión del tacto, tierno. Ej. La pasta está demasiado blanda.
BUENO
que tiene buen sabor. Ej. Qué buena está la paella.
CADUCADO
que ha pasado la fecha recomendada para su consumición. Ej. No te comas los huevos, están caducados.
CALIENTE
que está a una temperatura muy alta. Ej. El desayuno está todavía caliente.
CHAMUSCADO
quemado. Ej. La carne estaba toda chamuscada, no se podía comer.
CONDIMENTADO
mejorar los alimentos con sustancias como sal y pimienta u otras especias. Ej. El arroz estaba condimentado con comino.
CORREOSO
cuando el pan u otros alimentos pierden sus cualidades debido a la humedad u otros motivos. Ej. Es mejor si tostamos el pan, está muy correoso.
CREMOSO
cuando tiene mucha crema. Ej. Ese queso es muy cremoso.
CRUDO
cuando un alimento no ha sido cocinado ni preparado por medio del fuego o no está lo suficientemente hecho. Ej. Las verduras están crudas.
CRUJIENTE
que hace ruido al partirlo o al comerlo. Ej. La pizza estaba muy crujiente.
DELICIOSO
que es muy bueno. Ej. La cena estaba deliciosa.
DULCE
que da una sensación agradable al paladar como la que dan el azúcar o la miel. Ej. Prefiero los alimentos dulces que los salados.
DURO
que no está cocido lo suficiente. Ej. La pasta ha quedado dura.
EMPALAGOSO
una comida que es tan dulce que llega a molestar. Ej. Estas galletas son demasiado empalagosas.
EXQUISITO
que tiene mucha calidad. Ej. Es un vino exquisito.
FRESCO
un alimento que no ha sido conservado o congelado de forma artificial. Ej. El pescado es completamente fresco.
FRÍO
que está a una temperatura muy baja. Ej. El gazpacho se sirve frío.
FUERTE
que tiene sabores muy fuertes e intensos. Ej. Esta cerveza es demasiado fuerte para mí.
GRASIENTO
un alimento con mucha grasa. Ej. La carne está demasiado grasienta.
HORRIBLE
muy malo, pésimo. Ej. La paella ha quedado horrible.
INSÍPIDO
que no tiene mucho sabor. Ej. Este plato está un poco insípido, le falta sal.
