Sistema digestório de ruminantes Flashcards
Qual é o estômago verdadeiro dos ruminantes?
Abomaso
Qual é a taxa de pH do rúmen?
Entre 6 e 6,6
O que acontece com a maior parte dos carboidratos da dieta dos ruminantes?
Sofre fermentação microbiana nos pré-estômagos
Qual é o produto da fermentação microbiana dos pré-estômagos?
Ácidos graxos voláteis (AGV) - Ácido acético, ácido propiônico e ácido butírico
Por que os ácidos graxos voláteis não chegam ao abomaso?
Porque sao absorvidos nas paredes dos pré-estômagos por terem alta permeabilidade na parede.
Conceitue a goteira esofagiana e seu uso
Orifício entre o esôfago para o omaso, fazendo com que com o estímulo da sucção, o leite passe diretamente do esôfago para o omaso, não passando pelo rúmen, para que o bezerro tenha uma digestão mais completa do leite sem que as bactérias do rúmen façam fermentação.
Qual é o tipo de epitélio dos pré-estômagos?
Queratinizado aglandular
Qual é a maior função do omaso?
Realizar a absorção de ácidos graxos voláteis e captação de água.
Qual é a função da saliva para os microorganismos do rúmen?
Levar substrato
Qual é a fonte de toda a água que existe no rúmen?
Saliva dos ruminantes.
Para que serve a saliva dos ruminantes?
Umidificar a ingesta, suprimento de componentes alcalinos para tamponar os produtos finais da fermentação microbiana (fosfato), reciclar a uréia e fosfato e atuar como antiespumante no rúmen
A uréia que é reciclada nos ruminantes e secretada na saliva é usada pra quê?
Para a síntese proteica realizada pelos microorganismos
Qual é o controle nervoso das fibras parassimpáticas nos pré-estômagos?
estimular a propulsão/motilidade rítmica
Qual é o controle nervoso das fibras simpáticas nos pré-estômagos?
Inibição
A lesão vagal abole a motilidade dos pré-estômagos?
Sim, impedindo a ruminação, causa acúmulo de gás, fechamento reflexo o sulco reticular e fica tudo compactado lá dentro
Vagotomia cessa a motilidade do abomaso?
Não, porque ele tem inervação intrínseca
Quais receptores que influenciam a atividade motora dos pré-estômagos, estimulando-a? Qual é o mais importante?
Exterorreceptores, de distenção, táteis, de acidez e quimiorreceptores sanguíneos. O de acidez é o mais importante.
Como funciona o receptor de acidez?
Percebem pH abomasal baixo > estímulo das células nervosas > atividade do retículo controlado > mais contração
Quais receptores que influenciam a atividade motora dos pré-estômagos, inibindo-a? Qual é o mais importante?
Receptores de distenção e quimiorreceptor sanguíneo; O de distenção é o mais importante.
Como funciona o receptor de distenção?
Distensão do abomaso > inibe o fluxo de alimento
Qual é a carcterística que define a estratificação do rúmen?
A densidade dos alimentos, os bem mastigados ficam mais densos e boiam menos.
O que acontece quando os gases e a água entram em contato com o orifífio do rúmen pela inclinação?
Eruptação de metano
Qual é a estratificação do rúmen?
Camada superior com gás, camada menos densa com grandes partículas de forragem do dia e boiam, camada líquida onde estão suspensas as partículas menores, camada contígua ao epitélio, com componentes do meio sendo absorvidos pela parede,
Onde ficam os microorganismos anaeróbios facultativos na estratificação do rúmen?
No extrato de cima, perto da bolha de gás
Onde ficam os microorganismos anaeróbios obrigatórios na estratificação do rúmen?
Ficam dentro da água, longe dos gases que podem ter oxigênio.
O que acontece com o ácido que é produzido no rúmen?
É absorvido pela propria parede, para seu acúmulo não matar os microorganismos.
O que é a contração bifásica do retículo?
Promoção o movimento da ingesta entre retículo e rúmen, durante a abertura do orifício retículo-omasal
O que é a contração trifásica do retículo?
Contrai em 3 etapas o alimento, cada uma mais forte que a anterior. Leva o alimento ao cárdia, que estará aberto
Os movimentos cíclicos do rúmen acontecem antes ou depois das contrações do retículo?
Depois
O que é o ciclo primário/misto ou sequência A do rúmen?
Movimentar, misturar o alimento para o retículo.
O que é o ciclo secundário/de eruptação ou sequência B do retículo?
Inclinação da bolha de gás, para ela ser jogada para fora.
Qual é a condição do ciclo secundário do rúmen para a eruptação acontecer?
Coincidir com o movimento expiratório do esôfago, para facilitar a passagem, fazendo pressão negativa.
Cite as 4 etapas da ruminação
Regurgitação > reensalivação > remastigação > redeglutição
Qual é o desencadeador da ruminação?
As partículas mal mastigadas entrando em atrito com o rúmen.
Como funciona o sistema de simbiose dos microorganismos do rúmen?
O ruminante fornece um ambiente perfeito para eles e eles fazem a fermentação, também servindo de proteína para o ruminante.
Qual é a função omasal?
Reabsorção de água, pequenos ácidos e eletrólitos
Qual é a função abomasal?
Secretar HCl, pepsinogênio e gastrina. Consegue fazer a digestão de alimentos que não foram tão bem triturados e percebe a acidez do alimento que está chegando e faz sinalização para que chegue mais alimento se estiver muito ácido.
Qual é a função do abomaso nos animais jovens?
Secretar renina > condensa o cálcio do leite > forma ricota > transporte do leite em forma sólida possibilita melhor absorção de nutrientes
O que mantém a homeostase do rúmen?
Ambiente com pouco O2, pH entre 6 e 6,6, temperatura de 39ºC, entrada e saída contínua de substrato/produto, alto potencial de oxirredução (liberação de oxigênio na degradação, tendo enzimas que PRENDEM esse O2 livre)
O que acontecem com os lipídios no rúmen?
São insaturados e sofrem bio-hidrogenação
Que tipo de vitaminas as bactérias formam?
Do complexo B, vitamina K e C
Como as bactérias produzem o anel aromático dos aminoácidos essenciais?
Pegam ácidos graxos raros que tem o anel e colocam nitrogênio
O que o relógio biológico ruminal dos neonatos faz com o tempo?
Tira os canais de glicose, muda a secreção do pâncreas e muda a taxa glicêmica
Vantagens do rúmen funcional
Síntese de aminoácidos essenciais, síntese de vitaminas e digestão de alimentos mais grosseiros (celulose, hemicelulose)
Qual é o mecanismo da maturação do rúmen dos bezerros?
Dieta sólida fazendo atrito na parede, causando espessamento, adquirindo papilas
Qual ácido graxo volátil desenvolve as papilas?
C4 - ácido butírico
