Sistema Digestório Flashcards
O que é a digestão?
É o processo de quebra química e mecânica dos alimentos em estruturas menores que podem ser levadas para dentro de uma célula
V/F
Na digestão, micromoléculas são transformadas em macromoléculas
Falso, o contrário
Exemplos de macromoléculas
Proteína, carboidratos, gorduras
Exemplos de micromoléculas
Glicose, aminoácidos, ácidos graxos, glicerol
Motilidade
Movimentos que o aparelho digestório faz e que permitem a mistura e a movimentação dos alimentos que estão sendo digeridos
Absorção
Movimento de substâncias que estão dentro do sistema digestório, caindo na circulação sanguínea e sendo distribuídas pelo corpo
Digestão nos seres humanos
Intra ou extracelular?
Extracelular
Enzima da cavidade oral
Ptialina ou amilase salivar
Função da ptialina
Quebrar por hidrólise o amido presente no alimento em moléculas menores (maltose)
Também quebra o glicogênio (reserva energética dos animais)
Digestão do amido
Começa na boca com a ptialina
Termina no intestino delgado
Onde a ptialina é produzida?
Nas glândulas salivares, que secretam a saliva na cavidade oral
Como funciona a secreção das glândulas salivares?
São ativadas pelo olfato, paladar e visão.
Esses sentidos enviam impulsos nervosos para o centro salivar (SNC) que manda um aviso para secretar saliva
Ph ideal para o funcionamento da ptialina
Como é regulado ?
Ph neutro 6,8 a 7,2
A saliva regula o pH - na saliva tem sais
Lisozima
Enzima na saliva que tem ação antibacteriana - proteção
Deglutir
Mastigar
